Terci de porumb cu lapte este un produs ideal pentru hrana pentru bebeluși, deoarece cerealele nu conțin gluten și este absolut sigur pentru copiii cu vârsta de până la un an. De asemenea, acest aliment este bogat în vitamine, minerale și substanțe nutritive, care sunt foarte importante pentru un organism în creștere. Cum să gătești terci de porumb pentru bebeluși, fiecare mamă ar trebui să știe.
Copilul mănâncă terci dintr-o lingură
Beneficiile terciului de porumb
Terci de porumb gătit corect ar trebui să fie cu siguranță inclus în meniul bebelușului, deoarece:
- Conține fibre, care vor stimula funcționarea corectă a intestinului prin eliminarea ușoară a deșeurilor (bune pentru copiii care suferă de constipație);
- Datorită conținutului de siliciu, întărește dinții;
- Nu se aplică produselor alergenice, deoarece nu conține gluten;
- Diferă în calități nutritive ridicate;
- Oferă un sentiment de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp;
- Se potrivește bine cu fructele și fructele uscate;
- Întărește sistemul imunitar, protejează organismul de tot felul de infecții;
- Are un efect calmant și ajută la îmbunătățirea procesului de somn;
- Sarac in calorii si excelent pentru copiii supraponderali;
- Conține carbohidrați ușor digerabili, care vor umple corpul în creștere cu o cantitate suficientă de energie.
Terci de porumb pe o farfurie
Compoziție și valoare nutrițională
100 de grame de boabe de porumb zdrobite conțin:
- Proteine - 6,72 g;
- Grăsime - 1,49 g .;
- Glucide - 79,91 g;
- Cenușă - 0,52 g;
- Apă - 11,37 g;
- Fibre dietetice (celuloză) - 3,9 g
Conținutul caloric de 100 de grame de porumb este de 328 kcal.
Terci de porumb conține multe vitamine (A, E, H, PP, K, C, B1, B2, B3, B6). În plus, prin introducerea terciului de porumb în dieta copilului, puteți oferi organismului în creștere minerale esențiale precum potasiu, calciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor și fier.
Cum să alegi cerealele potrivite
Crușele trebuie cumpărate sfărâmicioase, fără bulgări, impurități și resturi. Culoarea sa ar trebui să fie galben pal. Este important să analizăm ambalajul produsului cu data de expirare și să fim atenți nu la data ambalării, ci la data la care cerealele au fost produse.
Atunci când cumpărați porumb pentru un copil care nu are încă un an, cel mai bine este să alegeți o măcinare destul de fină. Porridge pentru copii de la un an poate consta din particule mai mari.
Porumb măcinat fin
Cum se păstrează
Trebuie să depozitați cerealele într-un recipient din sticlă cu un capac bine înșurubat, astfel încât nici umezeala, nici insectele să pătrundă înăuntru. Data expirării - 20 de luni de la data producției.
Notă! Nu cumpărați prea multe cereale, deoarece tinde să absoarbă umezeala și să capete un gust amar.
Selecția laptelui
Când cumpărați lapte pentru un copil pentru a face terci, trebuie să vă asigurați că este potrivit pentru vârsta lui. Puteți citi despre acest lucru pe ambalaj. Apoi, ar trebui să acordați atenție compoziției produsului. Cel mai bine este dacă este lapte integral care nu a fost tratat chimic sau termic.
De asemenea, este important să se studieze termenul de valabilitate și metoda de tratament termic. Este de preferat să cumpărați lapte pasteurizat sau ultra-pasteurizat, deoarece aproape toate vitaminele și mineralele sunt conservate în el.
Acasă, trebuie să deschideți pachetul și să evaluați culoarea laptelui: un produs bun și proaspăt va avea o culoare albă intensă sau cremă palidă.
Important! Dacă laptele este prea limpede, acest lucru va indica faptul că a fost diluat cu apă sau supus unor separări multiple.
Lapte pentru copii pentru prepararea tercilor
Când să se introducă în alimentele complementare
Terci de porumb gătit în lapte special pentru copii poate fi adăugat la alimentele complementare numai la vârsta de nouă luni. Dacă un copil mănâncă un amestec, atunci este posibil să introducă terci de lapte în dieta sa începând cu 7-8 luni.
Important! Terci de porumb făcut cu lapte integral de vacă sau de capră nu trebuie administrat copiilor sub un an, precum și copiilor care au probleme intestinale.
Cum să gătești corect
Porumbul nu pornește bine în lapte. În același timp, absoarbe rapid toată apa și începe să se lipească de fundul cratiței. Prin urmare, mai întâi trebuie să îl fierbeți în apă, să așteptați până când se fierbe și apoi apoi turnați laptele și gătiți până se înmoaie.
Este foarte simplu să prepari terci de porumb în lapte pentru un copil. Rețetă pas cu pas:
- Luați 40 g (2 linguri) de porumb, turnați un pahar cu apă fierbinte.
- Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic, amestecând constant, timp de aproximativ 15-20 de minute.
- Apoi se toarnă jumătate de pahar de lapte și se mai lasă la fiert încă 10-15 minute.
- Adăugați 1/2 linguriță. (2,5 g) unt, 1 linguriță zahăr și sare după gust.
- Scoateți vasul de pe aragaz, lăsați-l să fiarbă timp de 5-10 minute și oferiți copilului cald.
Fiecare mamă poate găti un fel de mâncare atât de delicios.
Procesul de fabricare a terciului de porumb
Ratele complementare de hrănire de la luni la un an
Majoritatea medicilor pediatri recomandă adăugarea terciului de porumb gătit în lapte la dieta bebelușului, în conformitate cu următoarea schemă:
- Mai întâi gătiți un terci complet lichid: 5 g de cereale pentru o jumătate de pahar de apă. În prima zi, dați bebelușului 1 linguriță de astfel de terci;
- Dacă copilul a reacționat bine la noul produs, atunci a doua zi porția poate fi mărită la 2 lingurițe.
- În termen de 7-10 zile, aduceți volumul la 150 ml, înlocuind complet o alimentare.
- După o săptămână, puteți găti deja un terci mai gros (proporția este de 10 g de cereale pentru o jumătate de pahar de apă). Trebuie să introduceți un astfel de gruel, începând de la 20-30 ml la un moment dat.
- Aduceți porția la 150 ml în decurs de o săptămână.
De asemenea, atunci când adăugați terci de porumb în lapte la alimentele complementare, este foarte important ca fiecare mamă să respecte aceste reguli:
- Terciul se administrează dimineața - deci va fi mai ușor de digerat, iar mama va putea observa reacția bebelușului în timpul zilei;
- Hrănesc firimiturile dintr-o lingură, culegând în ea o cantitate nu foarte mare de terci;
- După ce copilul a mâncat porția prescrisă, ar trebui să i se ofere lapte matern sau o formulă adaptată.
Cât de des să dai
Pentru bebelușii care se îngrașă slab, terciul de porumb cu lapte se administrează nu mai mult de o dată pe săptămână. Copiii cu creștere în greutate în limite normale - de 1-2 ori pe săptămână.
Notă! Introducerea terciului de porumb cu lapte în dieta bebelușului va ajuta la furnizarea bebelușului cu substanțe nutritive importante pentru dezvoltare și creștere.
Hrănirea bebelușului cu terci dintr-o lingură
Număr
Volumul total de terci de porumb consumat la un moment dat ar trebui să fie după cum urmează:
- Pentru bebeluși 7-8 luni - 160-170 ml;
- Pentru bebelușii de 8-9 luni - 170-180 ml;
- Dacă bebelușul are mai mult de 9 luni - nu mai mult de 200 ml.
Cu ce se poate combina
Dacă bebelușul nu este alergic la banane, acestea pot fi introduse în terci, frământate în prealabil până la starea de piure. Puteți adăuga, de asemenea, un măr sau o pere ras fin. Fructele uscate vor fi un bun adaos la fel de mâncare: stafide, caise uscate, prune uscate.
Terci cu fructe de padure
Posibile probleme cu hrănirea complementară
Părinții ar trebui să fie conștienți de faptul că, în ciuda tuturor calităților sale benefice, terciul din porumb poate fi dăunător corpului bebelușului:
- Dacă îl utilizați des, atunci corpul va avea un exces de fosfor, iar cantitatea de calciu va scădea semnificativ. Acest lucru va afecta negativ formarea sistemului osos și poate deteriora smalțul dinților copilului;
- Nu trebuie să vă hrăniți terciul de porumb dacă are probleme cu tractul digestiv, deoarece porumbul afectează negativ aciditatea stomacului.
- Unii copii mici pot avea intoleranțe alimentare cu fibre, care sunt abundente în boabele de porumb. În acest caz, pot apărea vărsături, diaree și probleme digestive.
Semne de alergii
Alergia la granulele de porumb se manifestă cam așa:
- Există erupții pe corpul bebelușului sub formă de vezicule și erupții cutanate (cel mai adesea pe față, brațe și abdomen);
- Există senzația de nas înfundat, mâncărime în nas, strănut, nas curbat;
- Membranele mucoase ale gurii, buzele se umflă;
- Pielea de pe față se umflă, apar pete roșii, care sunt foarte mâncărime;
- Există atacuri de greață și vărsături, dureri abdominale, diaree;
- Copilul devine neliniștit și excitant, plângând constant.
Informatii suplimentare. În cazul intoleranței la porumbul, astfel de simptome pot apărea la o oră după consumul de terci. Dacă apare cel puțin unul dintre simptomele de mai sus, trebuie să solicitați ajutor medical cât mai curând posibil.
Terci de porumb este un aliment esențial pentru copii. Are calități utile și un gust plăcut și, de asemenea, este ușor absorbit de corpul copilului.
