Popularitatea redusă a lintelor în rândul rușilor se datorează în mare măsură faptului că mulți pur și simplu nu știu cum să o gătească. În ciuda acestui fapt, produsul este foarte util și este recomandat de mulți experți pentru includerea în dieta copiilor mici.
Lintea este cel mai bine absorbită de copii în format supă.
Avantajele lintilor pentru copii
Utilizarea regulată a lintei de către copii (precum și de către adulți) permite:
- activează metabolismul lipidic;
- stimulează sistemul imunitar;
- crește hemoglobina;
- întăriți sistemul cardiovascular;
- îmbunătăți activitatea intestinului.
Valoare nutritionala
Lintea este un produs ecologic care nu acumulează radionuclizi și substanțe toxice, indiferent de locul de creștere. Conține o cantitate mare de vitamina C, ceea ce face ca garnitura de linte să fie deosebit de valoroasă în perioada deficitului de vitamine (sfârșitul iernii sau începutul primăverii).
O sută de grame de produs conține 14 g de lichid, 25 g de proteine, 54 g de carbohidrați și 1 g de grăsimi. Valoarea energetică este de 116 kilocalorii. Elementele enumerate sunt destul de suficiente pentru a menține funcționarea normală a corpului pe tot parcursul zilei.
Lintea este un produs sănătos și nutritiv
Important! O porție de linte pentru copii conține până la 90% din necesarul zilnic de acid folic al organismului.
Cum să alegi linte potrivite
Procesul de alegere a lintei este practic același cu achiziționarea cerealelor:
- linte ar trebui să aibă o structură sfărâmicioasă și să nu se lipească între ele;
- nu trebuie să existe condens pe suprafața ambalajului;
- fasolea trebuie să fie uniformă ca mărime și culoare;
- ambalajul nu trebuie să conțină particule străine și resturi;
- linte ar trebui să fie netede.
Important! Nu cumpărați un produs în ambalaje deteriorate.
La ce vârstă să intre în dietă
Opiniile experților despre vârsta la care copilul poate primi linte diferă foarte semnificativ. Unii medici sunt de părere că corpul copilului va face față produsului de la 7 luni. Alții sunt convinși că până la doi ani, un bebeluș nu ar trebui să-l cunoască. Ultimul punct de vedere are motive imperioase:
- Leguminoasele sunt un aliment destul de greu, iar sistemul digestiv nedezvoltat al unui copil care nici măcar nu a trecut vârsta de un an pur și simplu nu va face față corect.
- Lintea contribuie la formarea gazelor, care, la rândul lor, provoacă colici.
- Cu cât copilul este mai mic, cu atât este mai mare riscul de a dezvolta o reacție alergică la noul produs.
Chiar și adepții punctului de vedere că lintea nu va face rău unui copil de opt luni, consideră că ar trebui introdus în porții mici și exclusiv ca parte a felurilor de mâncare și nu ca o masă independentă.
Rețete de linte până la un an
Hrănirea unui copil cu vârsta sub un an cu produse precum mazărea și linte trebuie făcută cu mare grijă. Rețetele trebuie selectate cu atenție.
Lintea nu este permisă ca prim aliment.
Supă de linte
Rețeta optimă pentru un bebeluș este o supă ușoară de linte. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de o jumătate de pahar de linte, o ceapă, un cartof, 1 morcov, o măduvă vegetală și o cantitate mică de dovleac. Preparatul se prepară după cum urmează:
- Clătiți crupe.
- Umpleți-l cu puțină apă filtrată sau îmbuteliată.
- Spălați, curățați și tăiați în cuburi mici toate legumele, cu excepția morcovilor.
- Rade morcovii.
- Gatiti 20-30 minute.
Ciorba de linte pentru un copil de 1 an este un fel de mâncare rapid și hrănitor, care are sens să fie introdus în dieta unui copil.
Alții
Ca garnitură, un copil nu va fi prea ușor să digere linte, așa că are sens să vă concentrați asupra supelor, de exemplu, puteți găti piure de cartofi. Va avea nevoie de următoarele ingrediente:
- linte;
- orez;
- ceapă;
- o rosie;
- apă.
Supa se prepară după cum urmează:
- Spălați linte și orez sub apă curgătoare.
- Curățați și tocați mărunt ceapa.
- Tăiați roșiile cubulețe.
- Fierbeți roșiile cu ceapă (fără a adăuga ulei).
- Aruncați toate ingredientele în apă clocotită.
- Gatiti 20-30 minute.
- După îndepărtarea de pe foc, se macină într-un blender.
Important! Dacă supa este prea groasă, o puteți dilua oricând cu apă fierbinte.
Ratele de hrănire a lintei
Când introduceți un produs nou, cum ar fi linte, în dietă, acest lucru ar trebui să se facă după cum urmează:
- Copilul nu trebuie să prezinte nici cel mai mic semn al unei reacții alergice.
- În ultimele zile, nu ar trebui să hrănești bebelușul cu alte produse (astfel încât, în cazul unei reacții negative, să înțelegi exact ce a provocat-o).
- Se administrează numai în prima jumătate a zilei în micro doze.
- Monitorizați îndeaproape reacțiile copiilor pe parcursul primei zile.
Cât de des să dai
Cei care, ca urmare a căutării unui răspuns la întrebarea la ce vârstă puteți da linte unui copil, decid să hrănească un bebeluș până la un an cu un produs, ar trebui să decideți cât de des acest produs poate fi preparat fără risc.
Nu există un răspuns clar la această întrebare - totul depinde în cele din urmă de reacția individuală a corpului bebelușului. În orice caz, nu este recomandat să vă hrăniți linte copilului de la o vârstă fragedă în mod regulat. Este mai bine să gătiți acest produs rareori, de exemplu, o dată la una sau două săptămâni.
Copilul mănâncă
Număr
Aportul zilnic de linte pentru copiii sub un an este de 50-70 de grame. Mai aproape de vârsta de doi ani, volumul este lăsat să crească treptat la 150-200 grame pe zi.
Cu ce se poate combina
În ciuda faptului că lintea este excelentă ca fel de mâncare sau garnitură independentă, în cazul copiilor se recomandă combinarea acesteia cu alte produse. Practic nu există restricții aici, ar trebui să vă concentrați asupra acelor ingrediente care sunt deja cunoscute bebelușului. Se pot adăuga la o supă hrănitoare împreună cu linte.
Din legume, ceapă, roșii, cartofi și morcovi sunt tovarăși culinari excelenți pentru linte. Din carne, se poate adăuga carne de porc slabă sau vițel. O puteți găti în bulion sau apă. În principiu, mulți pot folosi condimente, dar ținând cont de imperfecțiunea sistemului digestiv al unui copil mic, ar trebui să vă limitați la sare.
Important! Sarea oricărui fel de mâncare cu adăugarea de linte este necesară aproape la sfârșitul gătitului. Practica demonstrează că acest tip de leguminoase durează puțin mai mult pentru a fi gătite în apă sărată.
Probleme de hrănire cu linte
Dacă îi dai copilului tău linte înainte ca sistemul digestiv să fie pregătit pentru el, el va începe să reacționeze la noul aliment complementar ca substanță toxică. Cel mai adesea acest lucru apare sub formă de tulburări gastro-intestinale. În unele cazuri, diateza, alergiile sau erupția pe scutec apar pe piele.
Interesant. Se crede că suplimentele nutriționale timpurii ajută la accelerarea dezvoltării bebelușului și îi cresc semnificativ capacitatea de a mânca independent. De fapt, alergiile și diateza vor duce probabil la faptul că bebelușul nu va fi niciodată pregătit pentru anumite tipuri de alimente.
Dr. Komarovsky avertizează că orice fel de mâncare cu linte este complet contraindicată copiilor care suferă de disbioză. Consumul prea des al produsului poate provoca formarea pietrelor la rinichi. De aceea, copiilor cu boli de rinichi, boli ale tractului urinar, precum și diatezei cu acid uric, li se permite să dea linte numai după aprobarea prealabilă de către un medic.
Lintea și bebelușii care prezintă o mare tendință la alergii nu trebuie introduse în alimentele complementare. Manifestările unei reacții alergice în acest caz pot fi o încălcare a scaunului, febră și apariția erupțiilor cutanate. În același timp, cu cât copilul este mai mic, cu atât este mai mare riscul apariției anumitor probleme asociate cu consumul de linte.
