Ceapa a fost mult timp considerată un produs sănătos, dar introducerea acestei legume în meniul copiilor ridică îngrijorări și întrebări în rândul părinților. Pentru a nu dăuna sănătății bebelușului, mamele ar trebui să afle mai multe despre valoarea unei astfel de culturi de legume pentru corpul copilului, momentul optim de cunoaștere și alte caracteristici ale utilizării sale.
Beneficiu
- Acționează ca o sursă de vitamine B1, E, C, B3 și beta-caroten. Este bogat în minerale (calciu, sodiu, cupru, fosfor de cobalt), uleiuri esențiale și fibre.
- Datorită conținutului de flavonoide, este capabil să consolideze pereții vasculari și să prevină procesele tumorale.
- Se observă că ceapa crudă crește pofta de mâncare și stimulează secreția sucurilor digestive, precum și mucusul în bronhii.
- Consumul produsului în forma sa brută stimulează procesele metabolice și normalizează funcția intestinului.
- Ceapa tratată termic nu irită tractul gastro-intestinal, normalizează scaunele și are un efect benefic asupra inimii și a nivelului de glucoză din sânge.
- Mestecarea cepei verzi are un efect pozitiv asupra sănătății dinților și a cavității bucale prin distrugerea bacteriilor dăunătoare.
Vedeți videoclipul pentru beneficiile cepei.
Minusuri
- Proaspăt, este un produs picant care poate irita membranele mucoase ale tractului digestiv.
- În forma sa brută, este destul de dur, așa că ar trebui administrat copiilor care sunt capabili să mestece bine un astfel de produs sau să-l macine bine pentru un copil.
- Nu există fitoncide în ceapa fiartă și vitaminele se pierd parțial.
- Ceapa verde nu trebuie utilizată pentru boli ale tractului gastro-intestinal, rinichi și ficat.
- Atât ceapa, cât și ceapa verde nu trebuie luate pentru astmul bronșic.
- O reacție alergică este posibilă la ceapa proaspătă, dar, de regulă, persoanele alergice o consumă fiartă fără probleme.
Despre ceea ce este mai sănătos: ceapa verde sau ceapa, vezi programul „Viață sănătoasă”.
Din câte luni puteți introduce în alimentele complementare?
Cunoașterea cu ceapă este recomandată la vârsta de 7-8 luni, când copilul încearcă alimente vegetale complementare. Acesta este un produs prelucrat termic.
Ceapa crudă, precum și ceapa verde, sunt introduse în meniul pentru copii după 3 ani în absența bolilor tractului digestiv.
Cum să dai?
Copiilor sub un an li se administrează ceapă numai sub formă fiartă, adăugând o astfel de legumă la piureul de cartofi din alte legume, de exemplu, dovlecei, morcovi, dovleac sau cartofi.
Ceapa crudă pentru copii cu vârsta peste 3 ani se adaugă la salate, la primul și la al doilea fel de mâncare. Poate fi consumat pe zi într-o cantitate de cel mult o ceapă medie, care este împărțită în 2-4 mese.
Rețete delicioase
- Copt. Ceapa se unge cu ulei de măsline și se coace 40 de minute la cuptor. Acest produs are un gust blând și foarte plăcut.
- Umplute. Umplutura pentru ceapă poate fi atât vegetală, cât și carne, de exemplu, curcan tocat. Ceapa, spălată și curățată din interior, este umplută cu umplutură și aburită sau coaptă în cuptor. Se acoperă cu ceapă umplută, se presară cu brânză.
- Omletă. Arpagicul este cel mai des folosit pentru acest fel de mâncare. Se toacă mărunt, se toarnă cu un ou bătut cu puțin lapte și se coace la cuptor sau se prăjește într-o tigaie.
- Salate. Ceapa este adesea folosită ca ingredient în salata de castraveți și roșii condimentată cu smântână. De asemenea, ceapa tocată poate fi adăugată la salatele din legume fierte - sfeclă, morcovi, cartofi.
Sfaturi pentru alegere
Ceapa roșie și albă este mai potrivită pentru hrana unui copil, deoarece este mai puțin picantă și are un gust mai plăcut decât soiurile galbene. De asemenea, puteți găti praz pentru copii, care nu au un gust înțepător sau miros iritant.
Când alegeți ceapă, cumpărați capete dense cu coji uscate, intacte, fără pene verzi sau zone întunecate. Când cumpărați ceapă verde, acordați atenție prospețimii produsului.
Aplicare în medicina tradițională
Ceapa crudă este adesea folosită pentru a trata tusea prin amestecarea lor cu zahăr / miere și lapte. Un astfel de remediu poate fi utilizat la copiii peste 3 ani după ce au mâncat. Are un efect tonic și imunostimulant, îmbunătățește secreția glandelor bronșice și elimină tusea uscată.
Sucul de ceapă este cunoscut ca un remediu eficient pentru curgerea durerilor nasului și a urechii, dar o astfel de utilizare a acestei legume în copilărie este strict contraindicată din cauza riscului ridicat de arsuri ale mucoasei.
Pentru a elimina curgerea nasului sau a-l utiliza ca profilaxie a bolilor în timpul unei epidemii de gripă, ceapa poate fi utilizată pentru inhalare. Pentru a face acest lucru, becurile sunt tăiate și așezate în camera în care stă copilul bolnav. Efectul provine doar din legume proaspete, deci se schimbă la fiecare două până la trei ore.
Aflați dacă greutatea copilului dumneavoastră este normală folosind următorul calculator.
