La ce vârstă li se poate da copiilor piper?

Ardeii dulci sunt iubiți de mulți adulți, așa că atunci când introduc alimente vegetale complementare, fiecare mamă se gândește la oportunitatea de a-și trata bebelușul cu feluri de mâncare. Dar este posibil să dai un astfel de produs înainte de vârsta de un an și când este permis să condimentezi mâncarea unui copil cu piper negru?

Beneficiile ardeiului gras

Ardeiul gras este bogat în vitaminele E, C, B2, PP, B6, beta-caroten, acizi grași, uleiuri esențiale, proteine și carbohidrați valoroși pentru corpul copilului.
Utilizarea acestuia este benefică pentru vedere, starea mucoaselor, vaselor de sânge și a pielii.
Adăugarea sa la mesele pentru un copil va îmbunătăți apetitul firimiturilor și va da energie.
Prezența fibrelor într-o astfel de legumă o face utilă pentru funcția intestinului și scăderea colesterolului din sânge.
Datorită cantității sale ridicate de bioflavonoizi, protejează organismul de toxine și alergii.

Vezi mai jos pentru mai multe detalii.

Minusuri

Este posibilă o reacție alergică.
O astfel de legumă nu trebuie administrată copiilor cu boli ale sistemului digestiv (în special cu aciditate ridicată), ficat sau rinichi.
Dacă ardeiul proaspăt este introdus prea devreme în dietă, stomacul și intestinele pot fi perturbate.
Ardeiul negru măcinat are un efect iritant asupra membranelor mucoase ale tractului digestiv.

Din câte luni poți da?

În primul an de viață, nu se recomandă administrarea unui bebeluș piper proaspăt. Într-o formă fiartă, tocată în piure de cartofi, este permisă adăugarea acestuia la preparatele din legume pentru un copil de la vârsta de 10 luni. Se recomandă introducerea unui copil într-o astfel de legumă crudă numai de la 1,5 ani.

Ardeii umpluți sunt oferiți copiilor cu vârsta peste 1,5-2 ani, iar ardeii conservați sau murați nu trebuie administrați copiilor cu vârsta de cel puțin trei ani.

Ardeiul negru măcinat în condimente nu este recomandat copiilor cu vârsta sub 5 ani.

Cum să dai?

Cea mai bună opțiune pentru alimentele pentru bebeluși este coacerea la cuptor. O astfel de procesare reține substanțe utile în legume, dar o face mai puțin alergenică. Ardeii întregi se așează pe o foaie de copt, se presară cu ulei vegetal și se păstrează la cuptor până când pe coajă apar zone întunecate și bule.

După îndepărtarea lor, acoperiți-le cu un capac pentru câteva minute, apoi pielea este îndepărtată mai ușor. După ce ați decojit ardeiul răcit, îl puteți măcina cu un blender sau îl puteți tăia în bucăți mici. Se adaugă adesea la felurile de mâncare din cereale, carne sau paste.

Dacă ardeiul este dulce, acesta va fi un ingredient excelent în salatele de legume precum varza, roșiile și castraveții. Înainte de a-l adăuga la salate, se spală bine sub apă curgătoare, coada este tăiată și semințele sunt îndepărtate, apoi tăiate în bucăți mici. Vasul poate fi condimentat cu smântână și orice fel de ulei vegetal.

Una dintre cele mai populare modalități de a face ardei gras pentru un copil este umplutura. În interior, puteți pune umplutură de carne (carne fiartă sau carne tocată), orez, brânză și diverse legume. Fructele umplute se pun într-o cratiță, se adaugă puțină apă și smântână, se acoperă cu un capac și se toarnă până când ardeii se înmoaie și umplutura este gata.

Sfaturi pentru alegere

Dă preferință fructelor mici cu carne destul de groasă.
Nu luați pentru alimente pentru bebeluși fructe care au zone deteriorate și putrede.
Cel mai bine este să le dați copiilor în timpul sezonului de coacere, deoarece o legumă cu efect de seră poate conține compuși nocivi pentru corpul copilului.
Nu uitați că ardeii verzi nu sunt la fel de dulci ca legumele portocalii, roșii și galbene, iar gătitul duce adesea la amărăciune.

Ce trebuie să faceți dacă aveți alergie?

Reacțiile alergice sunt posibile la introducerea ardeiului dulce viu colorat în dietă. Acestea se manifestă prin apariția unei erupții cutanate, a pielii roșii, peeling, mâncărime, curgerea nasului, umflarea feței și alte simptome.

Dacă, după unul sau mai multe teste, copilul prezintă semne de alergie, leguma este anulată imediat și reîncearcă să intre în meniul pentru copii după câteva luni. În cazul unei reacții alergice severe, bebelușul trebuie prezentat medicului, astfel încât specialistul să vă prescrie un tratament adecvat vârstei.