Produsele din carne, fără îndoială, sunt importante în dieta copilului în creștere, dar le pot fi atribuite cârnații? Dacă apar periodic pe masă în timpul unei cine sau prânz de familie, atunci nu este surprinzător faptul că firimitul va cere să încerce o bucată. În plus, acum pe rafturile magazinelor găsești cârnați cu inscripția „pentru copii”. Prin urmare, multe mame se gândesc la ce vârstă li se pot da copiilor, de ce astfel de cârnați sunt dăunători și dacă merită includerea lor în meniul copiilor.
Sunt de ajutor?
Gustul cârnaților atrage majoritatea copiilor, iar părinților le place că un astfel de produs este preparat foarte repede.
Cu toate acestea, aceste produse semifabricate nu sunt recomandate ca înlocuitor al produselor din carne din următoarele motive:
- Deși carnea este baza lor, există și alte componente într-un astfel de produs, adesea dăunătoare copiilor. Printre acestea se numără potențatori de aromă, coloranți, conservanți și alți aditivi. Oricare dintre componentele suplimentare pot provoca alergii.
- Pentru a face gustul mai intens, acestea conțin o mulțime de condimente și o cantitate excesivă de sare. Astfel de substanțe sunt nedorite pentru hrana unui copil mic. În plus, după ce au început să consume cârnați, unii copii refuză preparatele tradiționale din carne, deoarece gustul lor este mai blând.
O pot da copiilor?
Un astfel de produs este acceptabil în dieta copiilor dacă apare ocazional pe masa copilului, de exemplu, ca ajutor de urgență pentru o mamă care nu a avut timp să gătească cina. Cârnații destinați copiilor (marcați pe ambalaj) conțin mai puțini aditivi chimici, grăsimi și sare decât un semifabricat pentru adulți. În plus, astfel de cârnați sunt testați în mod regulat, astfel încât mama poate fi sigură că nu conține substanțe toxice pentru copil.
Cum se alege?
- Achiziționarea unui produs trebuie să includă verificarea datelor de expirare. Dacă părinții cumpără un produs învechit, acesta poate provoca otrăviri.
- Dacă nu există vânzări de cârnați speciali pentru copii, pentru un copil cu vârsta peste 3 ani, este potrivit un produs cu cuvintele „lactate”.
- Strângeți cârnații selectați cu mâna - dacă sunt prea moi, aceasta indică o cantitate mare de grăsime și soia în compoziția lor.
- După ce ați sudat, uitați-vă la culoarea lor - dacă devin roșii, atunci există o mulțime de nitriți în ele.
- Dacă, după gătit, sunt suflate sau înghesuite, aceasta indică adăugarea unui exces de caragenan la compoziția lor.
- Părinții ar trebui să încerce mai întâi produsul achiziționat. Cu un gust picant, sărat sau acru, acestea nu trebuie administrate copiilor.
- Păstrați ambalajul deschis pentru o perioadă scurtă de timp - maximum 2 zile.
La ce vârstă poți încerca?
Chiar și acele produse care sunt permise copiilor nu trebuie administrate mai devreme de 2-3 ani.... Majoritatea medicilor nu recomandă administrarea unor astfel de produse din carne unui copil de un an. Sunt sigur că Pentru copiii sub 3 ani, cel mai bine este să gătești carne naturală, care apare în alimentele complementare de la 8-9 luni.
Când bebelușul gustă cârnați, în absența unei reacții negative la un astfel de produs, este permis să i se administreze o dată pe săptămână. Dacă firimiturile au boli gastro-intestinale, alergii sau obezitate, este recomandabil să le refuzați.
Cu ce să gătești și cum să servești
Cârnații trebuie să i se ofere copilului după curățarea acestuia din ambalajul original și fierberea. Uneori este posibil ca mama să nu o vadă, iar bebelușul să-l muște împreună cu pachetul. Nu este nevoie să vă faceți griji că bebelușul a mâncat puțin cârnați cu celofan. Filmul nu este digerat în intestinele copiilor și va ieși cu timpul cu fecale.
Trebuie remarcat faptul că designul felurilor de mâncare pentru copii este important pentru un poftă bună pentru copilul mic, așa că o mamă ar trebui să fie interesată de modul în care să decoreze frumos mâncarea unui bebeluș, chiar dacă acestea sunt cârnați obișnuiți. De exemplu, poate fi tăiat longitudinal pe o parte înainte de gătit. Atunci produsele fierte vor arăta ca niște caracatițe.
Adesea, acest produs este completat pur și simplu cu o garnitură de cereale sau legume, de exemplu, gătesc piure de cartofi pentru copii cu ei. Uneori, mamele gătesc supă de legume cu cârnați.
Cârnații cu spaghete sunt foarte populari în rândul copiilor. Le puteți oferi un astfel de fel de mâncare într-un mod original, dacă străpungeți bucăți de cârnați cu spaghete crude, apoi le gătiți.
Mulți copii adoră și produsele de patiserie cu cârnați, de exemplu, dacă sunt coapte în aluat. În acest caz, aluatul poate fi fie drojdie, fie foietaj. Pentru ușurință în utilizare, pot fi preparate pe frigarui. Pentru a face acest lucru, mai întâi sunt intepate pe frigarui, apoi învelite cu o fâșie de aluat.
Cum să gătești cu propriile mâini
Dacă copilului îi plac foarte mult cârnații din magazin, iar mama vrea să-i ofere un produs mai util, va fi interesată de cum să facă ea ceva similar. Acest lucru este valabil și într-o situație în care părinții nu doresc să introducă bebelușul pentru a depozita produse, ci preferă să includă un produs similar în dieta copiilor cu beneficii mai mari. Rețeta cârnaților de casă este foarte simplă.
Pentru a face acest lucru, cumpărați file de pui pentru a-l măcina acasă. De asemenea, puteți face curcan tocat sau iepure. La carnea tocată se adaugă un ou și puțin lapte, precum și sare după gust. Pentru o schimbare în viitorul cârnați, puteți include legume fierte tocate sau puțină brânză rasă.
Carnea tocată preparată este așezată pe un dreptunghi dintr-o pungă de copt sau din folie. De asemenea, puteți face cârnați de casă în folie alimentară. După ce ați învelit carnea tocată, răsuciți capetele ambalajului pentru a face un „cârnat”.
Produsul rezultat poate fi fiert sau copt imediat în cuptor, dar după ce ați făcut multe semifabricate simultan, este convenabil să le trimiteți la congelator. Atunci mama va avea întotdeauna ocazia de a fierbe rapid un fel de mâncare pentru cină sau prânz, scufundând semifabricatul în apă clocotită fără dezghețare.
Pentru mai multe informații despre produsele din carne procesate, consultați programul de viață sănătoasă.
Aflați dacă greutatea copilului dumneavoastră este normală folosind următorul calculator.
