În ultimii ani, numărul copiilor cu intoleranță la lactate a crescut semnificativ. Mulți oameni de știință europeni cred că acest lucru s-a datorat urbanizării globale. Copiii mici care locuiesc în oraș nu tolerează produsele lactate mai des decât prietenii lor din sat și de la țară. Orice intoleranță la produsele lactate necesită stabilirea unei diete speciale fără lactate.
Cele elementare
De obicei, o dietă fără lactate include principiile de bază ale unei bune nutriții, dar cu înlocuirea produselor lactate cu surse alternative de proteine. Corpul copilului are nevoie de proteine pentru creșterea și dezvoltarea activă.
Dieta fără lactate se bazează pe următoarele principii:
- Eliminarea completă a tuturor produselor lactate. Înlocuiți cazeina (principala proteină structurală din lapte) cu alte surse alternative de proteine animale și vegetale.
- Includerea mai multor proteine animale în dietă. Pentru bebelușii din primul an de viață, atunci când introduc alimente complementare, curcanul slab și puiul sunt opțiuni excelente. Puteți folosi și vițel sau iepure. Pentru copii, peștele alb poate fi adăugat de la un an. Cu toate acestea, introducerea peștelui în dietă trebuie efectuată treptat, pentru a nu suprasolicita organismul cu produse proteice. Pentru bebelușii de la trei ani, puteți adăuga soiuri de pește roșu.
- Combinați diferite tipuri de proteine. Proteinele vegetale trebuie adăugate proteinelor animale. Acestea se găsesc mai ales în leguminoase, fasole și soia. Pentru copiii sub un an și jumătate, puteți folosi o garnitură de fasole fiartă cu o cantitate mică de ulei vegetal ca proteină vegetală. Pentru copiii mai mari, includeți terci de mazăre fiert în dietă sau adăugați fasole în supe.
- Mesele trebuie să fie fracționate, la intervale aproximativ egale. Hrănește-ți bebelușul de cel puțin cinci până la șase ori pe zi. Porțiunile trebuie să fie mici (în funcție de nevoile de vârstă). Încercați să includeți un produs proteic și o garnitură la fiecare masă. Asigurați-vă că adăugați legume.
- Aport adecvat de fructe și legume. Bebelușul are într-adevăr nevoie de ei pentru a întări imunitatea și creșterea.
- Ca deserturi, vă puteți răsfăța bebelușul cu diverse fructe, nuci sau fructe uscate. Dacă alegeți un produs gata făcut, urmați cu atenție compoziția scrisă pe etichetă. Nu trebuie să conțină lapte sau componente lactate. Dacă se indică faptul că produsul conține urme de lapte, nu merită cumpărat. Acordați atenție produselor lactate ascunse. Producătorii scriu adesea „conține lactoză” pe etichetă. Lactoza este zahăr din lapte. Este interzisă și utilizarea unor astfel de produse pentru bebelușii cu intoleranță la lapte.
Cum să hrănești un copil după vârstă
Foarte des, după ce copilul a stabilit o intoleranță la componentele laptelui, multe mame cad în isterice. Ei nu înțeleg de unde să obțină calciu din alimente și cum să hrănească copilul. Nu intra în panică.
În prezent există pe piață un număr mare de cereale fără lactate, biscuiți fără lactate și diverse amestecuri. Conțin în compoziția lor toate firimiturile necesare pentru creștere și dezvoltare în proporțiile corecte.
De la 1 an
Bebelușilor de la 1 an li se pot oferi cereale fără lactate ca mic dejun excelent. Există un număr mare de rețete de gătit. Dă preferință cerealelor care își păstrează gustul fără a folosi lapte. Copiii cu vârsta de 2-3 ani pot adăuga o varietate de fructe mărunțite în terci. Un început minunat de zi va fi fulgii de ovăz, gătite în lapte de migdale sau orez, cu adăugarea de felii de banane sau caise uscate.
De la 5 ani
Copiii mai mari de 5 ani ar trebui să includă în meniu mai multe alimente proteice de origine animală. Alege carnea care este absorbită rapid și ușor de corpul copilului. Vitelul slab, iepurele sau curcanul sunt alegeri bune. Peștele va fi, de asemenea, o sursă excelentă de proteine. Dacă copilul tău tolerează bine leguminoasele, adaugă-le ca garnituri. Acest lucru va spori și mai mult aportul de proteine în corpul copilului.
În cazuri mai rare, bebelușii au intoleranță la lapte și cereale. Pentru astfel de copii, o dietă fără gluten este, de asemenea, alocată unei diete fără lactate. Toate alimentele care conțin gluten sunt complet excluse din dietă. Acestea includ, de exemplu, grâu, orz, secară. Este permis să mănânce grâu de porumb și amarant. Se satură perfect, fără a afecta corpul copilului, cu intoleranță la gluten.
Dacă un copil are intoleranță la oricare dintre componentele laptelui, ar trebui urmată o dietă fără lactate pe tot parcursul vieții. Aceasta este singura modalitate de a regla munca tractului gastro-intestinal și de a menține o digestie sănătoasă timp de mulți ani.
Pentru sfaturi despre o dietă fără lactate, consultați videoclipul de mai jos.
