Terci de gris este ușor de preparat și are multe proprietăți utile. În plus, are o serie de contraindicații cu care părinții ar trebui să se familiarizeze.
Terci de lapte
Beneficiile grișului pentru un copil
Grișul este introdus în dieta bebelușului nu mai devreme de 1 an. Abia atunci proprietățile sale benefice vor avea un efect benefic asupra corpului bebelușului.
Glucidele conținute în gri sunt absorbite rapid. Acest lucru duce la saturația energiei necesare copiilor activi. Magneziul și potasiul ajută inima să funcționeze, calciul întărește oasele, vitaminele B au un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Fosforul conținut în cereale va ajuta la întărirea dinților firimiturilor. Grisul are un conținut scăzut de proteine, ceea ce îl face indispensabil persoanelor cu probleme renale.
Notă! Timpul rapid de gătit asigură siguranța tuturor elementelor și vitaminelor utile. Grisul este nutritiv și ușor de digerat, fără utilizarea de lapte și zahăr, este indispensabil în alimentația dietetică.
Cum să gătești terci pentru un copil
Este ușor să faci terci de gri, se gătește suficient de repede. Principalul lucru nu este supraexpunerea vasului pe aragaz, altfel își va pierde proprietățile utile.
Compoziţie
Puteți găti terci în apă sau lapte. Nu uitați că este recomandat copiilor după un an. La această vârstă, laptele poate fi deja luat în dietă, sistemul digestiv este capabil să asimileze produsul.
Gris cu lapte
Pentru a face terci de gris cu lapte, aveți nevoie de 4 lingurițe de cereale. Această sumă este suficientă pentru 1 porție. În plus, veți avea nevoie de:
- Lapte și apă - 130-150 mililitri fiecare;
- Zahar dupa gust.
Cum să gătești griș în lapte pentru un copil:
- Se toarnă lichide într-o cratiță sau stewpan;
- Puneți un foc mic;
- Este mai bine să treceți în avans cojile printr-o sită;
- Cand continutul tigaii fierbe, adaugati treptat grisul si zaharul. Este imperativ să amestecați conținutul în timpul gătitului;
- După ce fierbe totul, așteptați câteva minute și scoateți vasul de pe foc;
- Se amestecă din nou, acest lucru va scăpa de bulgări care nu le plac atât de mult copiilor mici. Lăsați terciul timp de 10-15 minute sub un capac închis.
După ce este perfuzat și răcit la temperatura corpului, dați-i copilului. Înainte de aceasta, puteți pune o bucată mică de unt în vas. Acest lucru va da grișului un gust delicat. Puteți adăuga mai mult lapte pentru a face ca terciul să curgă. Atunci bebelușul îl va bea cu ușurință dintr-un biberon.
Bebelușul bea dintr-o sticlă
Griș fără lapte
Porridge pe apă poate fi oferit copiilor care nu sunt familiarizați cu laptele. 4 lingurițe de cereale vor necesita 250 de mililitri de lichid. De asemenea, trebuie să vă pregătiți:
- Zahăr - ½ lingură;
- Putina sare.
Cum să gătești grișul în apă pentru un copil, instrucțiuni pas cu pas:
- Aduceți lichidul la fierbere și adăugați încet cerealele. Pentru a preveni apariția de bulgări în vasul finit, trebuie să amestecați în mod constant conținutul tigaiei sau al cratiței;
- După ce fierbe din nou, gătește cel mult cinci minute;
- Se adaugă sare, zahăr și se amestecă ușor din nou;
- Adăugați o bucată de unt, dacă doriți, lăsați grișul să fiarbă sub capac timp de un sfert de oră. După ce vasul s-a răcit, îl puteți oferi bebelușului dumneavoastră.
Terci de gris pentru un copil de un an
Până la vârsta de un an, alimentația bebelușului devine mai variată. El cunoaște produse noi și combinațiile lor. Laptele și grisul apar în dieta sa.
Notă! La începutul alimentelor complementare, care încep de obicei la vârsta de 6 luni, este mai bine să oferiți bebelușului alte cereale, în principal fără gluten. Grisul nu este inclus în această listă. Cu utilizarea frecventă, se pot dezvolta alergii, ceea ce duce la intoleranță la gluten.
Pe bulion
Rețeta de griș pentru bebeluși poate fi schimbată. Particularitatea felului de mâncare gătit în bulion de pui este gustul său neobișnuit. Toată lumea este obișnuită să mănânce terci într-o formă dulce și nu toată lumea știe că un fel de mâncare sănătoasă poate fi făcut sărat.
Pentru gătit aveți nevoie de ingrediente:
- Gris - 2-3 linguri;
- Apă - 450 mililitri;
- O bucată mică de piept de pui;
- Unt - 20 grame;
- Sarat la gust;
- Verzii precum mărarul.
Gatiti puiul preparat in apa usor sarata. Apoi, trebuie să îl separați în fibre și să îl întoarceți înapoi în tigaie. Când lichidul fierbe, adăugați griș, turnând ușor și încet, amestecând conținutul. Gatiti aproximativ 5 minute. Dacă nu încetați să interferați, nu vor apărea bulgări. Focul în timpul gătitului trebuie menținut la minimum. La sfârșitul gătitului, adăugați ulei și mărar. Lăsați terciul să fiarbă sub un capac închis timp de 10-15 minute.
Terci cu bulion
Cu fructe
Fructele proaspete vor face grișul mai atrăgător pentru pesmet. Principalul lucru este că sunt proaspete și suculente, ceea ce va aduce doar beneficii felului de mâncare. Fructele dulci vor înlocui zahărul, care dăunează corpului copilului.
Un mic dejun excelent este terci de gris cu măr, pentru prepararea căruia veți avea nevoie:
- Lapte - 150 mililitri;
- Apă - 150 mililitri;
- Gris - 1,5-2 linguri;
- Măr - 1 bucată.
Cum să gătești griș în lapte pentru un copil cu un măr:
- Fructele trebuie să fie curățate, fără sâmburi și rase, de ce tocăniți cu puțină apă și jumătate de unt;
- Aduceți laptele și apa la fierbere, turnați ușor cerealele și adăugați mărul;
- Gatiti la foc mic, amestecand continuu;
- După 5-7 minute, scoateți tigaia de pe foc. În acest moment, conținutul se va îngroșa. Rămâne doar să adăugați unt, dacă doriți, și să lăsați vasul acoperit 20 de minute.
Puteți adăuga o banană în loc de măr. Acesta trebuie preîncălzit cu o furculiță și pus înainte de începerea mesei. Puteți face același lucru cu pere, după ce le-ați tocat în orice mod. Dacă bebelușul este deja familiarizat cu fructele de pădure, acestea vor fi un substitut excelent pentru fructe. Căpșunile, căpșunile sălbatice, zmeura se adaugă în terci de gris.
Terci cu fructe de padure
Alte rețete
Grisul pentru copil poate fi preparat și cu legume, cum ar fi morcovii. Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- Gris - 2 linguri;
- Lapte - 250 mililitri;
- Morcovi - 1 bucată;
- Sare și zahăr după gust.
Laptele dintr-o cratiță este adus la fierbere. Se poate dilua cu puțină apă. Apoi adăugați morcovi tăiați mărunt. Se fierbe 10-15 minute, până când leguma devine moale. Apoi turnați cu grijă cerealele, amestecând vasul în mod constant. După 5-7 minute adăugați zahăr și sare. Puteți adăuga unt și scoateți tigaia de pe foc. Lăsați terciul să se amestece timp de 10-15 minute, apoi îl puteți oferi bebelușului. O altă rețetă originală pe care cel mai mic o va iubi și nu-i va lăsa pe părinți indiferenți este terci de gris cu dovleac.
Pentru ea, pe lângă 6-7 lingurițe de gri și un pahar de lapte, trebuie să pregătiți:
- Apă - 200 mililitri;
- Dovleac - 300-350 grame;
- Zahar, sare dupa gust.
Mai întâi trebuie să pregătiți dovleacul: îndepărtați coaja și îndepărtați semințele. Radeți pulpa, astfel veți reduce timpul de gătit. O puteți tăia în bucăți arbitrare. Folosesc nu numai legume proaspete, ci și congelate.
Fierbe dovleacul în puțină apă până devine moale. Leguma ar trebui să fie ușor străpunsă cu o furculiță sau cu un băț de lemn. După aceea, turnați lapte, apă și aduceți conținutul la fierbere. Apoi adăugați griș gri și amestecați conținutul. După ce fierbe, fierbeți 5-7 minute, adăugați zahăr, sare și scoateți tigaia de pe foc. Dacă doriți o consistență moale și delicată, adăugați o bucată mică de unt. Rămâne doar să întunecăm terciul gătit timp de 10-15 minute fără a ridica capacul.
Normele de porumb în 1 an
Terci de gris, deși considerat un fel de mâncare sănătos, are o serie de contraindicații. Astfel, afectează absorbția calciului și a vitaminei D cerute de corpul unui copil în creștere. Datorită cantității mari de gri, fierul nu este complet absorbit. De aceea, introducerea terciului este amânată cu un an. Chiar și atunci, merită să respectați normele recomandate pentru a nu face rău persoanei mici.
Mărimea porției
Dimensiunea de servire nu depășește 180-200 de grame pe an. Nu trebuie să-ți forțezi copilul să mănânce. Este în regulă dacă primește mai puțină mâncare într-o zi și mai mult în următoarea zi.
Copilul însuși mănâncă terci
Notă! Când cel mic gustă griș pentru prima dată, ar trebui să-i oferi o jumătate de linguriță. Pentru prima hrănire pentru 100 de mililitri de lichid, trebuie să luați 5 grame de cereale.
Dacă bebelușul reacționează normal, puteți crește doza fără a adăuga alte produse noi în acest moment. Atunci când observați reacții nedorite, de exemplu, erupții cutanate sau tulburări de scaun, merită să amânați introducerea produsului pentru cel puțin o lună.
Cât de des să se hrănească
Până la vârsta de trei ani, nu trebuie să îi dai griș unui copil mai mult de o dată pe săptămână. Dacă firimitul nu este înclinat să fie supraponderal, atunci puteți oferi vasul de două ori în 7 zile.
Grisul este o opțiune populară de mic dejun pentru copii și adulți. Merită să-l oferi unui copil numai după un an, pentru a nu dăuna corpului. Sistemul digestiv al unui copil mic de un an este gata să întâlnească un ingredient nou. Diferite metode de gătit vor ajuta la diversificarea preparatului familiar din copilărie. Fructele și legumele adăugate la terci nu numai că vor crea un gust nou, dar vor oferi și beneficii suplimentare.
