Toate mamele trebuie să facă o dată supă de legume pentru bebelușul lor. Este mâncat de toată lumea: de la un copil până la un adolescent. Puteți afla cum să introduceți corect acest fel de mâncare în dieta copiilor, să alegeți legume pentru acesta și, de asemenea, să vă familiarizați cu rețete pentru mese delicioase în acest articol.
Supa de piure pentru copii
De ce sunt utile supele de legume pentru un copil
În copilăria mămicilor și tăticilor moderni, existau întotdeauna supe. Părinții lor (astăzi bunicii) au considerat acest aliment incredibil de sănătos. Chiar și atunci când copiii neascultători erau capricioși și nu doreau să mănânce supă, erau obligați să o facă în beneficiul sănătății copiilor.
Supa este un fel de mâncare lichid, adesea foarte satisfăcător, care este adesea servit ca fel principal pentru prânz. Este într-adevăr foarte util și nu numai pentru copii:
- Supa este întotdeauna servită ca primul fel de mâncare, urmată de al doilea fel. Acest lucru se datorează faptului că alimentele lichide fierbinți stimulează producția de suc gastric, îmbunătățind digestia primului și apoi a celui de-al doilea.
- Abundența de lichide din supe este benefică pentru a menține corpul hidratat.
- Acest fel de mâncare se face în bulion de legume. În timpul gătitului, substanțele utile sunt eliberate din ele în apă și toate nu dispar, ci intră în corp.
- Dacă faceți cereale sau paste ca una dintre componentele primelor, atunci împreună cu beneficiile legumelor, organismul va primi o doză de proteine vegetale, amidon.
Interesant. De obicei, supa se dă la prânz, deoarece „accelerează” digestia. Dacă faceți o supă cremă (este considerată mai moale), atunci vasul este potrivit pentru o masă de seară.
Compoziție și valoare nutrițională
Este imposibil să oferiți o compoziție clară de supă de legume, deoarece există multe rețete diferite pentru aceasta. Componentele sunt vitamine și minerale, proporțiile lor pot varia, de asemenea, în funcție de legumele pe care trebuie să le gătească prima.
Supa de legume
Oricare ar fi componentele supei de legume, toate conțin fibre, care au un efect benefic asupra tractului digestiv. De aceea, vasele lichide sunt recomandate celor care sunt adesea întăriți.
Cum să alegi legumele potrivite
Dorind să gătească supă pentru copil, mama începe să se gândească la ce legume i se pot da copilului și cum să le aleagă corect. Astăzi, pentru a reduce costurile de producție, produsele cultivate pot fi tratate cu nitrați și pesticide care afectează negativ sănătatea. Pentru a nu cumpăra astfel de legume, trebuie să fiți atenți la următoarele la cumpărare:
- Perfect chiar, mari și frumoase, ca în imagine, alimentele vegetale, cel mai probabil, au fost procesate de ceva.
- Ar trebui să aibă un miros natural (rău atunci când nu există) și culoare (evitați nuanțele prea strălucitoare).
- Țineți evidența sezonalității, totul își are timpul. Pepenii verzi crescuți în ianuarie, de exemplu, au fost fertilizați cu ceva rău.
- Fructe mari și ușoare = prelucrare chimică. Ar trebui să luați ceea ce este mai greu.
- Dacă este posibil, obțineți un tester de nitrați și verificați tot ce cumpărați.
Atunci când alege ce supă să gătească pentru un copil, un părinte trebuie să respecte regulile pentru alegerea componentelor sale:
- Bebelușii pot folosi acele legume cu care sunt deja familiarizați, care sunt incluse în dieta lor.
- Pentru copiii mai mari, există două restricții - absența alergiilor la componentele selectate și preferințele personale ale gustului.
Când este hrănit cu supă de legume
Este timpul să gătești prima supă de legume pentru un copil după 7-8 luni, când bebelușul este deja familiarizat cu unele legume. Este adevărat, la această vârstă este strict interzis să le oferiți copiilor astfel de supe grele, de exemplu, borș. Supa ar trebui să fie strict din produsele introduse în alimentele complementare și pe bulionul dietetic (vegetal).
Hrănirea bebelușului cu supă
Important! În primii ani de viață, supele pentru bebeluși nu pot dura mai mult de o zi. Mamele le gătesc de două ori: la prânz în prima, a doua zi, doar două porții (dacă nu mai mănâncă nimeni).
Rețete populare de supă de legume
A doua dilemă cu care se confruntă părinții este alegerea rețetei. La prima vedere, se pare că alegerea supei pentru a găti pentru un copil este foarte simplă, dar nu este așa. Mai jos sunt rețete lichide pe care le puteți face pentru copii.
Supă pentru un bebeluș de 9 luni (până la un an)
Componente:
- Tubercul mic de cartofi;
- Mai multe flori de conopidă sau broccoli;
- Morcovi mici.
Pregătire:
- Spălați și curățați bine legumele. Se pune în apă și se gătește până se înmoaie.
- Când sunt fierte, scoateți-le (nu scurgeți bulionul), faceți piure de cartofi din ele folosind un blender.
- Aduceți piureul rezultat într-o supă cremoasă adăugând bulion și o linguriță de ulei de măsline.
Supă strălucitoare pentru copiii mai mari
Ingrediente:
- Câteva cartofi;
- Morcovi mici;
- 100 g orez;
- 1 ardei gras mic;
- O mână de fasole verde congelată;
- Pene de ceapă și alte verdeață din care să alegi;
- Un litru și jumătate de apă;
- Sare și condimente după gust.
Pregătește-te astfel:
- Cartofii sunt curățați de coajă, tăiați în cuburi mici, așezați în apă. Tigaia cu ea se pune pe aragaz.
- După fierbere, morcovii curățați și tăiați cubulețe se adaugă la cartofi.
- La câteva minute după aceea, ardei tocați mărunt și ierburi tocate sunt așezate în bulion.
- După ce cartofii sunt pe jumătate fierți, orezul se adaugă în cratiță.
- Fasolea, sarea și condimentele sunt ultimele care se pun în tigaie. După câteva minute, supa delicioasă poate fi scoasă din aragaz.
Supă de legume strălucitoare
Ratele complementare de hrănire până la un an
Copiii ar trebui să se familiarizeze cu supele înainte de vârsta de un an. Mai mult, fiecare lună de viață are propriile norme care trebuie respectate.
Cât de des să dai
După introducerea unei porții complete de supă (citiți mai jos despre dimensiunea sa), acest fel de mâncare este permis să fie administrat zilnic, cu condiția să fie gătit din produse familiare bebelușului și nu include grăsimi animale. Păsările de curte, bulionele de iepure, bulionele de vită diluate pot fi date ca parte a unei supe de legume unui sugar după 9 luni (după ce produsul adăugat este complet introdus în dietă). Bulionele de porc sunt prea grase, prin urmare nu sunt recomandate copiilor.
Număr
Porțiile de supă variază, de asemenea, în funcție de vârsta bebelușului.
Tarifele porțiilor din primele cursuri pentru copii cu vârsta sub un an
| Vârstă | 7-8 luni | 9 luni | 10 luni | 11 luni | 12 luni |
|---|---|---|---|---|---|
| O porțiune | 100 g | 120 g | 150 gr. | 180 g | 180-200 gr. |
Datele de mai sus sunt aproximative, în cele din urmă se modifică în funcție de pofta de mâncare a bebelușului, precum și de prezența și volumul celui de-al doilea curs.
Copilul mănâncă primul și al doilea fel de mâncare
Cu ce se poate combina
Pentru ca bebelușul să primească integral vitamine și minerale, acestea trebuie administrate după primul și al doilea fel de mâncare. Dacă supa pentru copil este gătită pe niște legume, atunci este mai bine să-i dai o porție de terci și piure de carne (dacă a fost deja introdus în dietă). Dimpotrivă, dacă există cereale într-un vas lichid, garnitura ar trebui să fie făcută pur vegetală. Nu este recomandat să dai pâine bebelușilor pentru supă.
Posibile probleme cu hrănirea supei
Ciorbele ușoare de legume pentru bebeluși sunt alimente dietetice, adică riscul de complicații este scăzut. Cu toate acestea, el este. Prin urmare, ar trebui să știți despre ce probleme pot însoți hrănirea complementară cu vase lichide:
- Alergie. Pentru a evita acest lucru, trebuie să îi oferiți bebelușului numai componentele care îi sunt familiare, la care nu există cu siguranță nicio reacție alergică.
- Erupții, roșeață. Acest lucru se poate întâmpla datorită produselor de calitate scăzută. Ar trebui să acordați atenție termenului de valabilitate al ingredientelor, să alegeți cu grijă legumele și, de asemenea, să nu păstrați supa gătită pentru un copil mai mult de o zi.
- Probleme cu scaunele. Bebelușul poate fi întărit sau slăbit, în funcție de compoziția de supă selectată. Modul de ieșire este de a ridica alte componente sau de a amâna alimente complementare cu supe. Dacă există sânge în scaun, ar trebui să consultați un medic.
Mama și bebelușul la programarea medicului
Notă! Dacă copilul nu dorește să mănânce lichid, nu este necesar să-l hrănești forțat, pentru a nu forma o aversiune față de acest tip de mâncare. Este mai bine să alegeți o astfel de rețetă de supă de legume pentru un copil, astfel încât acesta să dorească să o mănânce.
Primele feluri de mâncare sunt foarte utile pentru tractul gastro-intestinal al copiilor, prin urmare ar trebui incluse în meniul bebelușului. Pentru copiii mai mari, se aplică și această regulă. O varietate de rețete vă va permite să alegeți cea mai bună opțiune pentru fiecare copil.
