Bebelușul crește, se maturizează, dieta i se schimbă. Medicii recomandă să oferiți bebelușului dvs. noi tipuri de alimente pentru a încerca. Cum să gătești compot de fructe uscate pentru un copil este o întrebare interesantă. Medicii sfătuiesc să dea o astfel de băutură în fiecare zi, dar nu vorbesc despre metodele de preparare, beneficiile și alegerea corectă a materiilor prime.
Copilul bea din bolul de băut
Beneficiile și compoziția compotului de fructe uscate
Proprietățile benefice ale compotului de fructe uscate se datorează varietății ingredientelor sale. Băutura stinge perfect setea, are un gust bun. Compoturile sunt permise copiilor de la 6 luni. Beneficiu:
- Normalizați funcția intestinului.
- Creșteți imunitatea copiilor datorită conținutului ridicat de acid ascorbic.
- Accelerează metabolismul, îndepărtează substanțele nocive din organism.
- Îmbunătățește starea de spirit datorită cantității mari de zahăr din compoziție.
- Elimină excesul de lichid din corp, au un efect pozitiv asupra activității sistemului cardiovascular.
- Creșteți nivelul de hemoglobină din sânge - compoziția conține mult fier.
- Stimulează activitatea creierului, au un efect pozitiv asupra dezvoltării memoriei.
- Normalizați funcția ficatului, ajutați la producerea enzimelor pentru digestia alimentelor.
- Îmbogățiți corpul cu oligoelemente și vitamine utile.
Compotul de fructe uscate pentru un copil este un produs de neînlocuit. De aceea, medicii recomandă introducerea acestuia la o vârstă fragedă. Deci, tractul gastro-intestinal al bebelușului se obișnuiește rapid să digere componentele fructului. Compoturile sunt bogate în minerale utile, acestea sunt:
- vitamina C;
- Vitamine B;
- fier;
- zinc;
- magneziu;
- potasiu;
- sodiu.
Varietatea compoziției băuturii depinde de componentele din care este preparată.
Cum să alegi fructele uscate potrivite pentru bebelușul tău
Fructele uscate și chiar doar fructele sunt produse importante pentru copii. Compoturile sunt preparate din materii prime uscate pentru cei mici dacă refuză sucurile. Pentru a pregăti o băutură pentru un bebeluș, trebuie mai întâi să obțineți materii prime. Îl puteți pregăti singur sau îl puteți cumpăra într-un magazin.
Copilul bea din sticlă
Acasă
Mulți oameni preferă să facă compot de fructe uscate pentru bebeluși din propriile fructe. Dacă există posibilitatea de a pregăti mere, pere, prune, gutui și alte produse din vară, atunci de ce nu.
Acest lucru nu va cauza îngrijorări inutile cu privire la calitatea, colectarea și prelucrarea materiilor prime, mai ales dacă procesul de achiziție a avut loc cu propriile mâini. Fructele se spală bine, se taie felii subțiri și se usucă. Puteți utiliza diverse dispozitive pentru acest lucru:
- cuptor;
- lumina soarelui;
- uscător electric;
- cuptor cu microunde.
Industrial
Fructele uscate sunt vândute în multe magazine și piețe. Este de preferat să cumpărați materii prime din magazinele unde există o licență de achiziție. Produsele industriale trebuie sortate, spălate bine și uscate, deoarece producția este pe scară largă și nu întotdeauna de înaltă calitate. În caz contrar, diferențele vor fi minime.
Important! Cu cât fructele uscate sunt mai scumpe, cu atât sunt mai bune și mai selective.
Când să dai compot de fructe uscate
De la 4-6 luni, bebelușilor li se permite să guste băuturi cu zahăr. Se preferă sucurile, deoarece acestea conțin mai multe vitamine. Dar nu toți copiii vor să le bea, în astfel de cazuri li se oferă compoturi.
Apa de stafide
Apa de stafide pentru bebeluși este permisă de la 8-9 luni. Din aceasta se formează gaze crescute. Băutura este injectată în porții mici, reacția firimiturilor este monitorizată. Dacă nu există erupții cutanate, constipație, dureri abdominale, atunci totul este în ordine. Stafidele sunt struguri uscați, băutura făcută din el este dulce și bogată. Un astfel de compot este bine acceptat de bebeluși. Este strict interzis nou-născuților.
Compot de fructe uscate
Prune uscate
Compotul de prune pentru bebeluși este foarte util. Deoarece piureul de cartofi din acest produs este permis să fie administrat la 4 luni, compotul poate fi de asemenea băut aproape imediat după administrare. Acest fruct uscat conține o cantitate imensă de vitamine și minerale utile:
- potasiu;
- calciu;
- magneziu;
- fosfor;
- cobalt;
- iod;
- zinc;
- fluor;
- mangan;
- vitaminele E, C, PP, grupa B.
Dacă firimitul știe deja să roască fursecurile, atunci îi puteți oferi să suge prunul uscat. Are un gust dulce, firimitul va aprecia. Un decoct de prune uscate pentru bebeluși ajută la constipație, nu puteți adăuga zahăr. Suficient doar aburiti usor fructele si racoriti-le.
Important! Dacă bebelușul suferă adesea de constipație, atunci i se prescrie un astfel de decoct de la 2-3 luni, câteva picături pe zi.
Merele
Un măr este practic primul fruct la care pediatrii recomandă introducerea unui bebeluș. Este hipoalergenic, iar produsele verzi sunt preferate. Îmbunătățesc digestia și ameliorează constipația. Rareori, băutura provoacă formarea de gaze, pătează fecalele în verde. După ce ne-am obișnuit, totul revine la normal. Compotul de mere pentru bebeluși este permis la 5-6 luni. Introduceți-l în porțiuni mici. Conține o cantitate mare de nutrienți:
- acid folic;
- magneziu;
- sodiu;
- fier;
- potasiu;
- cupru;
- fosfor;
- biotină;
- Vitamine B.
Principalul constituent al unui măr este pectina, care este o fibră. Acest compot potolește setea perfect. Are gust dulce datorită conținutului ridicat de glucoză.
În brațele mamei, copilul bea dintr-o ceașcă
Caise uscate
Caisele uscate sunt caise uscate fără sâmburi. Piureul dintr-un astfel de fruct poate fi introdus de la 6 luni. Singura preocupare este o reacție alergică. Compotul se introduce mai târziu decât piureul de cartofi, timp de 1-2 luni. Nu se adaugă zahăr. Copilului i se permite să încerce o astfel de băutură de la 8 luni.
Caisele uscate sunt bogate în oligoelemente și vitamine utile:
- calciu;
- magneziu;
- potasiu;
- fier;
- vitaminele A, B, C;
- un acid nicotinic.
Produsul conține 5 g de proteine la 100 g. Aceasta este o cantitate mare pentru fructele uscate. Caisele uscate se combină cel mai bine cu alte fructe uscate pentru a obține o compoziție fortificată și hrănitoare.
Important! Caisele uscate de bună calitate au o culoare portocalie bogată.
Gutui
În aparență, gutui seamănă cu un măr, are un gust de lămâie. Compotul are gust acru, deci este mai bine să combinați fructele uscate cu alte alimente dulci. Conține aproximativ 20 g carbohidrați. Pentru un adult, asta este mult, pentru un organism în creștere, dimpotrivă. Carbohidrații pentru bebeluși oferă energie pentru activitate. Compoziția include un număr mare de vitamine și minerale utile:
- vitaminele B, C, E, PP;
- potasiu;
- sodiu;
- Acid de mere;
- acid de lamaie;
- pectine.
Gutuia conține mult potasiu - de 10 ori mai mult decât alte oligoelemente. Compotul de fructe îmbunătățește funcționarea inimii, a sistemului circulator, a plămânilor. Recomandat pentru îmbunătățirea digestiei.
Compot de gutui
Alții
De asemenea, puteți începe să cunoașteți compoturi cu o pere. Se lasă să-l guste de la 4-6 luni, iar compotul să fiarbă de la 7 luni. Poate fi administrat pentru diaree, pentru constipație este mai bine să vă abțineți. Pere promovează flatulența și constipația. Prin urmare, este permis doar dacă bebelușul nu are probleme digestive.
Mai aproape de an, bebelușul va gusta diverse fructe de padure, fructe și legume. Dieta sa va deveni mult mai variată. Medicii pediatri permit adăugarea unui pic de zahăr la compot, preparând o băutură din diferite produse:
- piersici;
- pere;
- căpșune;
- cireșe;
- cireșe;
- căpșune;
- afine;
- mure.
Aceasta nu este întreaga listă. Înainte de a începe introducerea compotului, firimiturile au voie să guste fructe de padure proaspete. Dacă nu există nicio reacție, atunci puteți găti compotul. Dr. Komarovsky este de aceeași părere.
Important! Compotul de fructe uscate este saturat cu o cantitate mare de vitamine necesare copiilor.
Cum se gătește în mod corespunzător compot de fructe uscate
Gătirea compotului de fructe uscate pentru bebeluși este foarte simplă. Materiile prime sunt mai întâi înmuiate, apoi aburite și fierte. Este mai bine să înmuiați fructele seara, astfel încât băutura să fie proaspătă în dimineața următoare.
Cât să înmuiați
Mai întâi trebuie să calculați cantitatea de materii prime și apă. Pentru fiecare 10 g de produs, luați 100 ml de apă. Se pare că pentru 50 g de prune uscate sau mere se folosesc 500 ml de apă. Pentru prima dată, este suficient să gătești 20 g de fructe, deoarece bebelușul va gusta doar compotul.
Fructele uscate se fierb în apă cel puțin 15 minute. Se toarnă materiile prime cu apă caldă într-un castron adânc. Schimbați apa de mai multe ori până devine transparentă. Este important să curățați calitativ produsul de murdărie, astfel încât să nu rămână praf, particule de nisip și coji. Un sugar ar trebui să primească numai băutură proaspătă și de înaltă calitate.
După spălare, înmuiați fructele uscate în apă ușor caldă timp de 15-30 de minute până la umflare. Fructele uscate sunt turnate din nou cu apă caldă proaspătă, lăsate să sature apa. Dacă gătiți compot seara, îl puteți înmuia toată noaptea.
Cât să aburi
În aceeași apă în care au fost înmuiate fructele uscate, acestea sunt fierte. Se toarnă totul într-o cratiță mică. Se adaugă mai multă apă pentru a face în total o jumătate de litru. Acoperiți cu un capac. Este recomandabil să folosiți vase cu capac transparent pentru a nu deschide din nou cratița.
Pune vasele pe aragaz și aprinde cel mai mare foc. Odată ce apa fierbe, focul se reduce și se fierbe timp de 10 minute. Se lasă 1 oră să infuzeze compotul. O mie de băuturi răcită, făcută din fructe uscate.
Capacul de sticlă este necesar pentru a păstra toți nutrienții în băutură. Cu cât deschideți capacul cratiței mai des, cu atât se evaporă mai mult. Este mai ușor să observați prepararea băuturii prin capacul de sticlă. Apoi trebuie insistat 1-2 ore.
Important! Compotul pentru bebeluș este pregătit zilnic. Trebuie să fie proaspăt. O băutură veche poate provoca otrăvire și diaree.
Compotează într-o cratiță
Cu ce se poate combina
Până la 12 luni, puteți combina fructele uscate între ele. O rețetă bună este să prepari un compot din prune uscate și caise uscate pentru un copil. Merele se potrivesc bine cu orice fruct. Cu cât bebelușul este mai mare, cu atât mai multe ingrediente sunt adăugate în cratiță în timpul gătitului. Este important să ne amintim că boabele sunt permise după un an, deci este mai bine să gătești astfel de compoturi pentru copiii adulți.
Rata fructelor uscate pe lună
La ce vârstă exactă i se poate da unui copil un compot de fructe uscate? Această întrebare este adesea adresată de părinții îngrijitori la medicul pediatru. Există anumite reglementări pentru introducerea unor astfel de produse. Este permisă introducerea bebelușului la băutură mai târziu, dar nu mai devreme.
Cât de des să dai
La 6 luni, medicilor li se permite să dea compoturi bebelușilor. Nu depășiți rata admisibilă. Crește pe măsură ce copilul crește. Dacă îi dai copilului tău prea des și prea mult de băut, el va renunța la mâncarea normală și va cere în mod constant o băutură dulce. Nu contează câte doze pe zi să împărțiți doza de compot, principalul lucru este că cantitatea se încadrează în intervalul normal.
Număr
În șase luni, compotul este injectat cu 10 ml. În fiecare zi, doza este mărită cu 10 ml, până la sfârșitul săptămânii, este adusă la 70 ml. Până în an, porția zilnică este crescută la 150-200 ml. Acest număr este păstrat până la 3 ani. Dacă bebelușului îi este sete, este mai bine să-i oferi apă simplă.
Sunt permise băuturi vechi de până la un an:
- măr;
- pară;
- prune uscate;
- caisă;
- struguri;
- piersică.
Combinarea fructelor între ele crește concentrația de microelemente benefice și diversitatea acestora.
Important! Se recomandă să nu depășiți cantitatea de băutură pe zi, pentru a nu vă ucide apetitul.
Interdicții pentru compotul de fructe uscate
Nu toți copiii au voie să bea compoturi din fructe uscate. Dacă un copil este alergic la fructele proaspete, atunci compotul uscat va fi interzis. Copiii predispuși la alergii sunt introduși în fructele uscate cu precauție extremă. Dacă se manifestă o reacție, atunci cunoașterea unei băuturi sănătoase este amânată la vârstă după un an.
Compotul de pere nu trebuie băut în caz de probleme digestive. Tinde să provoace constipație și flatulență.
Compotul de fructe uscate pentru un copil va completa perfect dieta, o va satura cu vitamine și minerale utile și va servi ca supliment biologic util suplimentar. Copiii adoră compoturile foarte mult, pot fi gătite gustoase și dulci și cel mai important - sănătoase.
