Afinele sunt una dintre cele mai benefice fructe de pădure pentru a ajuta la combaterea sau prevenirea unei varietăți de boli. Dar pentru ca copiii să beneficieze doar de aceasta, o astfel de boabe ar trebui să fie introduse corect în dieta lor.
Beneficiu
- Este o sursă de multe vitamine, printre care există vitaminele E, C, grupele B, K, PP, A.
- Boabele conțin mult fosfor, fier, potasiu și calciu.
- Utilizarea acestuia ajută la întărirea apărării corpului copilului, prevenind răcelile.
- Benefic la temperaturi ridicate, deoarece are proprietăți diaforetice și detoxifiante.
- Prezența fenolilor naturali în compoziție determină efectul său bactericid.
- Are un efect diuretic, astfel încât această boabe este recomandată pentru bolile tractului urinar, inclusiv infecțiile bacteriene.
- Datorită cantității mari de pectine, utilizarea acestuia contribuie la eliminarea compușilor radioactivi și a altor substanțe toxice din organism.
- Pectinele din afine au, de asemenea, un efect pozitiv asupra digestiei.
- Băutura de fructe sau jeleul dintr-o astfel de boabe are capacitatea de a-ți potoli rapid setea.
- Boabele au efect astringent, deci ajută la diaree.
Afinele se pot transforma în otravă dacă nu sunt fierte corespunzător. Cum anume - vezi videoclipul.
Urmăriți Live Healthy pentru a afla când să îl utilizați.
Minusuri
- Contraindicat în afecțiuni hepatice, precum și în ulcer peptic și gastrită cu aciditate ridicată.
- Consumul în cantități mari poate deteriora smalțul dinților.
- Unii copii au o reacție alergică.
La ce vârstă poți introduce în alimentele complementare?
Introducerea merisoarelor, ca și alte fructe de pădure, în dieta copiilor se realizează după ce bebelușul se obișnuiește cu piureuri de legume și cereale. Acest lucru apare adesea de la vârsta de 6 luni la bebelușii hrăniți cu formule și de la 7,5 luni la copiii alăptați. Dacă firimiturile au tendința la alergii, amână cunoștința cu afine până la vârsta de un an.
Cum să dai?
Copiilor cu vârsta sub un an li se administrează afine numai sub formă prelucrată termic... Boabele sunt scufundate în apă clocotită un minut sau aburite 2-3 minute. Apoi, câteva fructe de padure sunt frecate și adăugate la piureurile de fructe sau legume. De asemenea, băuturile din fructe, compoturile, sucurile și jeleul sunt făcute din acesta pentru copii.
Această boabe este inclusă în dieta săptămânală a copilului de 1-2 ori. La vârsta de 1-3 ani, porția optimă este de 10-20 g de afine pe zi. Fructele proaspete sunt oferite bebelușului de la vârsta de 3 ani. Copilul poate mânca afine cu zahăr sau le poate folosi în băuturi, piureuri sau deserturi.
Cum să prepari fructe?
Pentru 500 g de afine, veți avea nevoie de aproximativ 1500 ml de apă. Sucul se stoarce din boabele spălate și se lasă deoparte, iar tescovina rămasă se toarnă cu apă, după care se aduce la fierbere. Se adaugă zahăr în bulion după gust, se lasă să fiarbă din nou și se filtrează. După răcire, se amestecă cu suc stors anterior. Pentru a determina porția maximă zilnică de astfel de suc de afine, trebuie să înmulțiți vârsta copilului în luni cu 10 ml.
Cum se face jeleu?
- Luați 4 linguri de afine, clătiți și turnați peste apă clocotită, apoi zdrobiți cu o lingură.
- Se fierb 2 cesti de apa separat, se raceste un sfert de ceasca si se amesteca 2 lingurite de amidon in aceasta apa.
- Se combină apa rămasă cu piure de afine, se fierbe și se strecoară.
- Adăugați 2 linguri de zahăr la bulionul de afine și turnați amidonul diluat.
- După ce ați dat băutura pe foc, amestecați continuu până se îngroașă.
Sfaturi pentru alegere
Cel mai bine este să cumpărați afine în toamnă, deoarece acesta este sezonul său de maturare. Alegeți fructe ferme de culoare strălucitoare, fără deteriorări. Evitați să cumpărați fructe de pădure prea moi sau înghesuite.
Depozitare
Boabele proaspete trebuie păstrate la frigider într-un recipient deschis nu mai mult de o săptămână.
Cum să vă pregătiți pentru iarnă?
Pentru a pregăti mese și băuturi sănătoase cu afine pentru bebelușul dvs. iarna, puteți:
- A ingheta. Afinele nu sunt spălate, ci doar curățate de resturi vizibile și apoi trimise la congelator.
- Uscat. După câteva ore de uscare la soare, boabele sunt plasate într-un uscător special sau cuptor.
- Măcinați cu zahăr 1: 1. Deci, poate fi păstrat într-un borcan sigilat la frigider.
- Se păstrează la frigider turnând apă sau sirop peste fructe de pădure. Această metodă de recoltare este potrivită numai pentru afine, care au fost recoltate înainte de primul îngheț.
Ce trebuie să faceți dacă aveți alergie?
Dacă primele mostre de afine s-au încheiat cu apariția unei erupții cutanate, roșeață, greață, umflături la nivelul feței, curgerea nasului și alte semne de intoleranță, boabele sunt imediat excluse din dieta copilului. După consultarea unui medic, copilului i se administrează un antihistaminic prescris de medic. Încercarea de a reintroduce alimente complementare este recomandată nu mai devreme de un an.
Aflați dacă greutatea copilului dumneavoastră este normală folosind următorul calculator.
