Fiecare mamă știe despre importanța produselor din carne în alimentația copiilor. Cei mici primesc nutrienți importanți din carne, inclusiv proteine, fier, aminoacizi, calciu și unele vitamine. Utilizarea insuficientă a acestora poate provoca întârzieri în dezvoltare și diverse probleme de sănătate. Deci, nu există nicio dispută cu privire la oportunitatea includerii puiului sau a cărnii de vită în meniul pentru copii.
Cu toate acestea, mulți adulți aleg cârnații și alți cârnați ca înlocuitor al produselor din carne pentru dieta lor. Și când un copil apare în familie, ei sunt interesați dacă este permis să se dea cârnați în copilărie, de exemplu, unui copil de un an.
Beneficiu sau rău?
Alimente precum cârnații și cârnații sunt bucurați de majoritatea copiilor. Se prepară rapid și ușor, dar copilul are nevoie de acest semifabricat?
Pentru a-și determina atitudinea față de cârnați în alimentația copiilor, fiecare mamă trebuie să știe despre astfel de nuanțe:
- Deși cârnații sunt considerați o delicatesă din carne, iar carnea este într-adevăr ingredientul principal al acestui produs, compoziția aproape tuturor cârnaților și a cârnaților include multe alte componente. printre care poate fi dăunător pentru copii. Pielea, soia, coloranții, conservanții și aromele sunt adăugate cârnaților. Un copil poate fi alergic la oricare dintre aceste ingrediente adăugate.
- Pentru un gust bogat și plăcut, diferiților compuși chimici se adaugă cârnaților fierți, precum și multă sare și condimente. Aceste alimente sunt nedorite în dieta copiilor. În plus, datorită gustului pronunțat al cârnaților, copilul poate refuza carnea naturală.
- Cârnații sunt permiși în dietă doar ca înlocuitor de urgență pentru produsele din carne, de exemplu, dacă mama nu avea timp să gătească cina. Prin urmare, nu puteți hrăni în mod regulat copiii cu cârnați.
- Când cumpără cârnați într-un magazin, mama nu este asigurată împotriva cumpărării unui produs învechit, la urma urmei, termenul de valabilitate al cârnaților de înaltă calitate este scurt. Simptomele otrăvirii cu cârnați de proastă calitate includ greață, slăbiciune, vărsături, scaune libere și dureri abdominale. Dacă apar, copilul trebuie prezentat imediat unui medic.
Sortimentul de cârnați din magazine include acum cârnați și cârnați etichetați „pentru copii” sau „pentru copii”. Aceste alimente au un conținut scăzut de sare, nitrați și grăsimi. În plus, cârnații pentru bebeluși sunt verificați în mod regulat pentru prezența diferiților compuși toxici.
Cât de vechi este cârnații
Părerea majorității pediatrilor, de la ce vârstă există mezeluri, chiar dacă sunt destinate copiilor, prevede limitarea acestor semifabricate la vârsta de 2-3 ani.
Când un copil gustă cârnați, acesta trebuie inclus în dietă nu mai mult de 1 dată pe săptămână. În același timp, cârnații nu sunt deloc recomandați copiilor cu obezitate, boli ale tractului digestiv sau alergii.
Cârnații de sânge, chiar dacă sunt pregătiți acasă, nu trebuie administrați până la vârsta de 5 ani. Cârnații afumați sau uscați nu trebuie administrați copiilor sub 7 ani.
Cum să alegi un cârnați pentru un copil
- Atunci când cumpărați cârnați pe care un copil îi va mânca, trebuie să studiați cu atenție ambalajul lor.
- Alegeți un produs cu un conținut scăzut de grăsimi și o listă minimă de ingrediente.
- În dieta copiilor, cârnații de pui sau curcan sunt mai de preferat.
- Dacă nu este posibil să cumpărați cârnați etichetați „pentru copii”, puteți achiziționa un produs cu „medic” sau „lactate” în nume.
- Încercați singur cârnații înainte de a-l da copilului dumneavoastră. Dacă mâncarea este acră, sărată sau condimentată, nu este potrivită pentru hrana pentru bebeluși.
- Fiți atenți la datele de expirare a produselor de cârnați. Păstrați un pachet deschis de cârnați în frigider pentru cel mult două zile.
Cum să gătești acasă
Dacă mama este îngrijorată de marea dragoste a copilului pentru cârnați și se gândește la cum să înțărcați copilul mic de cârnați, puteți încerca să înlocuiți cârnații din magazin cu un analog de casă.
Rețeta cârnaților de casă implică utilizarea cărnii naturale tocate (adesea file de pui). Carnea tocată se amestecă cu câteva linguri de lapte sau cu un ou bătut, apoi se sărează după gust. Uneori se adaugă alte alimente, precum bucăți de legume fierte sau brânză.
Carnea tocată finită este înfășurată în folie sau într-o pungă de copt tăiată în dreptunghiuri. Capetele materialului de ambalare sunt răsucite pentru a forma un „cârnat”. Apoi, semifabricatul se fierbe sau se coace până se înmoaie.
Acest „cârnați” de casă poate fi, de asemenea, congelat pentru a găti rapid pentru un copil la prânz sau cină, dacă este necesar.
Pentru pericolele cârnaților cumpărați și provocarea tumorilor canceroase, consultați programul „Viață sănătoasă”.
Aflați dacă greutatea copilului dumneavoastră este normală folosind următorul calculator.
