În copilărie, mulți dintre noi erau „speriați” cu ulei de pește, în timp ce, însă, nu uitau să explice că este foarte util pentru corpul copilului. Nu am fost de acord cu această afirmație, deoarece nimic nu era mai dezgustător decât această grăsime pentru majoritatea băieților și fetelor.
Astăzi, uleiul de pește pentru copii este produs în forme foarte atractive - ca parte a gumelor de fructe, pastilelor care miros a căpșuni, zmeură, vanilie. Prin urmare, nu mai este necesar să sperii pe nimeni cu această foarte grasă. De ce, de ce și dacă este necesar să oferiți acest produs copiilor moderni, ne spune medicul pediatru autorizat, candidat la științele medicale Evgeny Komarovsky.
Proprietăți
Uleiul de pește este un produs natural obținut din ficatul peștelui de cod. Este întotdeauna lichid. Culoarea variază de la gălbuie deschis, aproape incolor, până la roșu-portocaliu intens. Acest criteriu depinde de tipul particular de ficat de cod care a fost extras din acesta. În plus, acest produs este obținut din specii de pești grași care trăiesc în mările reci din nord - macrou, hering.
Uleiul de pește are un miros specific destul de pronunțat - mai mult sau mai puțin puternic, în funcție de cantitatea de acid clupanodonic pe care o conține. Valoarea produsului constă în vitamina D pe care o conține, precum și în acidul gras omega-3. Acesta din urmă promovează sinteza serotoninei, așa-numitul „hormon al fericirii” și, prin urmare, utilizarea uleiului de pește în alimente are un efect benefic asupra stării de spirit și a fondului psihologic al unei persoane.
În plus, Omega-3 reduce riscurile de a dezvolta boli cardiovasculare și diabet. Gliceridele, care constituie baza produsului, contribuie la digestia și metabolismul normal, care este prevenirea obezității, deoarece gliceridele sunt implicate în descompunerea grăsimilor provenite din alimente. Vitaminele îmbunătățesc starea părului, pielii, unghiilor, în special, vitamina D este necesară pentru absorbția calciului și pentru creșterea normală a oaselor.
Istorie
Uleiul de pește este un coșmar pentru toți copiii care au crescut în Uniunea Sovietică. Medicii pediatri de atunci credeau că nu există suficienți acizi polinesaturați în alimentele copiilor, iar incidența rahitismului, din cauza lipsei de vitamina D, era mare. Prin urmare, guvernul de la cel mai înalt nivel a decis să introducă măsuri preventive care nu au precedent în domeniul lor de aplicare. Drept urmare, uleiul de pește pur, cu mirosul și gustul său caracteristic, a fost dat cu forța tuturor copiilor din grădinițe și școli.
În 1970, aceste măsuri au fost suspendate datorită faptului că oamenii de știință au ajuns la concluzia: mările sunt poluate, iar produsul obținut din peștele de cod nu este mai ecologic, beneficiile sale sunt mai puțin decât dăunătoare. În 1997, această idee a fost abandonată, permițând din nou copiilor să ia ulei de pește, dar nu cu forța, ci pe o bază complet voluntară.
Komarovsky despre produs
De ce în vremurile sovietice li sa dat copiilor ulei de pește este de înțeles, spune dr. Komarovsky. Incidența rahitismului era atunci cu adevărat mai mare. Dar acest lucru se datorează nu atât deficienței de vitamina D în dieta copiilor sovietici, cât și hrănirii artificiale pe scară largă cu lapte obișnuit de vacă.
Vitamina D este produsă în corpul uman atunci când pielea este expusă razelor ultraviolete (lumina soarelui). Ajută la absorbția calciului. Dacă vitamina nu este suficientă, metabolismul calciului este perturbat, ceea ce duce la dezvoltarea osoasă anormală.
Necesitatea de a da ulei de pește s-a datorat, în primul rând, faptului că nu exista altă formă de vitamina D: nu existau medicamente sintetizate și nu fiecare regiune avea suficientă lumină solară pentru a obține cantitatea necesară de vitamina D. În plus, hrănirea cu lapte de vacă a provocat levigarea calciului, deoarece în acel moment nu existau amestecuri adaptate.
Aceasta explică de ce uleiul de pește a fost foarte recomandat sugarilor, femeilor însărcinate și mamelor care alăptează. Dacă este necesar să se dea ulei de pește femeilor aflate într-o poziție interesantă și bebelușilor astăzi este o întrebare ambiguă, la care fiecare trebuie să răspundă singur. În general, potrivit lui Evgeny Komarovsky, acesta este un produs foarte util, răul cauzat de administrarea acestuia este posibil doar cu o încălcare semnificativă a dozelor.
Copiii au nevoie de ea?
În ciuda masei de proprietăți pozitive, problema utilizării uleiului de pește pentru copiii moderni nu este atât de categorică. La urma urmei, astăzi, deficitul de vitamina D în sine nu este o situație atât de comună. Toți bebelușii care sunt expuși riscului din cauza probabilității de apariție a rahitismului sunt prescriși de pediatri "Aquadetrim" - o soluție apoasă de vitamina D, care se administrează în anumite doze stricte. Când luați un copil, este suficient să înghițiți o picătură de medicament, ceea ce este mult mai ușor decât să beți o lingură întreagă de ulei de pește lichid și cu miros neplăcut.
În plus, necesitatea vitaminei D este acoperită de utilizarea formulelor de lapte adaptate, în compoziția cărora trebuie introdusă de toți producătorii de alimente pentru copii.
Uneori pediatrii prescriu pacienților lor tineri de orice vârstă, inclusiv nou-născuților, o soluție de ulei "Vigantol", care nu numai că completează deficiența de vitamina D, dar reglează și schimbul de calciu și fosfor în organism.
Astfel, nu este nevoie să-i oferi copilului tău ulei de pește. Dar dacă există o dorință, atunci puteți hrăni copilul cu ea, principalul lucru este să alegeți produsul potrivit.
Cum să alegi
Uleiul de pește nu este un medicament oficial recunoscut și, prin urmare, producția sa nu este reglementată de norme și standarde stricte. Cumpărătorii nu pot decât să spere la decența producătorului, care nu va adăuga prea mult la acesta, va curăța bine și va filtra produsul.
Există mai multe reguli de selecție:
- Dacă scopul dvs. este să cumpărați grăsimi lichide, atunci asigurați-vă că căutați cuvântul „Medical” în titlu. Este important ca grăsimea achiziționată să nu fie destinată uzului veterinar sau casnic. Aceste informații, uneori scrise cu caractere foarte mici, pot fi găsite pe etichetă.
- Dacă vă gândiți cu atenție la alegere, veți observa că nu există doar ulei de pește în vânzare, ci și ulei „de pește”. Aceasta nu este o greșeală de eroare, ci în principiu două produse diferite. Uleiul de pește conține mai multe vitamine, uleiul de pește conține mai multe Omega-3. Depinde de tine să alegi.
- Dacă intenționați să cumpărați ulei de pește în capsule, atunci este mai bine să alegeți capsule din gelatină de pește. Este optim să cumpărați capsule pentru bebeluși în care producătorii au adăugat arome de fructe - vor face procesul de mâncare mai plăcut. În plus, dozarea produsului în astfel de capsule este deja concepută pentru a fi utilizată de copii.
Perioada de valabilitate a uleiului de pește este de aproximativ 2 ani. După această perioadă, el pierde partea leului din proprietățile sale benefice. Este recomandabil ca un copil să aleagă produse de la producători testați și examinați în timp. De la companii străine, acestea sunt întreprinderi norvegiene, iar de la cele rusești - fabricile de pește din Murmansk.
Doze pentru copii
Se crede că o doză utilă și sigură a acestui produs pentru copiii sub un an și jumătate este calculată prin formula: 60 mg de grăsime pentru fiecare kilogram din greutatea copilului. De la un an și jumătate la 15 ani, doza zilnică este mai mică, se calculează prin formula: 30 mg pe kilogram de greutate. O mamă care alăptează are nevoie în medie de aproximativ 300 mg de produs pe zi. Este important să evitați supradozajul cu vitamina D.
Dr. Komarovsky recomandă adăugarea uleiului de pește în dieta copiilor ca măsură preventivă împotriva rahitismului, despre care puteți afla din videoclipul de mai jos.
