Migdalele sunt una dintre cele mai delicioase și sănătoase soiuri de nuci. Dar, la fel ca alte fructe cu coajă lemnoasă, migdalele ridică multe întrebări în rândul femeilor însărcinate, dintre care principala este problema permisibilității utilizării produsului în timp ce transportați un copil și cantitatea de produs care nu va dăuna. Acest articol va răspunde la aceste întrebări.
Beneficii pentru femeile gravide
Migdalele cresc în principal în Asia și în Marea Mediterană și sunt deja decojite pe rafturile magazinelor rusești. Boabele conțin proteine, carbohidrați și o cantitate mică de fibre. Migdalele sunt pe jumătate grase și doar 5% minerale. În 2015, a fost realizat un studiu internațional privind adecvarea nutrițională a celor mai populare alimente, iar raportul nutrienților din migdale a fost foarte apreciat de experți. În ceea ce privește starea de sănătate nutrițională, produsul s-a clasat pe primul loc printre exact 1.000 de alte produse alimentare. Se crede că are totul pentru a satisface nevoile și cerințele zilnice ale corpului uman.
Miezul de migdale nu este singurul aliment folosit. Se folosește pentru a face unt și celebrul lapte de migdale. Migdalele au și proprietăți medicinale. Este bogat în vitamine B, care sunt extrem de necesare pentru normalizarea proceselor metabolice, precum și pentru funcționarea sistemului nervos și a tonusului muscular. Nucul conține o cantitate mare de vitamine E, A, calciu, zinc și fosfor.
Până nu demult, se credea că nucile, ca produse cu stare alergică ridicată, sunt nedorite pentru femeile însărcinate. S-a susținut că consumul lor în timpul sarcinii crește riscul de alergii alimentare la nou-născuți și sugari. Cu toate acestea, ultimele cercetări efectuate de oamenii de știință au fost acceptate necondiționat de experții Organizației Mondiale a Sănătății, iar recomandările au fost modificate. Acum, femeile însărcinate nu pot mânca doar nuci, ci și au nevoie de ele, deoarece în cantități mici proteinele antigenice întăresc doar imunitatea bebelușului și îl protejează de alergii în viitor.... Prin urmare, putem spune în siguranță că migdalele au tot dreptul de a fi incluse în dieta unei viitoare mame, dar utilizarea sa necesită prudență.
În ciuda faptului că compoziția și proprietățile migdalelor, de fapt, satisfac cerințele zilnice pentru anumite vitamine și compuși minerali, dieta ar trebui să fie echilibrată și variată. Trebuie să conțină legume și fructe, cereale, carne, pește, produse lactate.
Dacă introduceți puțină migdale într-o astfel de dietă, aceasta nu se va înrăutăți, în plus, beneficiile vor fi tangibile și incontestabile.
Consumul moderat sistematic de migdale mărește imunitatea, o face mai puternică, și anume, apărarea imună în timpul sarcinii este de obicei semnificativ slăbită și, prin urmare, o femeie este mai expusă riscului de a contracta o infecție virală sau fungică, afecțiuni bacteriene.
Migdalele îmbunătățesc digestia și procesele metabolice, dar principala proprietate a produsului este efectul său calmant asupra sistemului nervos. O femeie care iubește și mănâncă migdale doarme mai bine, este mai puțin anxioasă și este mai ușor de gestionat situațiile stresante.
Tot ce s-a spus despre beneficii se aplică migdalelor dulci. Această specie este considerată acceptabilă pentru hrană, are un gust plăcut, dar acru, cu o ușoară amărăciune. Există un alt tip de nucă regală - amară. Nu veți putea să-l roșiți. Este destul de toxic, din acesta se extrage ulei esențial, se face săpun, copacii sunt folosiți pentru lemn.
Rău potențial și contraindicații
Cu toate avantajele vizibile ale nucii regale, există și contraindicații. Piulița aparține grupului de produse foarte alergenice și, prin urmare, nu trebuie consumată de femeile însărcinate cu antecedente alergice împovărate. Restul ar trebui să fie extrem de vigilenți, deoarece odată cu apariția sarcinii, sistemul imunitar începe să funcționeze într-un mod nou și este posibil ca reacția sa inadecvată la substanțele care nu au cauzat anterior alergii să fie posibilă.
Prin urmare, piulița este introdusă în cantități mici, respectând cu atenție starea de sănătate și starea. Dacă apar semne de alergii alimentare și ale pielii, migdalele vor trebui abandonate cu totul.
Cantitatea permisă pentru o femeie însărcinată ar trebui să fie mică - nu mai mult de 5-7 fetuți pe zi. Bineînțeles, excesul și mâncarea necontrolată a nucii regale în puține mâini vor afecta numai femeia însărcinată.
Nutriționiștii consideră următoarele situații drept contraindicații:
- aritmie și alte tulburări ale ritmului cardiac la femeia însărcinată;
- boli ale sistemului nervos central, inclusiv epilepsie;
- boli cronice ale sistemului digestiv asociate cu motilitate redusă.
Fibrele de nuci sunt slab digerate, aproape nu sunt absorbite și, prin urmare supraalimentarea poate duce la apariția diareei severe, a vărsăturilor, a crampelor intestinale și a crampelor. Un exces semnificativ din cantitatea recomandată de migdale poate provoca amețeli severe, pierderea orientării în spațiu, o stare care seamănă cu intoxicația cu medicamente.
Deoarece nuca este bogată în grăsimi, femeile obeze ar trebui să limiteze cantitatea de produs, deoarece poate provoca excesul de greutate.
Consumul de migdale necoapte, care au un gust rânced, reprezintă un mare pericol pentru femeile însărcinate. Un astfel de produs, chiar și în cantități mici, poate provoca otrăviri severe. Istoria cunoaște chiar și cazuri de deces după o astfel de intoxicație.
Cum se folosește corect?
Mama însărcinată poate mânca migdale sărate, proaspete, ușor prăjite. Acesta va fi un deliciu separat. Puteți adăuga migdale la produse de patiserie de casă. Laptele de migdale poate fi o alternativă excelentă pentru femeile care sunt intolerante la proteinele din laptele de vacă. Migdalele se potrivesc bine cu mâncăruri din carne și pește, precum și terci și brânză de vaci.
Numai acele nuci care sunt pe deplin coapte vor fi utile viitoarei mame. Dacă alegeți nuci în coajă, fiți atenți că nu există nici cel mai mic semn de mucegai pe el, nucile nu au miros amar. Dacă cumpărați nuci decojite, asigurați-vă că nu sunt șlefuite sau prea moi - în ambele cazuri, produsul nu va aduce beneficiile dorite.
Nucile proaspete care au fost depozitate corespunzător până ajung la tejghea au un miros plăcut și subtil. Nucile mai bine depozitate, care sunt ambalate în pungi sigilate, în greutate, vânzătorii nu pot menține nivelul necesar de umiditate și temperatură pentru păstrarea normală a tuturor proprietăților utile ale produsului.
Migdalele prăjite în ulei, precum și migdalele în ciocolată sau glazură colorată cu zahăr nu sunt potrivite pentru hrănirea femeilor însărcinate.
Acasă, păstrați nucile într-un recipient etanș, care nu va fi expus la lumina directă a soarelui. Depozitarea migdalelor în frigider este acceptabilă.
În fazele incipiente, femeilor însărcinate nu li se recomandă să mănânce multe nuci, numărul acestora ar trebui să fie limitat la 2-3 nuci pe zi de câteva ori pe săptămână. În această perioadă se formează starea imună primară a bebelușului împreună cu organele și sistemele interne. Dar, în al doilea trimestru, este foarte posibil să creșteți cantitatea de nuci regale dacă nu sunteți alergic la aceasta.
În al treilea trimestru, piulița este permisă și în absența intoleranței individuale, cu toate acestea, cantitatea ar trebui redusă deoarece nuca poate contribui la constipație.
