Până nu demult, medicii nu recomandau femeilor însărcinate să mănânce caise uscate. S-a menționat faptul că caisa uscată este prea dulce, că este greu de digerat și creează o povară crescută asupra digestiei și metabolismului. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, atitudinea față de caisele uscate s-a schimbat, iar astăzi acest fruct uscat ar putea fi bine inclus în meniul unei viitoare mame, dacă nu are contraindicații pentru utilizarea produsului.
Care este beneficiul?
Caisele uscate sunt caisa uscata. Acesta nu este singurul fruct uscat făcut din caise. Există, de asemenea, caise, kaisa și ashtak. Caisele uscate diferă de alți „frați” în absența oaselor. Pentru fructele uscate, se folosesc în principal soiuri de caise, care dau fructe mari. Majoritatea caiselor uscate vândute astăzi în lume sunt uscate în Turcia și California.
Metoda de preparare este uscarea naturală, ceea ce înseamnă că fructul păstrează aproape întreaga gamă de vitamine, minerale și acizi organici inerenți caiselor proaspete. Adevăratul lider în ceea ce privește cantitatea din compoziție este potasiul, urmat de fosfor, calciu, fier. Conținutul caloric al produsului este ridicat și se ridică la 250 kcal la 100 de grame de produs.
Aproximativ o treime din caisele uscate finite constau din apă. Proteina vegetală are aproximativ 3 grame și aproape nu există grăsimi - nu mai mult de jumătate de gram în 100 de grame de caise uscate. Cea mai mare parte a compoziției este reprezentată de carbohidrați, caisele uscate sunt dulci. Fibră - aproximativ 10%.
Dacă vorbim despre care fructe uscate de caise sunt cele mai utile, atunci, din păcate, nu vor fi deloc caise uscate, ci caise, în care se păstrează piatra. Fructele întregi sunt considerate mai nutritive decât caisele uscate tăiate.
Datorită acestei compoziții, fructele uscate au un efect tonic pronunțat. Prezența acizilor organici este importantă pentru curățarea corpului viitoarei mame de săruri de metale grele, toxine și zgură. Zahărul din fructe, care este bogat în caise uscate, este prezentat într-o cantitate atât de mare încât să satisfacă mai mult decât nevoia femeilor însărcinate de dulciuri, nu este un secret faptul că dulciurile de cofetărie nu sunt recomandate femeilor însărcinate.
Există atât de mult fier în fruct încât cu ajutorul caiselor uscate, puteți asigura o prevenire excelentă a anemiei - Pentru femeile însărcinate, este suficient să consumați o cantitate mică de fructe uscate în fiecare zi pentru a menține nivelul hemoglobinei în limitele normale.
Caisele uscate au un gust bun, iar acest lucru trebuie luat în funcțiune în primul trimestru de sarcină, în timpul bolii de dimineață cu toxicoză. Doar câteva fructe uscate, consumate pe stomacul gol la trezire, vor ajuta la suprimarea apariției greaței.
Fructele uscate sunt foarte benefice pentru constipație. Efectul său laxativ nu este la fel de puternic ca cel al unei prune, dar cu o constipație ușoară scurtă, caisele uscate pot ajuta delicat și delicat mama însărcinată.
Datorită cantității mari de potasiu, caisele uscate în timpul sarcinii au proprietăți care pot normaliza echilibrul apă-sare, ameliora umflarea și reduce tensiunea arterială. În plus, poate reduce nivelul de aciditate din sucul gastric și, prin urmare este recomandat femeilor care suferă de arsuri la stomac severe.
Utilizarea sistematică a caiselor uscate ajută la întărirea smalțului dinților și gingiilor. Magneziul din compoziție îmbunătățește starea de spirit și îmbunătățește somnul și memoria. Un efect diuretic ușor este util în etapele ulterioare, deoarece vă permite să eliminați excesul de lichid.
Cu toate beneficiile vizibile, o femeie aflată într-o „poziție interesantă” trebuie să fie atentă - în unele cazuri caisele uscate pot provoca daune grave.
Rău potențial, riscuri și contraindicații
Principalul pericol de care o femeie nu ar trebui să uite este prezența unui compus anorganic toxic, care este utilizat la recoltarea industrială a caiselor uscate. Pentru a menține fructele uscate strălucitoare, portocalii, se folosește adesea aditiv E220 - acesta este oxid de sulf tetravalent. În acest fel, marea majoritate a caiselor uscate pe care le vedeți pe rafturile magazinelor sunt pregătite.
Dacă consumați fructe uscate cu acest conservant pentru o lungă perioadă de timp, dioxidul de sulf se acumulează în organism. Dacă există o sensibilitate crescută la această substanță, atunci plămânii și bronhiile pot fi afectate, uneori aditivul determină dezvoltarea astmului bronșic alergic. Conform statisticilor, aproximativ 2% din populația lumii suferă de o sensibilitate crescută la dioxidul de sulf.
În stadiile incipiente ale sarcinii, concentrațiile ridicate de dioxid de sulf în corpul unei femei pot duce la formarea de malformații grave ale fătului, precum și la moartea sa intrauterină și avortul spontan ulterior.
Caisele uscate ca produs nu sunt recomandate de medici pentru femeile care suferă adesea de tulburări digestive, precum și pentru femeile cu alergii.
Dacă aveți antecedente de astm bronșic, produsul este, de asemenea, considerat interzis.
Caisele uscate trebuie abandonate de femeile hipotensive, care suferă de tensiune arterială scăzută, precum și de femeile însărcinate, a căror sarcină se desfășoară pe fondul diabetului zaharat sau al diabetului gestațional. Chiar dacă nivelul zahărului din sânge este limitat, dar totuși normal, caisele uscate nu sunt recomandate, deoarece indicele glicemic al produsului este ridicat.
Cum se folosește corect?
Dacă nu există contraindicații, atunci puteți introduce în dietă caise uscate, respectând principiul raționalității - nu mâncați în exces și nu înlocuiți alte alimente metabolice importante cu caise uscate. sa nu uiti asta caisele uscate sunt digerate foarte mult timp în tractul digestiv și, prin urmare, cantitatea maximă recomandată pentru femeile însărcinate este considerată nu mai mult de 100 de grame de fructe uscate pe zi.
Veți obține beneficiul maxim dacă îl folosiți crud, deoarece cu orice tratament termic, caisele uscate pierd cea mai mare parte a nutrienților. Prin urmare, compotul, decoctul și infuzia de caise uscate sunt mai multe băuturi, al căror scop este de a stimula funcția rinichilor și de a restabili echilibrul apei, decât de a obține mai multe vitamine și minerale pentru organism.
Atunci când alegeți caise uscate pentru masa unei femei însărcinate, acordați atenție culorii. Dacă fructul este strălucitor, portocaliu, aproape fantastic, nu îl luați, ținând cont de metoda de recoltare folosind dioxid de sulf. Este mai bine să luați o nuanță mai frumoasă, mai întunecată, dar întotdeauna cu o nuanță mată sau cenușie de caise uscate. A fost uscat natural fără adăugarea unui conservant.
Trebuie să depozitați fructe uscate acasă departe de lumina directă a soarelui... Înainte de a mânca, este recomandabil nu numai să spălați fructele uscate, ci și să le înmuiați în apă caldă timp de un sfert de oră, apoi scurgeți și clătiți din nou sub apă curentă. După o astfel de pregătire preliminară, fructele sunt destul de potrivite pentru adăugarea la salate, iaurt, brânză de vaci, fructele uscate se potrivesc bine cu puiul, vițelul și carnea de vită. Poate fi încorporat în produse de patiserie și deserturi.
În timpul sarcinii, când dulciurile din fabrică sunt în mare parte interzise, o femeie poate face dulciuri sănătoase amestecând caise uscate, prune uscate, stafide și nuci în cantități aproximativ egale după ce se macină într-un blender. Umezite cu suc de lămâie și rostogolite în bile sau cârnați, astfel de bomboane nu vor fi doar o delicioasă deliciere, ci vor aduce și beneficii reale atât la începutul cât și la sfârșitul sarcinii.
Adăugarea fructelor uscate la ceai sau adăugarea la compot este o modalitate excelentă de a restabili echilibrul apei. cu o boală rece sau virală, dacă o femeie însărcinată este bolnavă, precum și după otrăvirea alimentară, infecție intestinală, însoțită de vărsături abundente și diaree frecventă. Pentru a combate constipația, caisele uscate sunt utile în general; este recomandabil să le folosiți pe stomacul gol. Pentru edem, un extract apos de caise uscate este mai potrivit. Fructele uscate pentru el sunt infuzate în apă fierbinte, dar nu clocotită timp de cel puțin 5-7 ore.
Nu trebuie să încheiați un prânz consistent sau o cină consistentă cu caise uscate. Acest fruct uscat este demn de luat singur ca gustare între mese. Oricât de plăcut ar părea gustul acru-dulce al caiselor uscate, aveți grijă la cantitatea consumată - depășirea cantității recomandate poate duce la un set de kilograme în plus, o creștere a nivelului de zahăr din sânge, dezvoltarea diabetului gestațional și tulburări digestive.
