Morcovii sunt o legumă rădăcină utilă care este inclusă atât în dietele generale, cât și în dietele de nutriție terapeutică. Cu toate acestea, acest produs necesită o anumită precauție în timpul sarcinii. Acest articol va discuta despre cum să mănânci în mod corespunzător morcovi în timp ce aștepți copilul.
Beneficii pentru femeile gravide
Femeile cu debutul sarcinii primesc recomandări de a mânca legume și fructe de pretutindeni: de la medici și rude, prietene și din cărți. Este recomandat să acordați o atenție specială morcovilor în timpul sarcinii. Această legumă rădăcină are nu numai o compoziție bogată de vitamine și minerale, ci și echilibrată. Conține multă vitamină A, în concentrații mari există acid ascorbic, vitaminele E și K, aproape întregul spectru al vitaminelor B.
Printre sărurile minerale din morcovi, fluor, potasiu, magneziu, fosfor și fier sunt în frunte. Leguma rădăcină conține zaharuri naturale, naturale, reprezentate de glucoză, iar uleiurile esențiale sunt de asemenea prezente într-o anumită cantitate. Morcovii sunt bogați în fibre vegetale, antioxidanți, antociani.
Compoziția și proprietățile morcovilor au fost mult timp remarcate de medici. Abundența vitaminei A este un factor în susținerea viziunii femeii însărcinate în sine, precum și o garanție a formării corecte a organelor vizuale fetale, care este foarte importantă în primele etape.
În același timp, vitamina A în cantități excesiv de mari în primul trimestru este periculoasă cu probabilitatea unor malformații grave ale fătului și, prin urmare, cu utilizarea morcovilor, ar trebui să știți când să vă opriți.
Morcovul portocaliu este un bun antiseptic, curăță ușor cavitatea bucală și tractul digestiv, îmbunătățește imunitatea femeii, ceea ce este foarte important, deoarece apărările naturale ale organismului sunt reduse în timpul sarcinii. Fibra vegetală de morcovi proaspeți ajută la curățarea organismului de toxine și toxine, îmbunătățește motilitatea intestinală. Toate acestea fac ca produsul să fie ideal pentru prevenirea constipației și a hemoroizilor - probleme delicate cu care se confruntă mamele însărcinate atât în stadiile incipiente, cât și în cele tardive.
Utilizarea morcovilor, datorită proprietăților sărurilor minerale incluse în acesta, ajută la scăderea tensiunii arteriale. Sucul de morcovi are efect mucotic și ajută la lichefierea și eliminarea secrețiilor bronșice, dacă o femeie este bolnavă și are nevoie de remedii naturale pentru a combate tusea.
Morcovi în dieta viitoarei mame stimulează ușor producția de bilă, îi protejează inima și vasele de sânge, ajută la combaterea anemiei, la care aproape toate femeile aflate în funcție sunt supuse într-un grad sau altul. Morcovii fierți sunt acceptabili pentru femeile însărcinate cu diabet. Poate fi adăugat la dieta lor de către viitoarele mame obeze. Această legumă nu duce la creșterea în greutate.
Pentru ca compoziția de vitamine a morcovului crud să fie mai bine absorbită, se recomandă combinarea produsului cu uleiuri vegetale, deoarece vitamina A este liposolubilă... Într-o măsură mai mare, morcovii vor fi utili cu unt sau smântână grasă.
Dacă o femeie vrea morcovi, nu te limita. Restricțiile ar trebui să se aplice numai cantității de alimente consumate în primul trimestru, mai ales dacă viitoarea mamă, așa cum i-a prescris medicul, ia preparate suplimentare de vitamine, care includ vitamina A într-o doză zilnică.
Datorită acțiunii ușoare de curățare, morcovii ajută împotriva toxicozei, arsurilor la stomac, este util femeilor cu probleme digestive, chiar dacă se agravează în timpul sarcinii.
Rău potențial și contraindicații
Morcovii în timpul sarcinii pot fi dăunători dacă o femeie îi mănâncă fără măsură. Mâncarea excesivă amenință cu malformații congenitale ale fătului din cauza hipervitaminozei A, precum și tulburări intestinale constante și sistematice datorate supraexcitării receptorilor nervoși ai intestinului de către fibrele vegetale.
Morcovii nu sunt recomandați femeilor cu alergii alimentare sau nealimentare. Nu este recomandat să consumați morcovi viitoarelor mame care suferă de pancreatită acută sau procese inflamatorii la nivelul intestinelor. Nu ar trebui să mănânce produsul crud, este mai bine să vă opriți la versiunea fiartă, la cuptor sau înăbușită.
Aceeași metodă de gătit ar trebui să fie urmată de femeile cu diabet, inclusiv forma sa gestațională.
Pentru majoritatea femeilor însărcinate, morcovii nu numai că sunt permise, ci sunt foarte recomandate.
Cum se face suc?
Nu tuturor le plac morcovii proaspeți și cruzi. Găsirea femeilor care sunt atrași de morcovi odată cu debutul sarcinii nu este atât de ușoară. Dar frumusețea produsului este că poate fi consumat sub diferite forme. Puteți să-l tocați și să-l adăugați la primele feluri de mâncare, să coaceți biscuiți de morcovi pentru o delicatese și să faceți suc de morcovi. Este permis oricând femeilor însărcinate.
Sucul este considerat un remediu excelent pentru toxicoză. Îmbunătățește pofta de mâncare, stimulează digestia normală, accelerează metabolismul, reduce arsurile la stomac și reduce probabilitatea de constipație și exacerbare a hemoroizilor. Se crede că un pahar de suc de morcovi pe zi, în al treilea trimestru, ajută corpul viitoarei mame să se pregătească pentru naștere, crește elasticitatea țesuturilor și, prin urmare, reduce riscul de rupturi în procesul nașterii.
Este mai bine să pregătiți singur sucul de legume din rădăcini, deoarece sucul ambalat și îmbuteliat, care este disponibil în magazine, conține conservanți și îndulcitori. Trebuie să-l beți imediat după învârtire., deoarece deja într-un sfert de oră de la primirea produsului, cantitatea de nutrienți din acesta scade de mai multe ori. O picătură de ulei de măsline sau ulei vegetal trebuie adăugată sucului stors astfel încât vitaminele liposolubile să fie mai bine absorbite.
Cum se folosește corect?
Dacă viitoarea mamă nu are contraindicațiile descrise mai sus, atunci cantitatea zilnică recomandată de produs pe zi este de 1-2 legume rădăcină de dimensiuni medii. Dacă o femeie însărcinată face o salată sau un suc, atunci volumul este același. Trebuie amintit că expunerea termică afectează cantitatea de substanțe nutritive: când fierbe sau fierbe, morcovii conțin mult mai puține vitamine decât un produs brut.
Nu trebuie să combinați morcovii cu condimente fierbinți, usturoi și ulei vegetal încălzit. De aceea, morcovii în stil coreean nu sunt cea mai bună alegere pentru o femeie însărcinată, în timp ce morcovii rasi cu mere și smântână sunt o opțiune mai potrivită.
Morcovii vor ajuta femeile însărcinate să depășească unele probleme. De exemplu, câteva picături de suc proaspăt de morcovi au picurat în pasajele nazale, conform medicinei tradiționale, ajută la răceală. Și dacă o femeie însărcinată are o durere în gât extrem de neplăcută, atunci sucul diluat cu apă va fi o clătire excelentă pentru gură și gât. Viitoarele mame care au proteine în urină în trimestrul 2-3, dar nu există o triadă evidentă de semne de gestoză, se recomandă să mănânci mai mulți morcovi, condimentându-i cu ulei vegetal sau smântână.
Pentru a preveni constipația, se recomandă să mâncați o salată de morcovi dimineața. Un decoct de semințe de morcov poate fi folosit ca băutură care scade tensiunea arterială.
Există particularități în fiecare dintre cele trei trimestre. În primul trimestru, când se formează fătul, o femeie ar trebui să monitorizeze cantitatea acestei legume rădăcinoase din dietă, amintindu-și că un exces de vitamina A este mult mai rău decât lipsa sa. Dacă aveți îndoieli, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră, care va calcula cât de mult betacaroten ia o femeie în medie pe zi și vă va spune exact câtă legumă proaspătă poate consuma o femeie însărcinată pe zi.
În al doilea trimestru, când formarea organelor fetale a fost deja finalizată, o femeie, dacă se dorește, se poate opri din limitarea acestei culturi de rădăcină. Hipervitaminoza A nu mai este periculoasă și este dificil de negat beneficiile compoziției produsului.
În al treilea trimestru, nu există restricții semnificative asupra numărului de morcovi. Dar, înainte de a naște, nu trebuie să abuzați de morcovii cruzi, pentru a nu provoca diaree și alte tulburări digestive. Este mai bine să beți suc de morcovi, va ajuta la prevenirea constipației și la saturarea corpului cu toți nutrienții necesari unei femei însărcinate și a copilului ei.
Atunci când alegeți o cultură rădăcină pentru hrănirea femeilor însărcinate, ar trebui să se acorde preferință fructelor nu cele mai frumoase și uniforme, deoarece uniformitatea și standarditatea sunt mai caracteristice fructelor cultivate cu utilizarea îngrășămintelor azotate. Este mai bine dacă morcovul, chiar dacă nu este cel mai drăguț în aparență, este cultivat în propria sa grădină.
Pentru proprietățile benefice ale morcovilor, consultați următorul videoclip.
