Fructele de caprifoi sunt o alternativă bună la medicamentele farmaceutice pentru o mare varietate de boli. În plus, sunt delicioase pe cont propriu. În acest articol, vă vom spune dacă bebelușilor li se permite să mănânce caprifoi și feluri de mâncare din ea și la ce vârstă le puteți da copiilor.
Despre produs
Caprifoiul este un arbust de boabe care crește în principal în Asia de Sud-Est, care este patria lor istorică. Dar eforturile crescătorilor moderni nu au fost în zadar, iar soiurile au fost deja create pentru nordul Rusiei, pentru regiunile sale sudice și centrale. Pentru aspectul său neobișnuit, arbustul este apreciat de grădinari și, prin urmare, astăzi caprifoiul pe site nu este neobișnuit, iar boabele de pe masă nu sunt exotice.
Boabele conțin o mulțime de minerale - cum ar fi calciu și potasiu, magneziu, fier, cupru și fosfor, precum și iod și vitaminele A, C și B.
Boabele albastre catifelate alungite atrag atenția copilului. Unele soiuri de fructe de pădure pot avea o lungime de până la 10-11 centimetri.
Dar nu orice caprifoi este potrivit pentru hrana pentru bebeluși și pentru consum în general. Puteți colecta și utiliza în bucătărie în scopul propus numai fructele soiurilor de arbust comestibile.
Beneficiu și rău
Proprietățile benefice ale caprifoiului pentru corpul unui copil sunt numeroase și polifacetice.
Boabele, bogate în vitamina C, sunt recomandate în timpul răcelilor, infecții virale care apar pe fondul temperaturilor ridicate. Se crede că caprifoiul ajută la reducerea febrei, la întărirea imunității. De asemenea, boabele sunt creditate cu un efect diuretic moderat.
Caprifoiul întărește pereții vaselor de sânge, îmbunătățește circulația sângelui, ajută la normalizarea stomacului și a intestinelor și are un efect benefic asupra proceselor metabolice. Pentru bolile ficatului și ale vezicii biliare, este recomandată în special caprifoiul.
Pentru afecțiunile pielii, infuziile de frunze și ramuri de caprifoi sunt utilizate local, iar decocturile din ele sunt utile pentru gargară în timpul durerii în gât. Sucul de boabe este considerat un puternic antioxidant.
Contraindicațiile sunt puține și îndepărtate în cantitate. Dacă mâncați prea multă caprifoi, este posibilă o creștere bruscă a numărului de globule roșii din sânge, ceea ce, de asemenea, nu este benefic și pot apărea și tulburări digestive. Berry provoacă rareori alergii, dar o astfel de posibilitate nu este deloc exclusă. Prin urmare, copiilor li se dau fructe cu mare grijă.
Restrictii de varsta
Oricât de utilă ar fi caprifoiul, mai devreme de la 7 luni, nu se recomandă introducerea acestuia în alimentele complementare pentru copiii mici. Dozele inițiale ar trebui să fie minim - nu mai mult de o treime dintr-o linguriță de fructe de padure ras.
Dacă bebelușul suferă de dermatită atopică sau are tendința la alergii, atunci bebelușul trebuie întârziat cu caprifoi cel puțin un an. Pentru un copil de un an, alimentele complementare încep să fie administrate cu o cantitate care nu depășește jumătate de linguriță pe doză.
La 2-3 ani, un copil poate mânca aproximativ 100 de grame de caprifoi odată, dar trebuie să mergeți treptat la această cantitate, crescând cantitatea consumată în etape. La orice vârstă, apariția unei tulburări de alimentație, diaree, erupții cutanate după consumul de fructe de pădure este un indiciu pentru excluderea imediată a caprifoiului din dietă și revenirea la astfel de alimente complementare după câteva luni, deoarece copiii tind să „depășească” alergiile.
Pentru bebeluși, caprifoiul poate fi o sursă excelentă de vitamine, dar trebuie administrat numai cu permisiunea unui medic pediatru. La 1 an, părinții își pot lua propria decizie cu privire la introducerea caprifoiului în dietă.
În ce formă ar trebui să i se dea copilului?
Ca prim aliment complementar, este mai bine să dai fructe de pădure sub formă de piure. O puteți pregăti cu un blender, nu va fi dificil, deoarece fructele de pădure sunt moi și nu au semințe. Nu adăugați zahăr, piureul dulce nu este potrivit pentru prima hrănire.
Boabele de caprifoi frecate cu zahăr pot fi recoltate pentru utilizare ulterioară, pentru iarnă. Ele pot fi adăugate la ceai pentru un copil, făcute băutură din fructe. Puteți găti compot din fructe de padure proaspete - gustul este puțin neobișnuit, dar foarte plăcut.
Pentru iarnă, puteți usca fructele. Apoi din ele puteți face decocturi pentru răceli, adăugați la ceai pentru diaree, pregătiți infuzii de apă pentru clătirea gâtului și a gurii.
Congelarea este o opțiune excelentă de depozitare pentru iarnă. Boabele dezghețate pot fi folosite pentru a face băuturi din fructe, pentru a adăuga produse coapte și pentru a găti compoturi în timpul iernii, când vitaminele lipsesc în mod cronic în alimente.
Caprifoiul este adăugat la masa de caș, produse de patiserie și sufleul de casă. Din ea se stoarce suc, care poate fi dat și copilului. Din fructe de pădure mari alungite se obțin dulceață și jeleu excelent, dar sunt date copiilor în cantități limitate datorită conținutului ridicat de zahăr.
Recenzii
Potrivit mamelor, ca primă boabă, caprifoiul este perfect pentru un bebeluș. Dintre toate fructele de pădure care pot fi introduse teoretic în alimentele complementare după șase luni, este caprifoiul care provoacă reacții alergice mai rar decât altele. Nu toți copiii percep imediat gustul acestei fructe de padure cu încântare, dar se obișnuiesc treptat cu ea și deja la 3-4 ani, ei înșiși smulg fructele din tufiș pe site și mănâncă cu plăcere.
Puteți afla și mai multe despre caprifoi vizionând următorul videoclip.
Aflați dacă greutatea copilului dumneavoastră este normală folosind următorul calculator.
