Pentru ca un copil să crească normal, să nu se îmbolnăvească și să se dezvolte pe deplin, nutriția sa trebuie să fie echilibrată. În primele luni de viață, este foarte ușor să satisfaceți nevoile unui bebeluș cu ajutorul laptelui matern sau cu o formulă adaptată. Mai mult, de la vârsta de 6 luni, bebelușul începe să se familiarizeze cu alimente complementare, meniul său se extinde. Dar acest lucru nu se întâmplă întotdeauna fără dificultăți - bebelușii refuză unele produse. Cel mai adesea, carnea cade din favoare.
Motivele refuzului
Alimentele complementare din carne apar în dieta sugarilor la 8-9 luni. Dar multe mame se confruntă cu faptul că firimiturile refuză să mănânce carne sau scuipă alimente de îndată ce simt un gust nou. Acest lucru se întâmplă din mai multe motive.
- Copilului nu-i place aspectul sau gustul piureului de carne. Când un bebeluș devine interesat de mâncarea din farfuria mamei, el preferă alimentele care au un aspect și un miros mai atractive, precum bucăți de fructe și legume. Dar mulți copii mici consideră că gustul, culoarea și aroma cărnii nu sunt foarte atractive.
- Bebelușul are puțini dinți, așa că îi este greu să mestece carne. Acest motiv provoacă adesea un antipatie pentru anumite feluri de mâncare din carne, de exemplu, cotlete aburite sau bucăți de carne fierte, în timp ce copilul mănâncă carne tocată în mod normal. De îndată ce mama încearcă să se obișnuiască cu piesele, cel mic refuză.
- Copilul are o intoleranță la anumite tipuri de carne sau alergii la proteinele animale. Cu astfel de probleme, chiar și după o bucată mică, pot apărea erupții cutanate, greață și scaune supărate.
Pentru copiii mai mari, de exemplu, la 2-3 ani, unul dintre motivele pentru care nu doresc să mănânce carne este și realizarea modului în care este primită. Când un copil leagă vacile, găinile și iepurii văzuți de bunica sa în sat cu ceea ce i s-a servit într-o farfurie, el poate refuza să mănânce animalul din milă de el.
Alte motive ale refuzului includ senzația de rău, o porție prea mare, lipsa poftei de mâncare, căldură (vrei mai puțină carne vara).
Beneficiile preparatelor din carne
Carnea și felurile de mâncare preparate din aceasta sunt o sursă de proteine cu o compoziție completă de aminoacizi. Din astfel de produse, copilul va primi material de construcție, care va deveni baza pentru sinteza imunoglobulinelor, hemoglobinei, hormonilor, fibrelor musculare și enzimelor. Grăsimile obținute din carne sunt, de asemenea, utile, deoarece sunt reprezentate de diferiți acizi grași, printre care există și cei care nu sunt sintetizați în corpul uman (linoleic, arahidonic).
În plus, preparatele din carne includ o mulțime de elemente micro și macro. Acestea conțin mult fier, reprezentat de cea mai asimilabilă formă (fier hem), precum și calciu, magneziu, zinc, fosfor și cobalt. Un alt plus al mâncărurilor din carne este structura lor densă, care stimulează aparatul de mestecat.
Pentru ca fălcile să se dezvolte normal, dinții sunt sănătoși, iar digestia nu este deranjată, copilul trebuie să învețe cum să mestece mâncarea, cu care produsele din carne se descurcă perfect.
Ce trebuie făcut în caz de eșec?
În primul rând, nu ar trebui să creați o problemă majoră din lipsa de dorință de a mânca carne. În cele mai multe cazuri, poate fi tratat fără panică sau forțând copilul să încerce forțat mâncăruri din carne. În primul rând, ia în considerare vârsta celui mic. Dacă acesta este un bebeluș, a cărui dietă continuă să fie laptele matern sau un amestec selectat pentru vârstă, atunci nu este nevoie specială de preparate din carne pentru el.
La vârsta de 9-12 luni, alimentele complementare din carne sunt destinate să nu sature corpul copilului cu proteine, vitamine și microelemente, ci să introducă bebelușul în noi gusturi. Prin urmare, încercările de a obișnui un bebeluș cu carne ar trebui să fie atente și nu prea persistente. Dorința de a forța un copil să încerce ceea ce nu dorește poate duce la un efect opus.
Dacă copilul a reacționat normal la carne înainte și apoi a încetat brusc să o mănânce, nu este nevoie nici de panică. Pe măsură ce dependențele copiilor cresc, acest lucru este complet normal. Înainte, felurile de mâncare preferate încetează să mai aducă plăcere, sunt înlocuite cu alte alimente, care sunt mai necesare pentru dezvoltarea corpului într-o anumită etapă. Adesea, în astfel de cazuri, după un timp, copilul se întoarce la chiftelele sau cotletele sale preferate sau începe să mănânce carne sub o altă formă.
Iată câteva sfaturi suplimentare despre cum să-l înveți pe copilul tău să mănânce carne dacă pur și simplu nu le place.
- Faceți alimentele complementare din carne mai variate... De exemplu, dacă un bebeluș refuză să gătească piure de carne acasă, puteți oferi conserve gata preparate, care sunt produse special pentru alimentele pentru bebeluși. Dacă bebelușului nu îi plac produsele unui producător, puteți cumpăra alte tipuri de carne sau borcane ale altei companii.
- Oferiți carne gătită în diferite moduri. Mulți copii nu le plac mâncărurile din carne datorită structurii fibroase și rigidității excesive, prin urmare, pentru o mai mare catifelare, se recomandă să înmuiați carnea câteva ore, apoi să gătiți sub un capac închis la foc mic. Tocanele, preparatele la abur sau la cuptor pot fi o alternativă la carnea fiartă. În plus, copilului îi pot plăcea mâncărurile cu mai multe ingrediente, cum ar fi găluște, rulouri de varză sau plăcinte.
- Gătit cu copilul tău. Mulți copii vor dori să formeze chifteluțe și cotlete împreună cu părinții, și apoi să încerce rezultatul muncii lor. În plus, o astfel de distracție va ajuta întreaga familie să petreacă mai mult timp, ceea ce îmbunătățește relațiile.
- Este interesant să aranjați feluri de mâncare. Dacă mâncarea arată atractivă, doriți să o mâncați mai repede. Poate că un copil de 5-7 ani va refuza o bucată de carne obișnuită, chiar dacă este gustoasă, dar va fi de acord cu o cotlet decorată cu o față drăguță de legume.
- Arată prin exemplu... Copiii mici se bucură adesea să copieze acțiunile adulților. Prin urmare, dacă mama și tata mănâncă regulat carne, atunci copilul va deveni interesat și va risca să încerce ceva nou.
Dacă firimitul, cu toate trucurile tale, este încă rece pentru produsele din carne, nu contează. Dieta sa va rămâne echilibrată și sănătoasă chiar și fără carne.
Este important doar să furnizați toți nutrienții necesari din alte alimente. De exemplu, puteți înlocui preparatele din carne cu pește dacă nu sunteți alergic la acesta.
Vasele de pește conțin proteine ușor digerabile, acizi grași omega-3, calciu, iod, vitamine B, zinc, fosfor și alți compuși. În plus, acestea sunt destul de diverse, dar mulți copii le refuză în astfel de cazuri:
- frică să nu se sufoce cu osul - problema poate fi rezolvată prin cumpărarea fileurilor de pește;
- respinge un miros specific - deoarece se găsește în principal în peștii de râu, îi puteți oferi copilului pește de mare.
Proteinele din carne și pește nu pot fi complet înlocuite cu alimente vegetale, dar mama nu trebuie să-și facă griji dacă alte surse de proteine animale sunt prezente în meniul fiicei sau fiului ei, de exemplu, ouă și produse lactate. Dintre acestea, copilul va primi și o doză zilnică de vitamine D, A, B12, fier, calciu și alte elemente.
În ceea ce privește proteinele vegetale, nu merită să le adăugați în cantități mari la dieta copilului. Multe dintre sursele lor nu sunt recomandate la o vârstă fragedă (nuci, fasole), provoacă colici atunci când sunt consumate în cantități mari (spanac, varză) sau sunt mai puțin digerabile.
În următorul videoclip, recomandările doctorului Komarovsky vă așteaptă dacă copilul dumneavoastră refuză carnea.
