Când îi poți oferi albușuri bebelușului tău?

Ouăle sunt un produs valoros pentru hrana fiecărei persoane, prin urmare, gălbenușul unui ou de găină sau de prepeliță apare în alimentele complementare ale copilului în primul an de viață. Dar albușul de ou nu se grăbește, de obicei, să intre în meniul copiilor. De ce nu ar trebui administrat un astfel de produs la o vârstă fragedă și când îți poți oferi bebelușul albus de ou?

De ce este utilă proteina?

Acest produs este o sursă de proteine animale care au o funcție structurală și de construcție în corpul copilului.
Conține toți aminoacizii, inclusiv cei esențiali, pe care bebelușul ar trebui să îi primească din alimente în fiecare zi. Odată cu lipsa lor de alimente, este posibilă o întârziere în dezvoltarea firimiturilor.
Conține foarte puține grăsimi, prin urmare este un produs cu conținut scăzut de calorii și dietetic. Poate fi consumat în orice moment al zilei și pentru greutatea corporală a oricărui copil.
Conține substanțe cu acțiune antibacteriană - lizozimă și ovotransferină.
Conține vitamine B.

Daunarea proteinelor din ou

Proteinele animale sunt considerate alergeni puternici, deci o reacție alergică la albușul de ou este frecventă. Există opinia că, cu o astfel de alergie, unui copil i se pot administra în siguranță ouă de prepeliță, dar o astfel de reacție alergică, deși mai rar, se întâmplă și ea.

Riscul de a contracta salmoneloză crește odată cu consumul de proteine brute.

Pentru a o preveni, este necesară spălarea temeinică a cochiliei și o anumită durată de tratament termic. În plus, proteinele brute sunt greu de digerat și pot duce la tulburări de stomac și flatulență.

La ce vârstă poți da?

Spre deosebire de gălbenuș, care este introdus în dieta copiilor sănătoși alăptați de la 9 luni, și în dieta copiilor de la 7 luni, albușul de ou nu este recomandat până la 1 an. Principalul motiv pentru care nu se administrează în lunile anterioare se datorează alergenicității sale crescute. Dacă copilul are tendința la alergii, cunoașterea proteinelor din ouă este transferată la o vârstă mai târzie.

Cum se introduce în alimentele complementare?

Ca orice produs nou pentru un copil, albușul de ou este dat pentru prima dată într-o cantitate mică. Pentru prima dată, se recomandă să-l oferi bebelușului la micul dejun, pentru a stabili până la sfârșitul zilei dacă a provocat alergie. Nu dați proteine dacă copilul dumneavoastră a încercat un alt aliment nou sau este bolnav în ziua respectivă. Dacă firimitul a tolerat bine noul vas, a doua zi porția poate fi ușor mărită.

Cum să gătească

Copilul ar trebui să înceapă cu un ou fiert. Tratamentul termic al ouălor de pui pentru hrănirea copiilor ar trebui să dureze cel puțin 5-10 minute, astfel încât bebelușii nu primesc ouă fierte moi și crude (este permisă oferirea lor peste vârsta de 7 ani). După o spălare ușoară, un ou de prepeliță se fierbe 2-3 minute. În plus față de ouă fierte, unui copil de peste un an i se poate oferi o omletă, oală, sufleu, salată și alte feluri de mâncare cu ouă.

Cât de mult să dai la diferite vârste

Dar rata consumului de proteine din ou este influențată de vârsta copilului și de tipul de ou:
Pui - administrat de 2-4 ori pe săptămână (de obicei se pregătește un ou întreg pentru un copil).
Prepeliță - la vârsta de 1-3 ani, dați 1 bucată. pe zi și la vârsta de peste 4 ani - până la 3 buc. într-o zi.

Sfaturi

Cumpărați ouă proaspete într-un loc de încredere pentru a vă hrăni copilul.
Ridicați și agitați - produsul nu trebuie să fie prea ușor sau să gâlgâie.
Ar trebui să refuzați să cumpărați un produs cu jetoane și crăpături.
De asemenea, nu cumpărați ouă prea murdare sau spălate.
Oferiți copiilor ouă de găină sau prepeliță, deoarece ouăle de rață, curcan și gâscă sunt considerate mai puțin preferabile pentru hrana copiilor datorită conținutului lor ridicat de grăsimi și al riscului mare de alergii.
Amintiți-vă că trebuie spălat bine înainte de gătit.