Beneficiile sfeclei
- Cu utilizarea regulată, sfecla va contribui la întărirea peretelui vascular, la normalizarea activității sistemului hematopoietic.
- Îmbunătățește digestia, previne constipația.
- Conținutul ridicat de diverse vitamine contribuie la îmbunătățirea inteligenței, a dezvoltării fizice generale.
- Conținutul ridicat de iod și fier ajută la prevenirea bolilor glandei tiroide și a sângelui.
- Sfecla are un efect imunomodulator, antioxidant.
- Această legumă rădăcină este un puternic hepatoprotector care îmbunătățește funcționarea sistemului biliar.
- Conține betaină. Datorită lui, sfecla are o nuanță roșie atât de bogată.
- Mâncărurile cu sfeclă roșie sunt excelente pentru copiii cu excitabilitate nervoasă.
Proprietăți negative ale vaselor de sfeclă roșie
- sfecla conține compuși azotați care, atunci când trec prin rinichi, își pot perturba funcția. Prin urmare, nu trebuie să vă lăsați dus cu sfecla în fiecare zi;
- alergie ridicată la produs;
- scade tensiunea arterială (efect negativ la presiune redusă).
Când să începeți să hrăniți sfecla?
Copiii cu manifestarea diatezei sunt mai bine să înceapă să mănânce sfeclă după un an.
Vârsta optimă în care puteți începe să dați bebelușului piure de sfeclă roșie este de 7 până la 8 luni.
Sfecla este una dintre ultimele introduse printre toate legumele. Acest lucru se datorează faptului că provoacă reacții alergice mai des decât altele.
Sfecla are un conținut ridicat de fibre și are un efect laxativ. Acest lucru se datorează creșterii peristaltismului intestinal și a mișcării accelerate a fecalelor.
Dacă bebelușul este alăptat, mama poate gusta singură sfecla și poate urmări reacția bebelușului.
Cum să introduci sfecla?
Cel mai optim mod de a introduce sfecla în dieta bebelușului este de a le da sub formă de piure. Îl puteți folosi atât ca fel de mâncare independent, cât și ca parte a piureului complex de cartofi și cu adăugarea de carne. Piureul de casă, varza și sfecla sunt deosebit de bune pentru bebeluși.
Cum se face piure de sfeclă roșie?
Introducem treptat, începând cu ½ linguriță.
Începeți întotdeauna să introduceți o nouă masă dimineața pentru a vedea dacă există vreo reacție alergică.
- Sfecla trebuie spălată.
- Trebuie să-l gătești mult timp, aproximativ 1,5 ore.
- Pregătirea sfeclei se determină cu un cuțit. Dacă cuțitul rulează lin până la mijlocul sfeclei, este gata.
- După aceea, apa trebuie scursă.
- Treceți leguma rădăcină gătită printr-un blender sau mașină de tocat carne, apoi macinați-o printr-o sită pentru omogenitate.
- Piureul de sfeclă poate fi păstrat la frigider cel mult o zi. Prin urmare, nu trebuie să faceți prea mult din asta.
Asigurați-vă că adăugați ¼ linguriță ulei vegetal sau de măsline la piureul de sfeclă roșie.
Este mai bine să începeți să introduceți sfeclă pentru un copil ca parte a altor legume - conopidă, dovlecei. Apoi, când bebelușul se obișnuiește cu el, îl poți da ca fel de mâncare separat.
Până la 10 - 12 luni, dacă bebelușul are dinți, puteți face salate de sfeclă roșie cu smântână, oțet. Salata de sfeclă roșie pentru copii va completa perfect cina cu gustul ei plăcut.
Salata preparată nu poate fi păstrată la frigider mai mult de o zi, își pierde proprietățile utile.
Până la vârsta de un an, bebelușul poate consuma până la 50 de grame de sfeclă, dar nu mai mult de 2 ori pe săptămână. Copiilor cu vârsta peste un an li se poate administra până la 100 de grame. În salatele de legume, sfecla ar trebui să fie prezentă până la ¼ din întregul fel de mâncare.
Ar trebui să-i dai bebelușului suc de sfeclă?
Leguma rădăcină fiartă oferă mai multe beneficii decât sucul de sfeclă crud. În timpul tratamentului termic, nitrații sunt distruși. Deci sfecla este mai bine absorbită într-un organism mic.
Acest tip de suc nu trebuie administrat dacă copilul are:
- Diabet;
- o tendință de a scăpa scaunele;
- boală de rinichi;
- gastrită cu aciditate ridicată.
Vârsta permisă pentru sucul de sfeclă este de 12 luni.
Asigurați-vă că îl diluați cu apă sau alte sucuri. Acest lucru se datorează faptului că sfecla irită stomacul și mucoasa intestinală.
Sfecla colorează urina roz și fecalele burgundă. Nu vă alarmați dacă vedeți aceste modificări în pot.
Dr. Komarovsky E.O.: „Desigur, sfecla este importantă atât în viața unui adult, cât și a unui copil. Conține o mulțime de oligoelemente, vitamine, care sunt utile tuturor organelor și sistemelor. Sfecla are, de asemenea, un gust dulce plăcut, iar copiii sunt iubiți de dulciuri. Cumpărați sfeclă în magazinele de încredere, ci mai degrabă creșteți-o singură. "
Firimea nu mănâncă sfeclă
Nu poți hrăni forțat un copil. Acest lucru îl poate face să fie contrar mâncării în general. Încercați să „ascundeți” sfecla în caserole de caș, clătite, prăjituri cu brânză, salate. Deci copilul nu va înțelege conținutul sfeclei din vas.
Dieta copiilor trebuie completată cu alimente și gusturi noi. Faceți-o treptat și corect. Atunci bebelușul tău va fi sănătos.
Evaluarea articolului:
