O dietă umană sănătoasă ar trebui să se bazeze pe carbohidrați, proteine și grăsimi complexe. Acest lucru este important în special pentru corpul unui copil în creștere. Terci de hrișcă cu lapte pentru un copil va fi un fel de mâncare ideal.
Terci de lapte de hrișcă
Beneficiile terciului cu hrișcă cu lapte
Cei care sunt preocupați de sănătatea lor știu că glucidele sunt diferite: simple și complexe. Primele sunt risipa de alimente, zgura. Acestea dau o senzație rapidă de foame, în loc să fie depuse pe corp sub formă de exces de grăsime. Al doilea este ceea ce face ca o persoană să se miște și să gândească. Din carbohidrații complecși oamenii obțin energie pentru mușchi și hrană pentru creier. În plus, ele saturează aceste oligoelemente benefice pentru mult mai mult timp.
Trebuie să căutați carbohidrați încet în leguminoase și cereale, cereale. Hrișcă sau hrișcă este, de asemenea, pe această listă.
Saturație pe termen lung, energie pentru corp, minte - de asta au nevoie în special copiii. În perioada de creștere activă, stăpânirea lumii, aceste trei efecte sunt extrem de necesare pentru ei. În plus, hrișca nu irită stomacul unui bebeluș care tocmai cunoaște mâncarea „pentru adulți”. Nu conține gluten, ceea ce înseamnă că există șanse reduse de alergie la acesta.
Compoziție și valoare nutrițională
Hrișca este adesea numită „regina crupe”. Acest lucru se întâmplă datorită compoziției acestui produs, bogat în microelemente extrem de utile:
- Aminoacizi;
- Proteine (există multe pentru cereale);
- Calciu;
- Potasiu;
- Magneziu;
- Sodiu;
- Fosfor;
- Fier;
- Sulf;
- Vitamine B (1, 2, 6, 9);
- Vitaminele A și E, PP, C.
Hrișca conține și alte oligoelemente utile în cantități mai mici: bor, cupru, zinc, iod și cobalt.
Cum să alegi hrișca potrivită
În prezent, în orice magazin puteți cumpăra hrișcă într-o nuanță maro familiară. Dar aceasta nu este culoarea ei naturală. În natură, hrișca este verde, maro numai după ce a fost prăjită de producător.
Hrișcă verde sau prăjită
În ciuda faptului că hrișca verde sau hrișcă vie, așa cum se mai numește, este considerată mai utilă decât prăjită, nu este recomandat să o dați copiilor sub 3-4 ani. Prăjirea face cerealele mai moi, fierbe mai bine în apă. Verde, prea aspru, poate răni intestinele delicate și stomacul copiilor.
Stânga - hrișcă prăjită, dreapta - verde
Important! Chiar și după 4 ani, copiilor nu li se oferă hrișcă verde pură. Până la 10 ani, este permis să se amestece cu 2 linguri procesate în proporția corespunzătoare. - 100 gr. Adesea, nici măcar un astfel de amestec nu trebuie consumat, pentru a nu provoca constipație la copil.
Cum să prăjești singur hrișcă
Dacă aveți doar hrișcă verde acasă, o puteți prăji singură. Acest lucru este foarte ușor de făcut dacă urmați rețeta pas cu pas de mai jos:
- Crușele de hrișcă trebuie sortate, resturile îndepărtate din acesta, apoi clătite bine cu apă.
- Hrișca preparată este turnată într-o tigaie cu un fund dens (de preferință fontă). Grosimea stratului trebuie să fie de aproximativ 5 mm. O lingură de ulei vegetal se mai adaugă acolo (sau două, dacă există multă hrișcă).
- Trebuie să prăjești cerealele până când apare o nuanță maronie caracteristică, fără a te opri să amesteci.
- Când gătiți cu o lingură cu fante, îndepărtați spuma care apare.
Puteți prăji hrișcă fără ulei. Atunci miezurile nu vor fi la fel de puternice și pot fierbe.
Când să hrăniți hrișcă în lapte
Pentru copii, cerealele sunt incluse în primele alimente complementare. Există trei cereale recomandate pentru el: acestea sunt porumbul, orezul și hrișca. Este necesar să se introducă terci în dieta bebelușului corect, în timp util. Există două opțiuni:
- La vârsta de 4 luni. De regulă, acest lucru este tipic pentru bebelușii hrăniți cu biberonul.
- După jumătate de an. După cunoașterea legumelor, terciul urmează pe apă, aproximativ până la vârsta de 7-8 luni.
Notă! Este interzisă introducerea terciului de hrișcă cu lapte în dieta copiilor înainte de 8 luni. Proteina din laptele de vacă este un alergen; copilul nu i se administrează înainte de ora specificată. Dacă este necesar, intrarea acestuia poate fi amânată cu 9-10 luni și chiar mai târziu.
Copil care mănâncă terci de lapte din hrișcă
Pregătirea corectă a terciului de hrișcă din lapte
Terci de lapte hrișcă pentru un copil și un copil mai mare este adesea un favorit. Totul datorită gustului său interesant și, de asemenea, datorită formei nucleolilor, care sunt destul de dificil de fierbere. Dacă pentru un copil de până la un an puteți dilua terciul dintr-o pungă (ceea ce fac multe mame), atunci este timpul să introduceți un copil de un an, nu sub formă de piure de cartofi. Pentru copiii adulți, cu atât mai mult, hrișca va trebui să gătească.
Gătit terci de hrișcă
Unele mame se întreabă cum să gătească hrișcă în lapte pentru un copil, astfel încât să fie cât mai gustoasă posibil. Există două moduri de a prepara terci de lapte de hrișcă.
Metoda 1 Pe aragaz
Vei avea nevoie:
- O jumătate de pahar de hrișcă;
- O jumătate de pahar de lapte și apă;
- Unt;
- Sare sau zahăr.
Pregătiți terci pe aragaz astfel:
- Mai întâi, pregătiți cerealele: se recomandă sortarea acesteia, îndepărtând așternutul și nucleolii întunecați, apoi clătiți.
- Pe foc se pune o tigaie sau o cratiță cu fundul strâns. Apa este fiartă în ea, o bucată de ulei este trimisă acolo.
- Cojile sunt aruncate în apă clocotită, acoperite cu un capac și apoi căldura este redusă. Scopul este să așteptați până când apa dispare (hrișca o va absorbi) și asigurați-vă că hrișca nu arde.
- Apoi se toarnă laptele într-o cratiță. Viitorul terci ar trebui să fie fiert în el timp de aproximativ 10 minute. Sare sau zahăr se adaugă cu lapte.
- Ultima etapă a gătitului este infuzia. Pentru aceasta, trebuie să scoateți vasul de hrișcă de pe aragaz, să îl acoperiți și să lăsați 15 minute. Vasul este gata.
Metoda 2 Într-un multicooker
Mai ales această metodă de gătit vă va ajuta dimineața, deoarece multicookerul are o funcție de pornire întârziată. Este suficient să adormiți și să turnați mâncarea în bol seara, setați modul și temporizatorul, iar dimineața terciul va fi gata să se trezească.
Lapte terci de hrișcă într-un aragaz lent
Pentru gătit, veți avea nevoie de exact aceleași produse ca în prima metodă. Metoda de gătit este ușor diferită:
- Hrișca se spală bine pentru a curăța apa.
- Se recomandă ungerea bolului multicooker cu unt.
- Cerealele spălate sunt așezate pe unt, care se toarnă cu un amestec de lapte și apă cu adaos de zahăr sau sare.
- Rămâne doar să setați modul dorit. Care ar trebui să fie găsit în instrucțiunile producătorului. Poate fi „terci de lapte”, „cereale” sau doar „gătit”. Dacă este necesar, este setat un cronometru, care întârzie începutul gătitului.
Norme de hrișcă din lapte pentru bebeluși
În ciuda faptului că hrișca este foarte utilă pentru organism, în special pentru copii, este imposibil să o dați firimiturilor necontrolat. Pentru ca utilizarea acestui produs să nu se transforme în probleme, trebuie respectate o serie de reguli.
Cât de des să dai
Mulți copii își cer părinților terci de lapte de hrișcă aproape zilnic. Dar nu poți face asta. În primul rând, datorită faptului că bebelușul trebuie obișnuit treptat cu diferite alimente. Vârsta de până la un an nu este momentul pentru a transfera complet bebelușul pe masa comună, ci perioada pentru a vă familiariza cu o varietate de alimente.
Al doilea motiv este compoziția. Hrișca este bogată în oligoelemente utile, dar nu include tot ceea ce are nevoie o persoană în creștere. Nu poate înlocui complet toate celelalte produse. De aceea, se recomandă să se dea firimituri și alte cereale.
Terci de lapte de hrișcă
Va fi suficient dacă un bebeluș de la 8 luni la un an mănâncă o porție de terci din lapte de hrișcă de trei ori pe săptămână. Puteți ajusta individual programul nutrițional, dar hrișca nu ar trebui să fie baza sa.
Număr
Copilul crește, la fel și porția sa standard de mâncare. Este diferit pentru fiecare lună.
Norme pentru o singură porție de alimente complementare cu terci de lapte pentru un copil sub un an
| Până la 8 luni | 8 luni | 9 luni | 10 luni | 11 luni | 12 luni | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Indemnizație de servire | Nu există terci de lapte în dietă | 150-180 gr. | 180 g | 180-200 gr. | 200 gr. | 200-250 gr. |
Normele de mai sus sunt mediate. Un copil poate mânca puțin mai puțin sau puțin mai mult, în funcție de preferințele de construcție, apetit și gust.
Cu ce se poate combina
Multe mame se întreabă dacă terciul din hrișcă din lapte poate fi amestecat cu alte produse. Acest lucru este permis, dar numai dacă al doilea produs este deja familiar copilului. Deci, hrișca poate fi crescută cu fructe, legume, piureuri de carne și bucăți.
Când introduceți un produs nou în dietă, nu se recomandă amestecarea acestuia în terci. Ar trebui să fie dat dintr-o lingură în formă pură, astfel încât bebelușul să se familiarizeze cu gustul său.
Posibile probleme cu hrănirea complementară
Hrișca cu lapte este foarte sănătoasă, dar poate provoca probleme digestive la copii. Pot fi astfel:
- Alergii sau intoleranțe. Ambele cazuri provoacă proteine din laptele de vacă. Dacă se întâmplă acest lucru, trebuie să întrerupeți imediat alimentarea cu terci de lapte și să consultați un specialist.
Copil cu mama la doctor
- Constipație. Tractul gastro-intestinal al sugarului este imperfect; este posibil să nu facă față alimentelor mai groase. Soluții - consult de specialitate, creșterea cantității de apă consumată de copil pe zi, introducerea piureului de prune în dietă.
- Stomac deranjat. Hrișca conține o mulțime de fibre, care se pot manifesta astfel. Ieșirea este să nu mai dați terci pentru o vreme, consultați un medic.
Terci de hrișcă cu lapte trebuie să fie în dieta unui copil la orice vârstă. Este foarte util pentru un organism în creștere, dar numai dacă nu există contraindicații și se respectă principiul diversității alimentare.
