La șase luni, copilul trece o etapă importantă în dezvoltarea sa. Mai exact, face cunoștință cu mâncarea „pentru adulți”. Alimentele complementare cu dovlecei încep de obicei această cunoștință.
Prima mâncare a bebelușului
Beneficiile dovleceilor pentru un copil
Este dificil să supraestimezi beneficiile acestei legume verzi, chiar și pentru copii, chiar și pentru adulți. Are următoarele proprietăți:
- Digestibilitate ușoară. De asta este nevoie pentru un copil care ieri nu știa decât un singur aliment - laptele;
- Nu irită mucoasa intestinală;
- Curăță corpul de resturi: toxine, toxine;
- Îmbunătățește digestia. Conține o mulțime de fibre, cu ajutorul acestuia se dovedește a preveni constipația;
- Probabilitate scăzută de alergii. Reacția la această legumă este extrem de rară;
- Întărește sistemul imunitar. Organismul rezistă mai bine la viruși și boli.
- Are grijă de inimă, sprijină dezvoltarea ei corectă;
- Ajută la dezvoltarea corectă a sistemului vizual;
- Indicat pentru anemie.
Pentru prima hrănire, dovlecelul este cel mai potrivit, deoarece este ușor descompus în stomac și intestine, fără a le răni, și, de asemenea, din cauza alergenicității sale scăzute. Este una dintre primele cinci legume recomandate copiilor de OMS.
Diferite soiuri de dovlecei
Compoziție și valoare nutrițională
Pentru această acțiune, dovleceii sunt responsabili pentru compoziția sa. Conține multe microelemente utile, și anume:
- Complex vitaminic (A, C, grupa B, E, PP);
- Calciu;
- Magneziu;
- Fier;
- Potasiu;
- Pectină;
- Zahar natural;
- Celuloză.
Cum poți da
Dovlecelul este de obicei primul aliment pe care un copil îl cunoaște după lapte sau formulă. Nu are încă dinți, nu bănuiește nevoia de a mesteca mâncare. De aceea nu puteți da firimiturilor bucăți de legume - el le va sufoca. Pentru prima hrană complementară, orice produs trebuie măcinat până la un piure neted.
Interesant. Unii gastroenterologi sfătuiesc încă 8 luni (adică la scurt timp după întâlnirea cu unele alimente) să introducă bebelușul în bucăți. Aceștia, desigur, trebuie să fie mici, astfel încât chiar și un copil fără dinți să poată face față acestora. De fapt, majoritatea copiilor sunt pregătiți pentru asta abia după un an. Până atunci, ei mănâncă în cea mai mare parte alimente purificate.
Copilul mănâncă piure de cartofi
Când poți da dovlecei
Când se introduce primul aliment „adult” în dieta sugarului, orice mamă ar trebui să fie ghidată de recomandările Organizației Mondiale a Sănătății (prescurtată ca OMS). Conform standardelor sale, alimentele complementare ar trebui introduse în intervalul de 4-6 luni. Mai mult, dacă este posibilă mai târziu de perioada specificată (deși nu este recomandată), atunci mai devreme este interzisă. Stomacul omulețului nu va fi încă gata.
Mai mult, atunci când introduceți alimente complementare la 4 luni (de obicei, acestea încep să se hrănească complementar pentru bebelușii cu hrană atât de devreme), se recomandă să începeți nu cu legume, ci cu cereale lichide. Hrănirea complementară de la 6 luni prescrie mai întâi introducerea legumelor, apoi terci, apoi carne și fructe.
Pentru prima cunoștință cu mâncarea, există o „inițială cinci” legume:
- Dovlecel;
- Brocoli;
- Conopidă;
- Dovleac;
- Morcov.
Puteți să le introduceți în ordine diferită, dar de obicei folosesc exact cea descrisă aici.
Cum să gătești dovlecei corect
Viața unui părinte modern ușurează mult. De exemplu, dacă în trecut mamele trebuiau să facă totul singure, astăzi există mulți producători de alimente pentru copii. Borcanele cu legume deja rase, fructe, carne sunt vândute în magazine și distribuite în bucătăriile de lapte. Este mai bine să le folosiți în afara sezonului, iarna. Mulți oameni aleg în continuare să-și facă propriile mese. Va fi util ca aceste mame să învețe cum să facă piure de dovlecei pentru bebeluși acasă.
Mama pregătește piure pentru bebeluș
Cât de gătit
Dovlecelul poate fi consumat sub orice formă: coaja, semințele, pulpa, chiar și crudă, pot fi consumate de adulți. Bebelușul trebuie să fiarbă leguma. În caz contrar, prea tare, va răni burtica. Prima întrebare cu care se va confrunta o tânără mamă este cât de mult să gătești dovleceii pentru alimente complementare.
Structura legumelor nu este deosebit de densă. Este moale în sine, foarte apos. Prin urmare, nu are nevoie de o digestie lungă, ca de exemplu un dovleac. Pentru a-l găti, va fi suficient să țineți bucățile timp de 10 minute în apă fiartă.
Notă! Tratamentul termic poate fi oricare, dacă nu necesită gătit în ulei și nu usucă dovleceii. Adică, puteți găti dovleceii pentru prima hrănire atât într-o cratiță, cât și într-un aragaz lent. De asemenea, este permis să se aburească la un cazan dublu. În orice caz, durează doar aproximativ 10 minute de gătit.
Rețetă de piure
Nu este nimic dificil în prepararea piureului de dovlecei, mai ales atunci când consideri că se prepară de obicei cu un blender. Cu toate acestea, chiar dacă nu există un astfel de dispozitiv în bucătărie, puteți rezolva cu o simplă zdrobire. Pentru a nu exista cu siguranță probleme, rețeta pentru a face piure de dovlecei pentru prima hrănire este descrisă pas cu pas mai jos. Gazda va trebui pur și simplu să o observe.
Pentru a începe gătitul, trebuie să pregătiți leguma în sine. Dovlecelul, ca orice alt produs, este introdus în dietă treptat: începând cu o lingură și aducându-l la porții de 100-200 de grame. În acest caz, piureul de cartofi nu se păstrează mai mult de o zi. Prin urmare, ar trebui să luați pentru gătit de la 20 la 200 de grame de legume, în funcție de stadiul alimentării complementare, nu mai mult. Preparatul în sine arată astfel:
- Leguma este spălată, curățată de semințe, coadă. Mai mult, cele mai mici semințe nu pot fi îndepărtate dacă în viitor vor purifica dovleceii folosind un blender. Dacă există doar o mașină de tocat cartofi, toate semințele sunt îndepărtate. Nu trebuie să dezlipiți coaja.
- Dovleceii se toacă, se taie rondele (nu foarte subțiri, cu grosimea de aproximativ 1 cm).
- Turnați puțină apă într-o cratiță mică sau cratiță. Bucăți de legume sunt așezate acolo. Nu este nevoie să adăugați apă - sarea este contraindicată copiilor. Dacă este gătit într-un cuptor multicooker sau dublu cazan, atunci adăugați câtă apă necesară în manualul de instrucțiuni.
Măduvă aburită
- După tratamentul termic, dovleceii pot fi transferați într-un recipient curat și piure cu un blender sau un împingător.
- Ultimul pas al rețetei de piure de dovlecei pentru bebeluși este puțin ulei de măsline, care se adaugă la masa vegetală. Pentru primele porții, va fi suficientă 1 linguriță. Servind până la 50 gr. se toarnă 0,5 lingurițe. ulei, de la 50 la 100 gr. - 1 linguriță
După acești pași, piureul va trebui doar să se răcească ușor. Apoi, ei pot hrăni copilul.
Ratele de hrănire complementare
Introducerea de alimente noi în dieta copiilor ar trebui să fie lină, treptată. Nu poți hrăni bebelușul cu un produs nou din prima zi, mâine oferind altul. Nu oferiți unui bebeluș porțiuni mari dintr-un astfel de produs. Conform normelor, principalul aliment al bebelușilor de la naștere până la un an este laptele. Toate alimentele complementare nu sunt altceva decât o introducere în alte alimente. Este important nu numai ce anume să îi oferi copilului ca primă masă pentru adulți, ci și cum să o faci corect.
Cu ce se poate combina
De obicei, legumele sunt introduse în dieta copiilor mai întâi sau după cereale. În schema de hrană pentru copii, ei iau prânzul pe zi. Adică, arată așa:
- 6 luni și mai devreme. O porție completă de legume se introduce treptat, devine baza mesei. După aceasta, trebuie urmată suplimentarea cu lapte sau un amestec.
6 luni la prânz
- Aproximativ 8 luni. Carnea apare în dietă. Când se introduce porția completă (până la 100 de grame), acesta, împreună cu legumele, poate fi înlocuit cu alăptarea la prânz sau formulă.
- De la 10 luni. La această vârstă, bebelușul este deja familiarizat cu un număr destul de mare de produse, i se pot da bulionuri de legume. Acest lucru permite mamei să gătească supe pentru bebeluș la prânz, de asemenea, le-a piure înainte de a servi. Este important ca bulionele de carne să fie încă interzise, precum și faptul că un astfel de fel de mâncare nu poate fi păstrat mai mult de o zi, prin urmare este gătit în porții mici.
- Din anul. Aici puteți încerca deja să introduceți supe în bulionul secundar de carne (asta înseamnă că prima apă în care a fost gătită carnea este scursă și înlocuită cu apă proaspătă după 10 minute de la fierbere). De asemenea - dați bucăți mici, nu mai piure de cartofi.
Cât de des să dai
Legumele din dieta copiilor ar trebui să fie în fiecare zi din momentul în care sunt introduse. Nu puteți da dovlecei nici zilnic. Este important să vă formați obiceiul copilului de a mânca o varietate de alimente, deci trebuie să schimbați alimentele pentru prânz.
Dacă firimitul iubește dovleceii mai mult decât alte legume, este permis să le dați în fiecare zi. Acestea ar trebui înlocuite cu o varietate de alte alimente: broccoli, conopidă, dovleac, morcovi și altele, dacă au fost deja introduse în dietă.
Număr
Volumul de servire crește, de asemenea, odată cu creșterea copilului:
- La 6 luni. - 100-150 gr. piure de legume;
- La 7-8 luni. - 170-180 gr .;
- La 9-10 luni. - 180-190 gr .;
- La 11-12 luni. - 200 gr.
Toate tarifele specificate sunt medii. Pot varia ușor individual, în funcție de preferințele bebelușului.
Posibile probleme
Când adăugați dovlecei la dieta copiilor, de obicei nu există probleme, deși uneori pot fi. De exemplu, astfel:
- Refuzul copilului. Poate că pur și simplu nu-i plăcea. Mai bine să amânați produsul, să îl prezentați altora și să reveniți la acest lucru mai târziu. De asemenea, un refuz poate fi provocat de asertivitatea excesivă a părinților.
Refuzul copiilor de la piure de cartofi
- Constipație. Tractul gastrointestinal al copiilor este imperfect și poate reacționa la alimentele noi în acest fel. Este recomandat să nu neglijați adăugarea de ulei, dacă nu ajută, consultați un medic.
- Alergie.
Semne de alergii
Alergia la dovlecei se poate întâmpla din cauza introducerii necorespunzătoare a produsului în dietă sau a unei reacții individuale la leguma însăși (aceasta din urmă se întâmplă extrem de rar) sau la îngrășămintele pe care a crescut. Reacția se manifestă cu următoarele simptome:
- Roșeață a pielii corpului și a feței;
- Apariția unei erupții cutanate mâncărime;
- Greață și vărsături;
- Salivă abundentă - și lacrimare;
- Acoperire galbenă pe limbă;
- Congestie nazala;
- Stomac deranjat sever, dungi de sânge în scaun;
- Colici intestinale.
Dacă cel puțin un simptom se găsește la un copil, trebuie să excludeți imediat dovleceii din dieta copiilor și să consultați un medic.
O legumă verde este ideală pentru bebeluși, dar chiar și ea ar trebui administrată corect. Trebuie să respectați regulile cu privire la modul de preparare a dovlecelului pentru prima hrănire, cum și cât să le dați copiilor și, de asemenea, să monitorizați bunăstarea copilului.
