Introducerea alimentelor complementare dezlegă mâinile părinților, extinzând orizonturile culinare. Imediat vreau să îi ofer copilului toate cele mai delicioase și sănătoase. Medicii pediatri recomandă începerea alimentelor complementare cu legume, trecând ușor la fructe. Atunci când mama i-a dat copilului posibilitatea de a se familiariza cu toate fructele crude disponibile, vine timpul pentru delicii culinare. Primul este adesea un măr copt în cuptor pentru un copil.
Măr copt
Beneficiile merelor coapte pentru hrana copiilor
Merele conțin multe vitamine importante necesare pentru dezvoltarea completă a unui corp în creștere. Cu toate acestea, după tratamentul termic la cuptor, aproape toți reprezentanții grupului B, precum și absolut complet vitamina C, se dezintegrează fără a intra în organism. Dar asta nu înseamnă că un măr copt este inutil pentru un copil.
Una dintre cele mai importante componente ale acestui fruct este pulpa bogată în fibre. Când este coaptă, cantitatea sa crește semnificativ, ceea ce crește nivelul pectinelor. Nutriționiștii consideră că, din acest motiv, fructele coapte sunt mai benefice pentru întărirea sistemului imunitar al organismului decât fructele crude.
Compoziție și valoare nutrițională
Merele conțin următoarele vitamine:
- Vitamina C, care întărește pereții vaselor de sânge, crescând astfel rezistența imunității la agenții patogeni infecțioși.
- Vitamina A este una dintre cele mai importante componente implicate în formarea organului vizual și a proceselor de reînnoire a pielii.
- Vitaminele B, în principal B1, B2, B9, care sporesc activitatea creierului, precum și conducerea nervului muscular.
Atenţie! Coaja de mere este unul dintre cele mai bogate ingrediente din fructe. Conține o cantitate mare de acid ursolic, ale cărui sarcini principale sunt construirea masei musculare și producerea insulinei.
Cum să alegi merele potrivite
Atunci când alegeți mere, ar trebui să vă bazați în principal pe aspect. Fructele ar trebui să fie întregi, fără părți batute și găuri de pe cozile vecinilor lor. Pentru hrana pentru copii, probele domestice sunt mai sigure, a căror suprafață nu este acoperită cu ceară și alți compuși.
Fructele coapte de grădină trebuie să fie parfumate. În exterior, nu ar trebui să pară șters și ofilit. Deseori în supermarket puteți cumpăra exemplare frumoase din exterior cu un miez putred, care nu este vizibil până când mușcătura mărului. Vă puteți proteja de a cumpăra astfel de fructe apăsând ușor cu degetele. Cei cu un mijloc putrezit vor fi moi la atingere cu o coajă complet netedă și strălucitoare.
Selecția fructelor coapte
La ce vârstă se poate da un copil
În ciuda tuturor beneficiilor merelor coapte, nu ar trebui să le dați unui copil sub 6 luni. În primele șase luni de viață, corpul copilului nu are nevoie decât de lapte. Prin urmare, nu vă grăbiți să introduceți alimente complementare. Nu uitați de recomandările celor mai mulți medici pediatri: alimentele complementare ar trebui să înceapă cu legume, deoarece după ce gustă un măr sau o pere dulce, bebelușul nu va dori să mănânce varză.
Cum se coace corect un măr în cuptor
Înainte de a coace un măr pentru un copil, trebuie să-l spălați și să îndepărtați miezul cu semințe și partiții.
Rețete
Puteți coace mere atât în cuptor, cât și în cuptorul cu microunde, precum și întregi sau tăiate în felii. Pentru a face un măr întreg, veți avea nevoie de:
- măr, 1 buc;
- vas refractar;
- apă, 150 ml.
Un măr curat, spălat, cu miez, este așezat pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Puteți pune un castron cu apă în secțiunea inferioară a cuptorului pentru a preveni uscarea fructelor în timpul coacerii. Apa, evaporându-se, va păstra suculența fructelor și nu va permite formarea unei cruste aspre.
Timp de gătit - 20-30 minute, în funcție de mărimea fructului. De asemenea, puteți găti fructele la cuptorul cu microunde. Nu vă supărați că nu există unde să puneți un castron cu apă. Puteți ieși cu ușurință din situație construind o structură din două farfurii: puneți un castron mic într-o farfurie plată și un măr în ea. Înainte de al trimite la cuptorul cu microunde, turnați apă în farfuria inferioară, astfel încât fructele să nu se usuce. Nu trebuie să vă grăbiți să aruncați coaja sănătoasă. Dacă ați reușit să-l gătiți moale, puteți folosi un blender pentru a-l transforma într-un terci ușor de mâncat și a-l da bebelușului, lucru pe care cu siguranță nu îl puteți face cu pielea proaspătă.
Alimentarea lingurii
Informatii suplimentare. Este convenabil să hrăniți copilul cu un vas copt dintr-o lingură. Devine moale, este ușor de ridicat, ca terciul.
Cu ce se poate combina
Rețetele populare cu miere sau zahăr adăugate nu sunt potrivite pentru hrănirea copiilor în primul an de viață. Îndulcitorii suplimentari sub trei ani nu sunt deloc solicitați de copii. Mierea va fi periculoasă dacă copilul este alergic. Prin urmare, pentru coacere, este mai bine să alegeți soiuri dulci care nu necesită adăugarea de zahăr.
Merele pot fi combinate cu stafide mărunțite prin umplerea fructelor în orificiul tăiat. Un astfel de vas complex cu umplutură poate fi dat de la 8 luni.
Norme pentru alimentele complementare pe lună
Fiecare mamă ar trebui să știe că totul este bun cu măsură. Proprietățile importante ale mărului nu vor fi benefice dacă copilul mănâncă prea multe fructe și suferă de supraalimentare.
Cât de des să dai
Înainte de a coace din nou un măr în cuptor pentru un copil, merită să ne amintim de beneficiile altor fructe și legume. Ar fi în regulă să se limiteze dieta copiilor la un măr copt zilnic, totuși, dacă copilul abia începe să se obișnuiască cu un aliment nou, iar în meniul său zilnic o singură hrănire se poate baza pe un fel de mâncare fără lactate, este mai înțelept să alternezi mere cu alte fructe și legume.
Număr
În conformitate cu recomandările pediatrilor și ale OMS, trebuie să începeți introducerea unui nou fel de mâncare cu volume mici:
- la 6 luni, prima săptămână, puteți da 1 linguriță de pulpă, crescând treptat volumul;
- Un copil de 7 luni poate primi o jumătate de măr terminat;
- la 8-9 luni, bebelușii mănâncă cu bucurie un măr întreg de dimensiuni medii;
- după 10 luni, un singur fruct mare va fi suficient;
- la un an, bebelușul poate necesita suplimente, la care mama poate răspunde cu consimțământul și o jumătate suplimentară din fruct.
Important! Indiferent cât de gustos este pentru un copil, nu merită să mâncați în exces cu un astfel de fel de mâncare - o cantitate mare de fibre are un efect benefic asupra muncii intestinelor numai atunci când intră în corp cu moderare.
Probleme posibile la hrănirea cu un măr copt
Mărul este un fruct hipoalergenic, prin urmare este recomandat pentru hrănirea copiilor din primul an de viață. Cu toate acestea, chiar și atunci când consumați acest fruct sigur, pot apărea reacții alergice datorită aromelor folosite de mame:
- Miere;
- gem;
- zahăr;
- lapte condensat.
Consumul excesiv de mere poate provoca dureri abdominale asociate cu volume mari de fecale, care formează fibre grosiere care se umflă în intestine.
Semne de alergii
Semnele evidente ale unei alergii alimentare sunt:
- roșeață a pielii;
- piele iritata;
- umflarea mucoasei nazale care îngreunează respirația;
- diaree;
- roșeață a ochilor.
Pentru a evita problemele de sănătate după ce ați mâncat un măr copt, nu este nevoie să îl îndulciți cu miere, lapte condensat sau gem în timpul gătitului. Este util ca un copil să învețe gusturile naturale ale fructelor și legumelor; nu este necesar să transformați alimentele sănătoase în alimente periculoase cu aditivi alergenici.
Mierea nu este recomandată sugarilor
Fiecare mamă încearcă să-i mulțumească copilului, răsfățându-se cu surprize gastronomice. Atunci când compuneți un meniu pentru copii, este important să vă amintiți că copiii, care nu știu potențatori ai aromelor alimentare, cum ar fi zahărul sau sarea, sunt fericiți să accepte gusturile naturale ale produselor. Nu vă grăbiți să introduceți copiii în astfel de condimente. Încă din copilărie se formează senzațiile gustative. Dacă îi permiteți copilului dvs. să guste gustul natural de dovlecei, pere sau măr la cuptor, atunci nu va trebui să vă confruntați cu mofturile de la masă care refuză borșul mamei.
