Femeile gravide aud adesea recomandări pentru a mânca mai multă brânză de vaci. Se crede că este o sursă de calciu, atât de necesară pentru un bebeluș care crește în uter și pentru mama sa. Dar situațiile sunt diferite, nu toate femeile adoră brânza de vaci și o doresc. Este brânza de vaci atât de utilă în timpul sarcinii și cum să o luați corect? Acest articol vă va spune.
Este posibil sau nu?
Cașul este în esență un produs lactat. Aceasta este o parte îngroșată a laptelui acru, care este eliberat de componenta lichidă - zer. Femeile gravide pot și ar trebui să mănânce produsul dacă femeia însăși îl dorește. Dar nu te merită să te forțezi cu toată antipatia pentru brânză de vaci. Si de aceea - utilizarea brânzei de vaci ca depozit de calciu este oarecum exagerată... Judecați singur - 100 de grame de produs conțin aproximativ 120 mg de calciu. Iar necesarul zilnic al unei femei însărcinate în acest element este în medie de la 1500 la 2000 mg.
Se pare că, pentru a acoperi nevoia zilnică de calciu, o femeie însărcinată trebuie să mănânce mai mult de un kilogram de brânză de vaci. În astfel de cantități, este puțin probabil ca un produs din lapte fermentat să fie benefic. De aceea brânza de vaci este o chestiune voluntară. Dacă vrei - mănâncă, dacă nu vrei - nu te forța. Există alimente care sunt, de asemenea, bogate în calciu și pot fi surse ale elementului din dietă, de exemplu, ierburi proaspete, anumite tipuri de pește, în special sardine, parmezan și semințe de susan.
Nevoia de calciu atunci când ai un copil este mare. Este deosebit de important ca o femeie să consume suficient din ea în mijlocul sarcinii, când oasele bebelușului sunt mineralizate. Dar dacă această nevoie va fi satisfăcută cu ajutorul brânzei de vaci nu este important.
Este important să aveți alimente bogate în calciu în dieta dumneavoastră.
Beneficii pentru viitoarea mamă și copil
Produsul este bogat în vitaminele A, B, PP, C și D. Și, de asemenea, poate umple parțial o parte din necesarul zilnic de fosfor, calciu, magneziu și fier. Valoarea produsului se datorează și prezenței aminoacizilor precum triptofan și lizină. În plus, acest produs din lapte fermentat conține bifidobacterii și unele enzime care sunt utile pentru digestie și funcția intestinului. Comparativ cu alte produse lactate, brânza de vaci conține cea mai mică cantitate de lactoză, deci este destul de acceptabilă în dieta femeilor însărcinate care suferă de intoleranță la lactoză individuală.
Cu toate avantajele, există și un dezavantaj - brânza de vaci este un produs destul de bogat în calorii, mai ales când vine vorba de brânza de casă de țară de casă. Prin urmare, pentru femeile însărcinate, este preferabil un produs fără grăsimi sau un produs cu un conținut scăzut de grăsimi - până la 9%. Brânza de vaci, la fel ca produsele lactate, este o componentă importantă a unei nutriții adecvate în timp ce așteaptă nașterea unui copil. Dar principalul beneficiu nu este chiar calciu, ci cazeină. Această proteină este ușor absorbită de corpul uman și are o valoare nutritivă ridicată.
Consumul de brânză de vaci pentru femeile însărcinate, dacă le place, este util. Nevoia de calciu a bebelușului este mare și, în timpul perioadei de mineralizare osoasă, care începe la sfârșitul primului trimestru și durează întregul al doilea, bebelușul va lua cu siguranță cât de mult calciu din plasma sanguină a mamei are nevoie. Dacă nu există suficient calciu, atunci țesutul osos, părul, unghiile și dinții gravidei vor avea de suferit. Fosforul din produs este important pentru țesutul muscular și viitoarea mamă și firimiturile ei. Vitaminele B sunt necesare pentru funcționarea completă a sistemului nervos. Bacteriile lactice benefice din compoziție vor susține ușor și ușor intestinele.
În fazele incipiente, tratamentul cu brânză de vaci ajută adesea femeile care suferă de toxicoză. Populația intestinului cu colonii de bifidobacterii benefice ajută la reducerea simptomelor neplăcute ale toxicozei. Prezența aminoacidului triptofan face posibilă denumirea brânzei de vaci și a felurilor de mâncare făcute din acesta ca o masă de bună dispoziție, acest aminoacid îmbunătățește somnul și pofta de mâncare și susține producția de serotonină. Digestia acestui produs nu necesită stres semnificativ din ficat și pancreas.
Digestia va fi mai confortabilă dacă o femeie își alege singură brânza granulară.
Posibile vătămări și contraindicații
Produsul nu este recomandat femeilor care sunt alergice individual la lapte și la derivații lactatelor. Un corp adult nu are deloc nevoie de lapte din punct de vedere biologic, iar oamenii de știință spun din ce în ce mai mult că beneficiile laptelui și brânzei de vaci sunt mult exagerate. prin urmare femeile care suferă de disconfort după astfel de alimente, suferă de tulburări intestinale sau greață după ce au consumat produse de caș, merită să înlocuiți brânza de vaci cu orice alt produs cu un conținut ridicat de calciu, de exemplu, brânza tare. Nu este de dorit să mâncați mâncăruri cu brânză de vaci pentru viitoarele mame care suferă de gastrită cu aciditate ridicată a sucului gastric. Dacă există alte boli cronice ale tractului gastro-intestinal, atunci este mai bine să optați pentru brânză de vaci nedospită.
Există restricții privind utilizarea acestui produs pentru femeile cu boli de rinichi, deci înainte de a decide cu privire la utilizarea vaselor de caș, este mai bine să consultați un medic... Brânza de vaci poate dăuna unei femei însărcinate? Da, și nu numai femeile cu contraindicații evidente au această posibilitate. Dacă produsul a fost depozitat incorect, cu încălcarea cerințelor, atunci bacteriile patogene, Escherichia coli, se înmulțesc foarte repede în el. Acest lucru poate provoca otrăviri severe. Și nu este suficient să fii atent la data de expirare, pentru un produs atât de periculos poate fi destul de eficient.
Este important să evaluați condițiile în care produsul este vândut. Achiziționarea de brânză rustică de la un tejghea verde sau pe margine nu merită cu siguranță.
Cum se folosește corect?
Nevoia de calciu la femeile gravide este diferită. Medicul va ajuta la determinarea corectă a ratei pe zi, care va evalua preliminar nivelul propriului calciu din sângele femeii însărcinate pe baza rezultatelor analizelor de sânge. De obicei, se recomandă consumul produsului de aproximativ 3 ori pe săptămână. Adesea, cașul este introdus ca o descărcare. O zi de post cu chefir și brânză de vaci ajută la pierderea a câteva kilograme în plus, astfel încât femeile merg de bună voie în astfel de zile înainte de vizitele programate la medic.
Descărcarea pe brânză de vaci este recomandată femeilor însărcinate de cel mult 2-3 ori pe lună, cu creștere în greutate prea rapidă, hipertensiune arterială și edem, obezitate și risc crescut de diabet gestațional. În primele etape până la 29 de săptămâni de sarcină, o astfel de descărcare nu este recomandată. După necesitatea unei zile cu brânză de vaci și kefir, se discută individual cu medicul curant. De obicei, în această zi, trebuie să mâncați aproximativ o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în combinație cu un kilogram de mere sau alte fructe care nu sunt interzise. Puteți mânca brânză de vaci cu stafide și caise uscate. Este mai bine să nu combinați brânza de vaci cu smântâna în zilele de post, acest lucru crește semnificativ conținutul de calorii.
Dacă o femeie are arsuri la stomac din brânză de vaci, atunci produsul este permis să fie înlocuit cu brânzeturi tari. Nu este necesar să se introducă brânză de vaci pură. Puteți face muste, prăjituri cu brânză, caserole de caș. Dacă nu există alergie, atunci puteți combina produsul cu miere, cu diferite fructe de pădure. Puteți face deserturi minunate din brânză de vaci.
Alegeți doar alimente proaspete, cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. Realizați-o singur sau luați-o numai în acele puncte de vânzare unde temperatura și alte condiții de vânzare sunt pe deplin respectate.
Caracteristici de utilizare pe trimestru
Există unele particularități ale utilizării produsului, în funcție de vârsta gestațională exactă.
- 1 trimestru - acesta este momentul embriogenezei, când organele și sistemele interne ale corpului copilului sunt așezate. Utilizarea produselor de caș este opțională, este opțională. Este interzis să petreceți o zi de post pe brânză de vaci.
- 2 trimestru - momentul mineralizării active și creșterii țesutului osos al bebelușului. Brânza de vaci, dacă nu există contraindicații, este foarte recomandată.
- 3 trimestru - timpul în care cantitatea de produs consumat ar trebui redusă treptat, astfel încât să se reducă la minimum cantitatea de caș și alte produse care conțin calciu în ultimele săptămâni. Acest lucru este important pentru a preveni întărirea timpurie a oaselor craniului, care poate duce la complicații în timpul nașterii. De aceea, în ultimele săptămâni înainte de naștere, medicii nu sfătuiesc să mănânce brânză de vaci și să consume produse lactate.
