Laptele uman este alimentul cel mai potrivit pentru bebeluși în primele șase luni după naștere, deoarece conține toți nutrienții, datorită cărora bebelușul crește pe deplin, rămâne sănătos și se dezvoltă. Toate aceste substanțe sunt prezentate în ea în dreapta doar pentru bebelușul tău cantitatea și raportul.
Compoziția chimică și proprietățile utile
Compoziția medie este prezentată în figura următoare. Citiți despre cum ar putea arăta laptele matern într-un alt articol.
Proteină sunt reprezentate în principal de proteine din zer ușor digerabile de un copil. Cazeina greu digerabilă se găsește în cantități mult mai mici decât laptele de vacă, care este baza majorității formulelor. Spre deosebire de laptele de vacă, laptele pentru femei conține mai mult alfa-lactalbumină. Raportul dintre proteinele din zer și cazeina din laptele unei femei este de 80 până la 20. Printre aminoacizi este prezentă taurina, care este importantă pentru stimularea sistemului nervos al bebelușului.
Grăsimi în laptele uman sunt reprezentate de molecule ușor digerabile, printre care există mulți acizi polinesaturați (57%). Acești acizi grași joacă un rol semnificativ în dezvoltarea creierului copiilor. Cantitatea de grăsime fluctuează adesea. Deci, în colostru este doar 2%, iar în laptele matur este mult mai mult. De asemenea, include o enzimă numită lipază pentru o mai bună digestie a grăsimilor.
Carbohidrați reprezentată în principal de lactoză. Nu numai că afectează dezvoltarea sistemului nervos, dar este necesar și pentru microorganismele care locuiesc în intestinele copiilor. În plus, zahărul din lapte este important pentru absorbția calciului. În colostru, lactoza este mai mică (doar 4%), iar în laptele matur, cantitatea de zahăr din lapte crește la 7%.
Laptele matern conține, de asemenea, special enzimeparticipând la descompunerea substanțelor nutritive care vin cu acest aliment prețios pentru bebeluș.
Vitamine si minerale prezentat în doze care sunt cel mai bine absorbite de organism pe parcursul unei anumite perioade a vieții sale. Numărul și raportul lor se modifică, adaptându-se la nevoile bebelușului.
Există mai multe vitamine în colostru, precum și în laptele „din față” (porția pe care bebelușul o primește în timpul primei hrăniri).
Laptele uman conține, de asemenea, un număr mare de substanțe active pe care nici cele mai bune formule nu le pot conține. Acestea sunt diverși anticorpi, hormoni, limfocite, lizozimă, macrofage, celule epiteliale, diverși factori de creștere și alți compuși valoroși pentru bebeluș.
Grăsime
Acest parametru este în primul rând interesat de mamele care se tem că bebelușul nu mănâncă suficient, este capricios sau se îngrașă slab. Se știe că cea mai mare parte a grăsimii este prezentă în porția de lapte pe care bebelușul o primește la sfârșitul hranei (se numește „înapoi”). În consecință, laptele „frontal” primit de bebeluș este mai puțin gras.
De fapt, este produs în sânul unei femei cu același conținut de grăsime, dar pe măsură ce laptele este produs, moleculele de grăsime se combină între ele și se acumulează pe pereții conductelor, în timp ce restul componentelor curg liber către mamelon.
Cu cât a existat o pauză mai lungă după ultima hrănire, cu atât copilul va primi mai puțin lapte gras la începutul mesei. În consecință, cu cât a trecut mai puțin timp de la hrănirea anterioară, cu atât laptele „din față” va fi mai gras.
În timpul hrănirii, fluxul de lapte din sân este accelerat și moleculele de grăsime, detașându-se de pereți, se deplasează de-a lungul conductelor spre mamelon. Deci, cu cât mama hrănește copilul mai mult, cu atât copilul va deveni mai gras.
Temperatura
Laptele este eliberat din sânul unei femei la cea mai optimă temperatură pentru bebeluș. Temperatura corespunde temperaturii corpului femeii și nu depinde de anotimp sau de alte condiții externe.
Caracteristici:
- Compoziția laptelui variază foarte mult de la femeie la femeie. Conform cercetărilor, este cel mai potrivit pentru dezvoltarea copiilor acestor mame care alăptează.
- În colostru, cantitatea de proteine și minerale este crescută, iar laptele matur conține mult mai mulți carbohidrați și grăsimi.
- Conținutul de proteine din laptele femeilor este mult mai mic decât în laptele vacilor și al altor mamifere.
- Fierul din acesta este absorbit cu 70% datorită prezenței factorului auxiliar lactoferină. Din laptele unei vaci, un copil poate asimila doar 30% din fier, iar dintr-un amestec - doar 10%.
- Laptele uman este steril, deci poate fi păstrat o perioadă de timp la temperatura camerei și nu se va strica.
- Când este digerat în stomac, formează un cheag slab care este rapid evacuat și ușor absorbit.
