Vara, fiecare mamă se gândește să-și trateze bebelușul cu fructe de padure proaspete gustoase, de exemplu, afine sănătoase. Dar pentru ca o astfel de boabă să aducă numai beneficii bebelușului, merită să aflați mai multe despre proprietățile sale, momentul optim de introducere în alimentele complementare, caracteristicile gătitului pentru copii și alte nuanțe.
Beneficiu
- Afinele sunt o sursă de multe vitamine (B1, PP, E, C, B2, A) și minerale (calciu, fier, potasiu, mangan), de aceea este recomandată pentru prevenirea hipovitaminozei sezoniere și a anemiei.
- Boabele coapte sunt bogate în taninuri și acizi organici, precum și în antioxidanți naturali.
- Afinele au efecte antiseptice, antibacteriene și antiinflamatoare, astfel încât o astfel de boabe este la cerere pentru răceli și procese inflamatorii în tractul respirator superior.
- Consumul de afine îmbunătățește funcția creierului, protejează corpul copilului de infecțiile virale și scade nivelul glicemiei.
- Afinele ajută la otrăvirea alimentară atacând bacteriile dăunătoare.
- Boabele proaspete sunt indicate pentru constipație, iar cele uscate vă vor ajuta să scăpați de diaree.
- Un decoct de afine este util pentru disbioză, deoarece menține o microflora normală.
- Afinele pot deveni o prevenire gustoasă a obezității, diabetului și a bolilor sistemului cardiovascular, precum și a cancerului.
- Datorită prezenței antocianinelor în afine, fructele sale îmbunătățesc vederea, afectând circulația sângelui în retină și acuitatea vizuală. Astfel de fructe de padure sunt utile în special copiilor cu miopie sau cu sarcini mari pe organul vederii.
- Afinele au efect diuretic și, prin urmare, sunt indicate pentru inflamația renală sau calculii renali.
- Afinele rareori produc reacții alergice.
Puteți afla mai multe despre proprietățile benefice ale afinelor urmărind programul „Living Healthy”.
Minusuri
- Afinele sunt contraindicate la copiii cu boli ale pancreasului, precum și în patologiile tractului biliar.
- Afinele uscate nu trebuie consumate dacă sunteți constipat.
- Intoleranța la afine este rară.
- Boabele sunt contraindicate în detectarea oxalaților în urină.
La ce vârstă poți introduce în alimentele complementare?
Bebelușii sub un an pot gusta afine pentru prima dată la vârsta de 7 luni, cu condiția să nu existe probleme cu scaunul.
Cum să dai?
Afinele sunt introduse în dieta copiilor sub formă rasă (se adaugă în piureul de fructe), precum și sub formă de sucuri. Boabele întregi pot fi tratate copiilor peste un an, permițându-le să mănânce de la 1/2 la un pahar întreg pe zi. Copiii cu vârsta peste 3 ani pot mânca 1 până la 2 căni de afine pe zi dacă sunt bine tolerați.
Afinele sunt, de asemenea, adesea adăugate la iaurturi, brânză de vaci, plăcinte, deserturi, jeleu și alte feluri de mâncare.
Cum se face piure de afine?
Boabele trebuie sortate și spălate sub apă curentă, apoi se toarnă apă clocotită peste afine. Boabele opărite pentru măcinare sunt plasate într-un blender sau măcinate printr-o sită. Pentru primele probe de piure de afine, zahărul nu este adăugat la produs.
Ce este Blueberry Forte?
Acesta este numele unui supliment alimentar, a cărui componentă principală este extractul de afine. Este suplimentat cu zinc și vitamine, de aceea este recomandat ca tonic general. Suplimentul este prescris copiilor cu vârsta peste 3 ani, dar cel mai adesea este solicitat pentru școlarii care se confruntă cu stres prelungit asupra vederii. Medicamentul este capabil să protejeze ochii copiilor de sarcini mari și să accelereze recuperarea de boli inflamatorii ale ochilor.
Sfaturi pentru alegere
Cumpărați fructe de pădure întregi colorate uniform pentru copilul dvs., a căror suprafață este uniformă și uscată.
Afinele trebuie să fie ferme, dulci la gust și fără miros. Dacă boabele sunt roz sau palide, se recoltează prea devreme și încă nu sunt coapte.
Depozitare
Afinele proaspete trebuie păstrate la frigider într-un recipient deschis nu mai mult de 5-7 zile.
Cum să vă pregătiți pentru iarnă?
Pentru a păstra fructele de pădure mai mult timp, afinele pot fi măcinate cu adăugarea aceleiași cantități de zahăr. Un astfel de produs este plasat într-un borcan cu capac și păstrat la frigider. Dacă îl gătiți timp de 5-10 minute, atunci unele dintre vitamine se vor pierde, dar produsul poate fi păstrat toată iarna.
În plus, afinele pot fi uscate și congelate. Dacă este planificată uscarea, boabele sunt așezate la soare timp de 2-3 ore, apoi sunt introduse într-un uscător electric sau cuptor. Aceste afine uscate pot fi păstrate până la doi ani. Pentru congelare, boabele nu se spală, ci se curăță doar de frunze și resturi. Afinele pot fi păstrate congelate până la un an.
Ce trebuie să faceți dacă aveți alergie?
Dacă se detectează o reacție alergică la primele mostre de afine, boabele trebuie excluse imediat din dietă. Puteți încerca să dați din nou afine după câteva luni. Dacă alergia este severă, copilul trebuie prezentat medicului pediatru pentru un tratament adecvat.
Aflați dacă greutatea copilului dumneavoastră este normală folosind următorul calculator.
