Dieta pentru otrăvirea la un copil

Intoxicația alimentară la copiii cu vârsta sub 7 ani este unul dintre cele mai frecvente diagnostice de către pediatrii districtului. În fiecare zi, fiecare medic pediatru de la sediul său înregistrează cel puțin trei copii cu intoxicație alimentară suspectată. Tratamentul include dietă și medicamente.

Cauzele apariției

De obicei, otrăvirea alimentară la copii apare după intrarea agenților patogeni în organism. Acestea provoacă inflamații severe. În timpul bolii, se formează multe toxine, care sunt foarte periculoase pentru corpul copilului.

Următoarele microorganisme provoacă o tulburare de alimentație:

Salmonella. Este cea mai frecventă cauză a tulburărilor alimentare la copiii cu vârsta sub 5 ani. Poate pătrunde în corp prin mâini murdare. Foarte des, copiii se infectează la grădiniță sau după lada de nisip. Febra și diareea se dezvoltă rapid. Bebelușul suferă de vărsături, de dureri abdominale severe.
Staphylococcus aureus. De obicei, copiii se îmbolnăvesc la vârsta de 2-3 ani. Vă puteți îmbolnăvi prin mâinile murdare sau după ce ați mâncat fructe slab spălate. Dezvoltarea rapidă a bolii este caracteristică. Copilul dezvoltă diaree severă, temperatura poate crește până la 38-39 de grade. Apare o sete mare.
Streptococ. Devine cauza otrăvirii mult mai rar. În ceea ce privește simptomele, această boală este foarte asemănătoare cu infecția cu stafilococ. Este posibil să fie necesare antibiotice.
Enterococi și ciuperci. Ele cauzează adesea otrăviri la copiii slăbiți, precum și la cei care suferă de cancer. Poate să apară la copiii imunocompromiși.

Nu numai microorganismele pot provoca intoxicații alimentare la copii.

De multe ori motivul poate fi reacția copilului la un produs necunoscut, de calitate scăzută (de exemplu, fructe de mare sau plante tropicale). Aveți grijă să oferiți copilului dvs. produse necunoscute aduse din alte țări.

Sistemul digestiv al bebelușului nu este încă pregătit pentru a le întâlni. Acest lucru poate provoca intoxicații alimentare acute, care vor necesita asistență medicală de urgență.

Orice lichid chimic poate provoca, de asemenea, otrăvire. Dacă copilul a băut accidental medicamentele pe care le-ați lăsat, sunați imediat la ambulanță! În acest caz, este necesară spălarea gastrică imediată.

Semne si simptome

Deseori primul semn de administrare este greața, precum și vărsăturile repetate. Copilul plânge, refuză să mănânce. Copiii mici își pot atrage picioarele spre stomac. Se pare că arată că este neliniștit acolo, doare burtica.

Când este otrăvit, copilul devine prost, poate chiar să țipe. Simptomele crescute duc rapid la febră. În câteva ore poate crește brusc la 39 de grade și mai mult. Odată cu otrăvirea alimentară la copii, simptomele de intoxicație apar rapid. Există dureri de cap, slăbiciune severă. Copilul nu se joacă cu jucării, este foarte somnoros.

După un timp, apare principalul simptom al otrăvirii alimentare: scaune libere și apoase. Dacă otrăvirea a cauzat pătrunderea microorganismelor, atunci diareea devine debilitantă. Uneori, caloriile sunt emise de 5-7 ori pe zi. Cu o stare mai gravă a copilului - de până la 10 ori. În astfel de cazuri, este necesar prescrierea de medicamente și băuturi speciale, care restabilește sărurile și vitaminele pierdute cu lichid. Corpul se deshidratează rapid după mișcările frecvente ale intestinului. Pielea bebelușului devine uscată, buzele se usucă.

Dacă copilul se află în pătuț, nu se poate ridica, în acest stadiu al dezvoltării bolii, este nevoie urgentă de a apela la un medic pediatru sau la o ambulanță.

Reguli de alimentație după otrăvirea alimentară

Mesele ar trebui să fie fracționale. Acest lucru va contribui la o mai bună asimilare a alimentelor și la o recuperare mai rapidă a funcțiilor corpului copilului.
În prima zi după otrăvire, este mai bine să reduceți cantitatea de alimente cu exact jumătate. Principalul lucru în acest moment este de a oferi bebelușului mai mult lichid. Dr. Komarovsky recomandă să „bea” copii în prima zi de boală. Mai bine să dați apă caldă fiartă. Nu sunt potrivite nici băuturile din fructe sau compotele foarte dulci. Cu cât scaunele libere ale unui copil sunt mai puternice și mai abundente, cu atât trebuie să dea mai multă apă.
După ce exacerbarea dispare (3-5 zile), puteți reveni treptat la dieta obișnuită a copilului.
Toate alimentele trebuie să fie calde, dar nu opărite. Nu este permisă mâncarea excesiv de caldă. Acest lucru poate irita și mai mult stomacul inflamat. În primele două zile, puteți hrăni copilul cu bulion. Din a treia zi, sunt permise supele cu legume cu conținut scăzut de grăsimi și carne.
Uleiurile vegetale și de unt sunt limitate la 1 linguriță pe zi.
Nu forța să-ți hrănești copilul! La temperaturi ridicate, copiii refuză să mănânce. Aceasta este o manifestare a reacției defensive a corpului. Nu puneți mâncare în ea! Există suficientă apă în acest moment.
Pregătiți mâncarea într-un mod blând. Mai bine să fierbeți sau să fierbeți. În primele zile după otrăvire, este mai bine să măcinați alimentele. Deci va fi absorbit mai repede.

Ce alimente poți mânca?

Pentru bebeluși, există un singur răspuns: laptele matern. Este o sursă naturală excelentă de nutriție și conține, de asemenea, toți nutrienții necesari pentru recuperarea corpului unui copil.

Pentru copiii mai mari, ar trebui să limitați alimentele complementare, dând preferință și laptelui matern. După ce vă simțiți mai bine, puteți extinde dieta cu alimente complementare familiare.

Pentru intoxicații alimentare, puteți mânca următoarele alimente:

Legume prelucrate termic. Se preferă sfecla, morcovii, cartofii și conopida. Castraveții și varza proaspătă, roșiile, precum și toate legumele care conțin multe fibre grosiere sunt strict interzise.
Fructe coapte. Mai bine alegeți mere sau pere. Pot fi introduse în dietă la 3-4 zile după otrăvire.
Compot de fructe uscate. Pentru diaree severă, evitați prunele uscate.
Porridge. Ar trebui să se acorde preferință grâului de hrișcă, fulgi de ovăz și terci de orez. Vor face copilul bine hrănit și energic, el poate lupta împotriva bolii fără probleme.
Carne slabă. Alegeți pui sau curcan. În zilele 5-6, este permisă adăugarea de vițel sau iepure. Este mai bine să excludeți carnea de porc
Crutoane de grâu uscate. Asigurați-vă că nu sunt sărate.
Pești marini cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți face bile de pește sau găluște.
Produse lactate nu foarte grase. De obicei, se rezolvă în decurs de o săptămână de la debut.

Ce alimente nu ar trebui să dai?

Imediat după debutul bolii, laptele de vacă trebuie exclus. Accelerează semnificativ mișcarea alimentelor prin intestinele copiilor, contribuind la creșterea diareei. De asemenea, poate provoca și îmbunătăți procesele de fermentare în intestin.
Sunt excluse și toate legumele picante (ridiche, ridiche, ceapă, usturoi). Au un efect de opărire. Portocalele și mandarinele sunt suficient de acide și pot deteriora pereții tractului gastro-intestinal.
Produsele care măresc formarea gazelor nu trebuie administrate unui copil care a suferit otrăvire. Acestea includ leguminoase, struguri, varză, prune, pâine neagră sau cu tărâțe.

Dieta

În prima zi după otrăvirea alimentară, se recomandă limitarea alimentelor. Pentru sugari, este mai bine să excludeți 1-2 alăptați. Postul în acest caz este complet inacceptabil! Bebelușii care primesc alimente complementare ar trebui să limiteze piureurile de fructe și legume.
Este mai bine să alegeți terci de hrișcă diluat cu apă fiartă și lapte matern. Pentru diaree severă, puteți opta și pentru terci de orez. Poate reduce diareea. Piureurile de legume se introduc abia după 2-3 zile. Timp de 3-4 zile, puteți adăuga alimente complementare din carne. După o săptămână, se adaugă piureuri de fructe și fructe de pădure.
Produsele lactate fermentate și cașul sunt introduse ultima dată. Acordați atenție termenului de valabilitate al produselor lactate fermentate. Iaurturile învechite pot provoca cu ușurință otrăvirea re-alimentară la un copil.
Pentru copiii de la un an în perioada acută de otrăvire, toate produsele din „masa comună” ar trebui excluse. În dietă, se preferă terciul de hrișcă și orez. De asemenea, puteți face fulgi de ovăz adăugând lapte și apă (raportul unu-doi).
În a doua zi, puteți prepara bulion de pui cu conținut scăzut de grăsime cu crutoane. Din legumele din primele 3 zile, se recomandă piure de morcovi fierți, piure de cartofi.
Toate produsele lactate fermentate pot fi incluse în dieta bebelușului în 7-10 zile. De obicei, acestea sunt prescrise după dispariția exacerbării. Refac microflora intestinală normală, necesară pentru întărirea imunității copilului.

Care este cel mai bun mod de a pregăti mâncarea pentru bebelușul tău?

Pentru recuperarea mai rapidă după otrăvirea alimentară, medicii recomandă consumul de alimente într-o formă destul de lichidă sau semi-lichidă. Alimentele trebuie procesate termic. În primele trei zile, utilizarea legumelor crude este interzisă. Pot agrava diareea și simptomele otrăvirii.
Toate mesele sunt pregătite cel mai bine într-un mod blând. Pot fi fierte, fierte, coapte sau aburite. Mancarea prajita in timpul sezonului cald nu este permisa. Sunt excluse, de asemenea, toate alimentele picante și acide. Ele pot afecta negativ mucoasa delicată și inflamată a stomacului și a intestinelor.
Vasele ar trebui să fie neutre la gust și să nu aibă un gust pronunțat.... Condimentele nu sunt folosite. La gătit, vasele sunt sărate moderat. Puteți adăuga puțin zahăr la compoturi și băuturi din fructe.
Este mai bine să fierbeți terci puternic. În primele zile după otrăvire, este recomandat să alegeți fulgi, mai degrabă decât cerealele integrale. Sunt mai moi și nu necesită mestecarea activă. Astfel de alimente sunt ușor absorbite fără a zgâria peretele intestinal.
Pentru supe, alegeți carne slabă sau pește. Dacă se formează multă spumă albă la fierbere, asigurați-vă că ați scurs-o. După gătit, se adaugă în bulion crutoane de grâu sau legume și cereale foarte fierte.
Orice carne sau pește este cel mai bine tocat tare. Puteți roti carnea tocată de mai multe ori într-o mașină de tocat carne cu o grilă fină sau puteți folosi un blender. O bucată de pâine de grâu înmuiată în apă se adaugă la carnea tocată rezultată, apoi se amestecă cu un ou. Este o bază excelentă pentru a face găluște sau sufleuri. Se pun la abur sau se coc la cuptor.

Recomandări pentru părinți

Părinții ar trebui să fie conștienți de faptul că, în cazul în care copilul dumneavoastră suspectează intoxicații alimentare, sunați la o ambulanță cât mai curând posibil. Specialiștii echipei medicale vor putea face un diagnostic precis și în timp util. Întârzierea otrăvirii alimentare este foarte periculoasă. Simptomele intoxicației cresc rapid. La o temperatură corporală de 39 de grade și peste, poate fi necesară spitalizarea de urgență.
Dacă un copil este otrăvit de un lichid chimic, medicii îi vor face o spălătură gastrică artificială. Acest lucru vă va ajuta să salvați viața bebelușului de toxine periculoase.
După examinarea copilului de către un medic și stabilirea unui diagnostic, părinții ar trebui să se gândească la meniu pentru întreaga perioadă de tratament. Aportul de enterosorbanți este adesea necesar. Poate fi carbon activ, Smecta, Enterosgel și multe altele. Astfel de medicamente sunt prescrise de un medic.
Dacă copilul are vărsături abundente sau diaree, medicul pediatru poate prescrie un tratament special. Se numește terapie de rehidratare orală. Copilului i se prescriu soluții medicinale care conțin electroliți, săruri, apă și glucoză. Ele ajută la normalizarea echilibrului apei și promovează recuperarea rapidă.
Urmați exact recomandările medicului dumneavoastră. Nu uitați să îi dați bebelușului apă în fiecare oră. Cu cât copilul suferă mai des de vărsături, diaree, cu atât trebuie să îi oferiți mai multă apă. Acest lucru va preveni apariția deshidratării.
Acordați atenție temperaturii corpului. În zilele 2-3, trebuie să scadă cu siguranță. Dacă luați toate măsurile necesare și temperatura nu scade, asigurați-vă că apelați un medic! Este posibil să fie necesară o corecție a tratamentului și chiar numirea antibioticelor.
Dieta pentru otrăvirea alimentară ar trebui să se bazeze în principal pe simptomele care au predominat în timpul dezvoltării bolii: diaree, vărsături sau ambele. Toată alimentația ar trebui să aibă un efect de vindecare și restaurare asupra organelor deteriorate ale tractului gastro-intestinal. În cazul otrăvirii alimentare, este foarte important să respectăm regimul de băut. Toate aceste măsuri în combinație vă vor permite să restaurați rapid corpul bebelușului după otrăvire.

Recomandările dietetice pentru otrăvirea copiilor sunt în următorul videoclip.