Diateză, alergii, hipersensibilitate - ce este, care este diferența, cum se manifestă și de unde vin? De ce unii copii mănâncă calm o prăjitură de ciocolată la un an și jumătate, în timp ce alții se acoperă cu „gheare” dintr-o singură bomboană și mâncărime? Astăzi, oamenii de știință asociază acest răspuns al corpului cu specificitatea sistemului imunitar și a funcției intestinale. În orice caz, cel mai eficient remediu este o dietă hipoalergenică pentru un copil cu alergii. Alimentele care cauzează reacții exagerate sunt excluse din dietă.
Diateza slabă la sugari
Etiologia alergiei alimentare
Alergia în sine este un răspuns hipertrofiat al sistemului imunitar la un stimul extern, uneori intern. În același timp, cantitatea de imunoglobulină IgE din sânge crește brusc, care este responsabilă de inflamație și servește inițial pentru combaterea helmintilor din intestine.
La copiii sub 5 ani, diateza este mai frecventă. Cauza sa este incapacitatea intestinului de a absorbi anumite substanțe, ceea ce provoacă o reacție de tip alergic. Spre deosebire de alergii, diateza este considerată un fenomen legat de vârstă și de obicei dispare de la sine.
Tipuri de reacții alergice alimentare
Medicii nu au o singură părere, dar majoritatea înclină să creadă că merită să se facă distincția între o alergie în sine și o reacție alergică (intoleranță și diateză).
Diateza
La nou-născuți, diateza este de obicei diagnosticată. Este cauzată de alimente și substanțe „grele” care vin cu laptele matern. Există cazuri frecvente când diateza este cauzată de alergeni externi: molecule de substanțe chimice de uz casnic care plutesc în aer după curățare, particule de detergent pe rufele spălate etc.
Informații importante! Tot ce mănâncă și bea mama este transmis copilului cu lapte. Prin urmare, este important ca o femeie care alăptează să-și monitorizeze dieta.
Cum se manifestă diateza:
- „Cruste” pe obraji, sub păr, pe coapse, fese, brațe și / sau alte părți ale corpului;
- roșeață locală;
- puncte roșii separate și „cosuri”, cum ar fi urticaria, focare localizate pe obraji, fese, etc .;
- mâncărime;
- mai rar - umflături.
Cum să distingem de căldura înțepătoare
Papulele diatezice sunt destul de ușor de confundat cu căldura spinoasă, o iritație a pielii cauzată de un sistem imunitar slab al epidermei și o reglare slabă a transpirației. Principala diferență este locul în care apare erupția cutanată. Miliaria se răspândește acolo unde pielea transpiră mai puternic, se freacă de țesături, de exemplu, sub scutece, sub scutec, în zona gulerului, de unde se deplasează spre obraji. Cea mai bună prevenire sunt băile de aer, dușurile de contrast. Papulele care au apărut deja nu sunt necesare, dar este permisă ștergerea cu un decoct slab de mușețel, sfoară și alte plante calmante.
Se poate observa că centrul căldurii spinoase este situat în zona gulerului
Alergie la proteine
Destul de des, copiii sub 1 an sunt alergici la laptele de vacă (CMPA), mai precis la proteina din compoziția sa. Se manifestă ca o alergie alimentară (umflături, roșeață, erupție cutanată), precum și vărsături, diaree, uneori dificultăți de respirație, curgerea nasului și tuse.
La ce proteină corpul este hipersensibil este determinat de test - profilul alergologic. Unele proteine, cum ar fi α-lactalbumina, β-cazeina sau albumina serică bovină (BSA), sunt degradate la temperaturi ridicate. Dacă motivul este în ele, atunci în meniul hipoalergenic pentru copil puteți include carne de vită și vitel fiert, cereale gătite în lapte și lapte bine fiert. Alte tipuri de proteine sunt rezistente la căldură în totalitate sau parțial, iar dacă organismul este sensibil la ele, atunci produsele lactate și din carne vor trebui excluse.
În orice caz, medicii pediatri recomandă hrana hipoalergenică copiilor cu vârsta sub un an: excludeți crudul, inclusiv laptele de vacă pasteurizat.
De regulă, după un an, ABKM trece. Cu toate acestea, în cazuri rare, persistă hipersensibilitatea.
Simptome ale alergiilor la proteinele din laptele de vacă
Intoleranță la lactoză
Acest sindrom este considerat normal pentru majoritatea adulților. Lactoza este un tip de zahăr găsit în toate tipurile de lapte, inclusiv în laptele matern. Este nutritiv, ajută la absorbția calciului și a altor elemente importante. Intoleranța la lactoză este extrem de rară la copiii cu vârsta sub 5 ani.
Alergie la polen și alimente încrucișate
La bebelușii cu vârsta sub un an, este rar, dar totuși există o adevărată alergie, cu eliberarea de IgE, cauzată de alimente, polen sau alți alergeni. Orice manifestare a acestuia, până la edem pulmonar. Uneori este asociat cu un sistem imunitar nedezvoltat și slăbește sau dispare odată cu înaintarea în vârstă.
Alergia la polen este foarte des însoțită de alimente încrucișate, adică de hipersensibilitate la fructele care se coc în același timp când plantele „periculoase” înfloresc. De exemplu, dacă sunteți alergic la polenul pelinului, bebelușul dvs. nu poate mânca pepene verde. Medicul va oferi o listă completă, cel mai probabil, va trebui să aflați ce este posibil și ce nu, empiric, încercând puțin și așteptând cel puțin 2 ore.
Edemul lui Quincke pe pleoape
Produse interzise până la un an
Cea mai bună mâncare pentru un nou-născut și un bebeluș de până la 8 luni este laptele matern, neonatologii, pediatrii, nutriționiștii și neurologii nu se satură niciodată să repete acest lucru. Până la 4 luni, bebelușul nu are nevoie de nutriție suplimentară. O dietă hipoalergenică pentru un copil este stabilită numai cu introducerea diferitelor piureuri, sucuri și cereale.
Dacă bebelușul este hrănit în mod artificial (pe preparate pentru sugari), sau mama nu are suficient lapte și nu a fost posibilă creșterea alăptării, atunci de la 4 luni este logic să se introducă alimente complementare.
Este strict interzis până la un an:
- citrice, kiwi și alte fructe și fructe de pădure cu un gust luminos și o abundență de uleiuri esențiale,
- ciocolată și cacao,
- lapte crud și pasteurizat,
- orice bomboane,
- alimente grosiere, grele, grase (găluște, cotlete prăjite, pilaf etc.),
- leguminoase, nuci și orez brun și sălbatic (alimente bogate în uleiuri și inhibitori, inclusiv acid fitic).
Alimente alergice
Alimentație adecvată pentru copiii cu alergii
Se recomandă administrarea tuturor fructelor și legumelor până la un an sub formă procesată. În primul rând, reduce stresul pe stomac și, respectiv, pe intestine și riscul de diateză. În al doilea rând, reduce numărul de alergeni și dezinfectează alimentele. Până când pictorii au tăiat, toate alimentele ar trebui să fie piure. După - doar zdrobit.
De ce ai nevoie de alimente complementare? Piureul pregătește sistemul digestiv al bebelușului pentru hrana normală, îmbunătățește peristaltismul și determină dezvoltarea microflorei. Sugarii care se hrănesc artificial au adesea colici după introducerea alimentelor complementare. Dieta, chiar și cu alergii severe la un copil, trebuie să includă fibre și să fie variată.
Important! Fiecare produs sau fel de mâncare nou trebuie introdus la prânz, în cantitate de jumătate de linguriță, înainte de lapte / amestec. Strict 1 produs pe săptămână. Acest lucru este necesar pentru a putea observa copilul și reacția acestuia la un nou fel de mâncare, precum și pentru a permite corpului să se adapteze la mâncarea neobișnuită.
Dacă un copil nu se simte bine după un nou produs (este obraznic, doarme prost), i se umflă stomacul, erupțiile cutanate, diareea sau eructarea se intensifică, produsul trebuie amânat cel puțin o lună.
Exemple de produse care provoacă gaze
Exemplu de meniu pentru un copil alergic 4-6 luni:
- 06:00 - GW.
- 10:00 - piure monocomponent de legume sau mere + terci fără lactate.
- 14:00 - GW.
- 18:00 - piure de mere sau alte fructe fierte, de exemplu, pere, + GW.
- 20:00 - GW.
Legume - dovlecei, morcovi, dovleac. Cu cât gustul unei legume este mai „moale”, cu atât este mai bine, dar este necesar un test de asimilare.
Dacă sunteți alergic la lapte
De la 6 luni este permis să încercați caș, chefir, lapte fermentat la cuptor și alte produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi, fără fructe de pădure, ingrediente artificiale (arome, coloranți) și alte „podkushchiteli”. Se crede că aceste produse sunt mai sănătoase și mai sigure decât laptele fiert, dar copiii ar putea avea CMPA. Dacă, după prima jumătate de lingură de brânză de vaci sau mai târziu, când vasul a fost în dietă de ceva timp, bebelușul dezvoltă erupții cutanate sau alte semne de alergii, trebuie să abandonați produsele lactate fermentate.
Dacă un bebeluș cu vârsta sub un an are alergie la lapte, cel mai probabil, organismul nu va face față nici derivatelor sale, nici cărnii. Asigurați-vă că vizitați un alergolog sau nutriționist și aflați la ce proteină este alergic copilul. Poate că bebelușului i se permite terci de lapte și carne fiartă, dar produsele lactate fermentate sunt interzise.
În plus, adesea nu proteina provoacă alergia, ci bacteriile lactice. În acest caz, pentru dezvoltarea microflorei în meniul pentru un copil alergic, sunt incluse mai multe legume: piure de cartofi, cotlete de legume aburite, cereale și supe.
Cauzele și frecvența BACM la bebeluși cu 1 an
Dieta unei mame care alăptează cu alergii la un copil
Dacă copilul este alergic la orice aliment și este alăptat, mamei i se interzice și mesele „periculoase”.
Uneori nu există o alergie, ci o lipsă de enzime, din cauza căreia copilul nu este capabil să digere produse lactate fermentate, preparate multicomponente, inclusiv supe. Astfel de copii sunt alăptați cât mai mult timp posibil, până la doi ani. Dieta mamei trebuie să fie echilibrată, toate alimentele trebuie să fie hipoalergenice (cu excepția citricelor, ciocolatei etc.), HS ar trebui să înceapă nu mai devreme de o oră după ce mama mănâncă. Acest lucru este necesar pentru ca nutrienții să aibă timp să fie absorbiți și să umple laptele.
Regimul alimentar al unui bebeluș independent ar trebui să conste din cereale fără lactate, dintr-un singur component, bulion, fiert timp de 3 ore, dacă nu există hipersensibilitate - legume bine fierte (o legumă pe masă). Toate rețetele ar trebui să fie simple în compoziție, dar în același timp dieta ar trebui să fie variată. Sunt excluse complet dulciurile, laptele fermentat, fructele și fructele de pădure proaspete, laptele crud al vacilor și al altor animale, chiar și al caprelor.
Alimente de evitat și limitate dacă părinții sunt diagnosticați cu alergii
Ce poate o mamă care alăptează
Produse permise de o mamă care alăptează:
- Toate supele care nu conțin leguminoase, varză, sfeclă, conserve de pește. Un vas lichid ar trebui să fie prezent în dietă de 1-2 ori pe zi;
- Piure de cartofi;
- Carne fiartă, piept de pui, cu grijă - pește fiert, curcan;
- Terci, cu excepția mazărei, orezului brun sau sălbatic, fulgi de ovăz, dacă provoacă relaxare, terciul de porumb este de asemenea nedorit;
- Cu grijă - brânză, pâine și alte brutării;
- Caserole cu brânză de vaci și legume;
- Paste (cu moderatie)
- Apă - cel puțin 3 litri pe zi;
- Ceaiuri cu fenicul sau mărar pentru a spori alăptarea (de 2-3 ori pe zi).
De la 3 luni puteți adăuga mere verzi în meniu. De la 4-5 luni - legume fierte și fierte. De la 6 luni - castraveți proaspeți, banane (cu grijă).
Alergiile la sugari sunt mai degrabă excepția decât regula. De obicei vorbim despre diateză și microflora intestinală imatură. Prima hrănire complementară trebuie începută nu mai devreme de 4 luni, adăugând treptat legume, fructe, carne, gălbenuș de ou în dieta bebelușului (ar trebui să se acorde preferință prepelițelor, deoarece puiul este mai alergen), brânza de vaci și alte produse lactate fermentate. Sarcina este de a pregăti treptat tractul digestiv al bebelușului pentru mâncare grosieră „reală”. Orice mese noi trebuie introduse treptat și reacția trebuie monitorizată cu atenție pe parcursul mai multor zile. Este permisă suplimentarea dietei o dată pe săptămână pentru a oferi organismului timp să se adapteze.
