Varza este una dintre cele mai sănătoase legume pentru copiii mici. Conține o concentrație mare de vitamina C, ajută la îmbunătățirea digestiei și ajută la producerea sucului gastric, crescând pofta de mâncare. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă atunci când introduceți această legumă în alimentele complementare, deoarece toți copiii reacționează la ea în moduri diferite.
Varza este un produs foarte util pentru copii și adulți
Beneficiile varzei albe pentru un copil
Această legumă iubită este foarte utilă pentru bebeluși, deoarece:
- Stimulează digestia și metabolismul;
- Conține o mulțime de fibre;
- Oferă corpului energie utilă;
- Conține antioxidanți și ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism.
De asemenea, nu uitați de gustul ridicat al produsului.
Valoare nutritionala
Varza este bogată în vitamine și carbohidrați sănătoși. Cu toate acestea, majoritatea vitaminelor dispar ca urmare a tratamentului termic, deci cel mai bine este să consumați această legumă proaspătă, ca salată. Apoi, toate vitaminele vor fi conservate, iar copilul va primi beneficii maxime. Vitaminele se pierd și dacă varza tocată este înghețată în congelator (multe gospodine fac acest lucru pentru a accelera procesul de preparare a supelor).
Această legumă nu este inferioară portocalelor în concentrație de vitamina C.
Cum să alegi o varză bună
Un produs de calitate se caracterizează prin următoarele caracteristici importante:
- Cap de varză elastic;
- Culoare alb-verzuie frumoasă, fără acoperire gri;
- Lipsa frunzelor uscate sau putrede;
- Miros plăcut caracteristic legumei proaspete.
Un cap prea mare de varză poate indica o cantitate mare de nitrați.
Cum se poate da un copil
Este necesar să se introducă produsul în dieta copilului treptat, în porții mici. Dacă îi dai imediat bebelușului o cantitate mare de varză, poți provoca stomacul supărat. Dacă apar simptome de suferință, produsul este temporar exclus din dietă.
Această legumă preferată se găsește adesea în alimentele industriale pentru copii.
De la câte luni să introduc
Părinții îi întreabă adesea pe medicii pediatri când să dea varză albă copilului lor. De asemenea, femeile se gândesc adesea dacă varza folosită de mamă este dăunătoare atunci când hrănește un bebeluș. Pentru a evita problemele, trebuie să respectați anumite reguli.
La alăptare
Mamele care alăptează adesea întreabă dacă varza înăbușită poate fi utilizată în timpul alăptării unui nou-născut. Consumul de varză înăbușită în timpul alăptării unui nou-născut nu este interzis dacă mama a consumat acest produs în timpul sarcinii. Atunci bebelușul este deja familiarizat cu vasul și este puțin probabil ca bebelușul să simtă vreun disconfort după hrănire.
Dacă mama nu a mâncat varză în timpul sarcinii, este mai bine să nu includeți acest produs în dietă în timpul hrănirii, deoarece consecințe neplăcute, cum ar fi:
- Colici la un nou-născut;
- Stomac deranjat;
- Tulburarea scaunului;
- Intoleranță alimentară individuală.
Varza poate provoca fermentarea stomacului la copiii mici.
Atenţie! Dacă un bebeluș alăptat se îngrașă bine, nu este nevoie să-și schimbe dieta până la 5,5-6 luni. Puteți introduce alimente complementare după ce copilul începe să stea independent, acest lucru se întâmplă mai aproape de șase luni.
Cu artificial
La întrebarea câte luni unui bebeluș i se poate da varză albă dacă bebelușul este hrănit artificial, medicii răspund: de la 5 luni, ca parte a piureului de legume. Puteți găti singur piure de cartofi sau puteți cumpăra gata preparate.
Piure
Piureul de legume este de obicei primul aliment pentru bebeluși. Se introduce treptat, începând de la o jumătate de linguriță. Pentru un copil din primul an de viață, este mai bine să începeți alimente complementare cu conopidă sau broccoli - acestea au un efect mai ușor asupra sistemului digestiv. Apoi adăugați varză albă ca parte a supei de legume piure.
La ce vârstă dau tocană
Varza fiertă poate fi dată copiilor din al doilea an de viață. Acest fel de mâncare este invariabil inclus în meniul grădinițelor, iar copiii îl consumă de obicei cu plăcere.
Important! Dacă părinții pregătesc acest fel de mâncare acasă, nu trebuie să adăugați condimente care să aibă un gust strălucitor. De asemenea, nu serviți mezeluri semi-finisate cu varză; este mai bine să faceți piure de cotlet pentru copil.
Este posibil să se facă varză murată până la un an
Se știe că mulți copii mici se bucură să mănânce alimente sărate, cum ar fi castraveți ușor sărați sau varză acră. Cu toate acestea, medicii interzic să le ofere copiilor astfel de alimente, atât de casă, cât și industriale. Orice conservă poate fi de proastă calitate. În plus, nimeni nu poate garanta că au fost luate toate măsurile de precauție adecvate la pregătirea vasului și că borcanul a fost închis ermetic în timpul depozitării. Trebuie să vă hrăniți bebelușul numai cu alimente proaspete.
Este interzisă hrănirea copiilor cu vârsta sub un an cu conserve
Atenţie! Varza verde este un fel de conservare a casei, iar orice conservă este strict interzisă copiilor sub trei ani. Motivul este riscul ridicat de botulism, o boală infecțioasă cauzată de consumul de legume, carne sau conserve de pește pregătite necorespunzător.
Cum se gătește varza corect
Copiii mici pot introduce produsul sub forma:
- Piure;
- Supă de legume piure;
- Tocană;
- Crud, sub formă de salată.
Înainte de gătit, leguma trebuie spălată temeinic și ciotul îndepărtat, deoarece conține cea mai mare cantitate de nitrați și nitriți.
Cu ce se poate combina
Fiecare gospodină știe care fel de mâncare din această legumă este cea mai delicioasă. Fiecare mamă are propria rețetă de semnătură pentru bebelușul ei. Varza se potrivește bine cu orice alte legume: cartofi, morcovi, dovlecei. De asemenea, acest produs este adesea folosit ca garnitură pentru preparatele din carne. Se combină mai rău cu peștele. Salatele proaspete de varză sunt condimentate cu ulei de măsline sau de floarea soarelui. Puteți fierbe diverse legume într-un aragaz lent făcând o tocană.
Ratele complementare de hrănire pe lună
Este necesar să creșteți gradul alimentelor complementare treptat. Volumul depinde de vârsta bebelușului. Începeți întotdeauna cu o cantitate mică pentru a nu suprasolicita sistemul digestiv. Pentru a rezolva întrebarea cu privire la cantitatea de alimente complementare vegetale pe care trebuie să o oferiți copilului dumneavoastră, puteți consulta medicul pediatru local.
Cât de des să dai
Dacă un copil mic nu are probleme digestive, este permis să includă în dietă varză proaspătă și prelucrată termic în fiecare zi, acest produs nu va face niciun rău. Dimpotrivă, va îmbogăți corpul copilului cu vitamine și alte substanțe utile.
Număr
Prima năluci de varză începe la aproximativ șase luni cu jumătate de linguriță de piure de legume sau supă de legume piure. La opt până la nouă luni, porția recomandată este de 80-100 de grame. Până în anul, dimensiunea porției este adusă la 120-150 de grame.
Posibile probleme de alimentare
Unii copii pot avea intoleranță individuală la produs. În acest caz, după consumul unei legume, sunt posibile următoarele consecințe:
- Balonare;
- Flatulență;
- Colici intestinale pentru copii;
- Alte reacții adverse.
De obicei, odată cu dezvoltarea sistemului digestiv al copiilor, intoleranța individuală dispare treptat, deci nu ar trebui să vă fie frică de această problemă. Copilul o va „depăși”. Până la vârsta de șapte ani, când dezvoltarea sistemului digestiv este finalizată, un copil sănătos mănâncă de obicei orice legume fără consecințe negative.
Varza are un mare avantaj față de alte legume și fructe: aproape niciodată nu provoacă reacții alergice. Prin urmare, acest produs poate fi administrat în condiții de siguranță copiilor cu alergii fără teamă de urticarie, diateză și alte consecințe nedorite. Cel mai bine este să le dați copiilor legume cumpărate pe piață, nu în supermarket - sunt mai puțini nitrați și alte substanțe nocive.
