Viața fiziologică a copiilor din primele luni depinde în mare măsură de activitatea sistemului digestiv. Când apar încălcări, fiecare mamă simte anxietate. Prin urmare, pentru a pregăti tractul gastro-intestinal pentru alimente complementare, trebuie să cunoașteți caracteristicile digestiei unui sugar.
Sistemul digestiv al unui sugar are propriile sale caracteristici
Caracteristicile sistemului digestiv al bebelușilor
La bebeluși, sistemul digestiv nu este încă perfect, motiv pentru care suferă de colici, gaze, diaree. Până la 4 luni, problemele se termină, iar la 6 luni copiii sunt transferați la hrana mixtă.
Stomacul bebelușului are proprietățile necesare pentru asimilarea laptelui matern sau a formulelor, în ciuda dimensiunilor reduse, esofagul este deja format la naștere. Problema este că este destul de scurtă și slabă, deci nu poate conține întotdeauna alimente care au intrat în stomac. Din aceasta, bebelușul are reacții caracteristice: insuficiență după mâncare, vărsături (conținutul stomacului a izbucnit cu o fântână puternică), sughițuri (datorită contracției diafragmei și tulburărilor de respirație la supraalimentare).
Principiile de bază ale nutriției naturale
Pediatrii avertizează că lipsa de maturitate a tractului gastro-intestinal al sugarului necesită o atitudine serioasă față de alimentele pentru bebeluși, în special în timpul tranziției către hrănirea mixtă.
Principiul de bază al nutriției naturale pentru copii este echilibrarea dietei, care ar trebui să includă toți nutrienții pentru corpul în creștere. Nutriționiștii pentru copii au întocmit o listă aproximativă a produselor necesare incluse în rețetele pentru hrănirea bebelușilor până la un an:
- cereale, cartofi - conținut ridicat de carbohidrați;
- carne, pește, ouă, fasole - conținut ridicat de proteine;
- grăsimi vegetale și animale;
- fructe și legume - vitamine și minerale;
- lapte și produse lactate fermentate.
Varsta bebelusului pentru hrana naturala
Laptele matern, sau formula adaptată, este un aliment natural care satisface nevoile unui nou-născut. Este suficient pentru a hrăni un copil până la șase luni. Apoi se introduc alimente complementare, iar bebelușul este transferat la o dietă mixtă.
Principiul principal al nutriției naturale pentru un copil mic este echilibrul
Notă! Fiziologic, copilul este pregătit pentru hrana naturală în perioada de la 4 la 6 luni. Acest lucru este tipic pentru copiii care sunt atât pe gv, cât și pe hrănire artificială, deoarece activitatea tractului digestiv este îmbunătățită, activitatea enzimelor digestive crește. Toate acestea dezvoltă capacitatea de a mesteca, de a înghiți alimente groase, de a simți foamea și sațietatea.
Aceste modificări fac posibilă introducerea produselor naturale, care trebuie să conțină în gradul necesar proteine, carbohidrați și grăsimi (conform OMS într-un raport de 1/1/4).
Piure - prima hrănire pentru bebeluși
Nutriționiștii explică de ce este necesar să începeți să cunoașteți un nou aliment cu piure de cartofi de consistență omogenă (fără bulgări). Compoziția de piureuri vegetale conține substanțe utile și fibre care ajută la stabilirea scaunului unui copil, în același timp, piureul de cartofi reprezintă o tranziție lină de la alimentele lichide la cele groase.
Important! Primii piure de cartofi trebuie să fie vegetarieni, pregătiți cu legume verzi: dovleac sau conopidă. O farfurie mono-componentă este gătită într-un aragaz lent, apoi, când se adaugă bulionul, se macină într-un blender.
Introducerea alimentelor în bucăți
Dacă la începutul hrănirii complementare, alimentele noi ar trebui să fie frecate, deoarece bebelușul are puțini dinți, atunci în a doua jumătate a anului vasele sunt pregătite cu o consistență mai groasă, lăsând bucăți mici.
Un bebeluș de șase luni are erupții de până la 8 dinți, ceea ce îi permite să muște și să mestece, astfel încât mâncarea poate fi zdrobită în bucăți de 5 mm. Rețetele pentru copiii cu vârsta sub un an includ fructe și legume rase, carne (sub formă de chiftele și chiftele aburite).
Alimente solide pentru bebeluși
Dezvoltarea aparatului de mestecat și formarea de noi obiceiuri gustative în firimituri devin baza introducerii alimentelor solide.
Peste aproximativ 7 luni, el este capabil nu numai să mestece și să înghită mâncare solidă, ci și să țină în mână un prăjitură pentru bebeluși, pe care i se dă la grătar. La un an, copiilor li se oferă legume fierte, banane sau mere coapte pentru mese independente.
Unul dintre primele alimente din dieta sugarului ar trebui să fie piureul de legume.
Ce este inclus în dieta unui copil de un an
Pentru o dezvoltare completă, copilul trebuie să primească o cantitate suficientă de proteine, grăsimi, carbohidrați, oligoelemente și vitamine. Rețetele pentru bebelușii cu vârsta sub 1 an ar trebui să includă lapte și produse lactate acide, ouă, ficat, carne, pește, legume, fructe, cereale.
Terci în dieta copiilor
Introducând cerealele în dietă, este mai convenabil să le gătiți din cerealele „din fabrică”, care se dizolvă bine în apă, lapte matern sau amestec.
Pentru a face un terci simplu acasă, măcinați cerealele la făină și fierbeți în apă cu adăugarea de lapte matern sau amestec. Primul terci ar trebui să fie de cinci procente, semi-lichid (5 g de cereale la 100 ml), într-o lună se prepară un terci mai gros, cu zece procente.
Legumele sunt o necesitate pentru copii
Legumele sunt o necesitate în meniul pentru copii. Pentru o dezvoltare completă, un copil are nevoie de până la 200 de grame de legume pe zi. Nutriționiștii pentru copii sunt de părere că primele legume ar trebui să fie tradiționale pentru regiunea în care trăiește bebelușul. Dovlecelul, dovleacul, morcovii, varza sunt considerate meritat universal.
Fructe în dieta copiilor
Fructele și fructele de pădure sunt, de asemenea, incluse în dieta unui sugar, dar trebuie oferite cu precauție, deoarece unele dintre ele provoacă alergii. Merele, bananele, caisele sunt utile copiilor, din fructe de pădure - agrișe și cireșe. Este mai util să începeți să adăugați fructe și fructe de pădure cu un piure omogen.
Carne în meniul pentru copii
În a doua jumătate a anului, carnea este inclusă în meniul zilnic al bebelușului. Cunoașterea unui produs din carne începe cu piure omogenizat. Pentru a prepara piure de cartofi, fierbeți carnea, treceți-o printr-o mașină de tocat carne și amestecați într-un blender cu o cantitate mică de bulion de legume. Peste aproximativ 9 luni, carnea poate fi tocată mai puțin, lăsând bucăți mici.
Punerea peștelui în mâncarea bebelușului
Beneficiile peștilor în nutriția copilului pentru creștere și dezvoltare sunt remarcate de toți pediatrii ca o sursă de proteine din organism. Are o textură mai fragedă decât carnea, deci este mai bine absorbită. Când preparatele din pește sunt introduse în dietă pentru bebelușii cu vârsta de până la un an, corpul primește material de construcție pentru celulele sale, deoarece acestea conțin acizi grași polinesaturați.
Mâncărurile din pește sunt bune pentru hrana unui copil mic
Peștele este inclus în dietă de la 8 la 9 luni, cu excepția cazului în care bebelușul este alergic. Apoi, mâncărurile din pește sunt amânate până la vârsta de un an.
Ouă în meniul pentru copii
Oul este o componentă esențială a dietei copiilor. Gălbenușul conține grăsimi, proteine, minerale, vitamine. Cu toate acestea, trebuie luat în considerare riscul alergiilor, deci cel mai bine este să folosiți la început ouă de prepeliță hipoalergenice.
Gălbenușul de ou este injectat într-o bucată mică, frecat cu lapte matern. Porția este adusă treptat la un sfert, iar după două săptămâni - la jumătate. O jumătate de gălbenuș pe zi este suficientă pentru un copil de până la un an.
Lactate
Copiilor le plac produsele lactate delicioase, deoarece seamănă cu laptele matern. Acestea conțin bacterii benefice care afectează microflora intestinală și întăresc sistemul imunitar. Un copil de un an primește brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt pentru bebeluși și chefir. Este util să gătiți diferite feluri de mâncare din acestea pentru bebelușii de până la un an, de exemplu, caserole sau prăjituri cu brânză.
Dr. Komarovsky consideră că alimentele complementare ar trebui să înceapă cu produse lactate fermentate, de exemplu, chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Aceștia sunt implicați activ în procesul de digestie, o îmbunătățesc și reduc povara ficatului.
Exemplu de meniu pe lună
La întocmirea meniului pentru un copil sub un an, este util să se țină seama de sfaturile nutriționiștilor, deoarece obiceiurile alimentare sunt stabilite în această perioadă.
Mesele pe lună
| Vârsta / hrănirea | 5-6 luni | 6-7 luni | 7-8 luni | 8-9 luni | 10-12 luni |
|---|---|---|---|---|---|
| 10.00 | Piure de legume | Terci de lapte Piure de fructe | |||
| 14.00 | Brânză de vacă | Piure de legume Piure de carne Crăciunuri de gălbenuș | Piure de legume Piure de carne / Pește Gălbenuş Rusci | ||
| 18.00 | Piure de fructe | Piure de legume | Brânză de vacă | Brânză de vacă Lactate | |
Tabelul nutrițional este de natură recomandativă, ajutând la crearea unui meniu individual pentru bebeluș, luând în considerare caracteristicile de vârstă și preferințele alimentare.
Gătitul pentru bebeluși necesită respectarea regulilor
Rețete de gătit pentru copii cu vârsta sub un an
Gătirea meselor pentru copii acasă este ușoară. Rețete detaliate pentru bebeluși până la un an pot fi găsite pe site-urile web pentru copii. Principalul lucru este să vă ghidați după următoarele reguli:
- vasele cu aburi sunt mai sănătoase;
- începeți cu un piure neted, trecând treptat la alimente mai groase.
Piure de fructe
Spălați fructele, coajați și semințele, tocați-le mărunt. Se fierbe, se bate într-un blender până se omogenizează, se adaugă 1 lingură. o lingură de bulion de fructe. Piureul poate fi păstrat în frigider până la 2 zile.
Rețetă pas cu pas pentru prăjituri cu brânză
Ștergeți brânza de vaci (200 g), adăugați oul bătut, 1,5 linguri. linguri de făină, puțin zahăr și sare. Formează cotletele și coace-le în unt timp de 15-20 de minute.
În primul an de viață, copilul își dezvoltă obiceiuri alimentare. O dietă bine compusă este capabilă să formeze atitudinea corectă față de nutriție, ceea ce ajută corpul copilului să primească substanțele nutritive necesare.
