Mamele copiilor așteaptă cu nerăbdare să vadă copiii lor ajungând la vârsta complementară. Prin urmare, de îndată ce micuțul are șase luni, încep să se gândească serios de unde să-l înceapă.
Ispitire
Beneficiile conopidei pentru hrana copiilor
Principalul avantaj al conopidei printre alte piureuri de legume este siguranța sa pentru copiii cu alergii. Medicii pediatri recomandă această legumă una dintre primele ca ghid pentru sugari în lumea alimentelor vegetale, deoarece conopida este cea care aduce beneficiul maxim și riscul minim pentru copil.
Valoare nutritionala
Nutriționiștii și pediatrii adoră conopida pentru conținutul bogat de sulforafan, o substanță care previne apariția tumorilor maligne. Întărește semnificativ structura ADN-ului, făcând celulele mai rezistente la mutații, inclusiv la cancer.
În plus, această specie cruciferă este bogată în minerale, vitamine și oligoelemente. Ca parte a conopidei:
- vitamine: A, C, D, E, K, PP, U;
- calciu;
- magneziu;
- fier;
- seleniu;
- iod;
- fosfor;
- sodiu;
- aminoacizi arginină;
- triptofan;
- colină;
- lizină.
Compoziția bogată sugerează că utilizarea conopidei are un efect benefic asupra funcției mușchiului inimii, permite sistemului nervos să se dezvolte constant, fără salturi și, de asemenea, asigură rezistența dinților și a oaselor, ceea ce este foarte important pentru un organism în creștere. Puteți congela în siguranță leguma pentru a-i mări durata de valabilitate.
Conopidă
Interesant! Conținutul scăzut de calorii devine o prioritate pentru hrănirea copiilor supraponderali. Îmbogățind corpul cu substanțe utile, varza nu amenință copilul cu creșterea țesutului adipos.
În ce formă să-i dai copilului
Datorită faptului că bebelușii nu știu să mestece până la un an, iar organele lor digestive nu sunt capabile să proceseze eficient fragmente solide de alimente, bebelușii ar trebui hrăniți cu piure de cartofi.
Cantitatea maximă de vitamine se păstrează într-o legumă crudă. În timpul tratamentului termic la 60˚C, vitamina C se descompune complet, la 140˚C, sulforafanul dispare. Cu toate acestea, alimentele vegetale crude pot pune mult stres pe digestie pentru bebeluși, așa că ar trebui să se facă fierbere sau aburi varza pentru a o face moale și sigură pentru intestinele imature.
La ce vârstă să intre în alimente complementare
În ciuda faptului că pachetele de piure industrial conțin informații despre faptul că acesta poate fi introdus în dietă de la 4 luni, medicii pediatri nu recomandă începerea alimentelor complementare mai devreme de șase luni. Introducerea timpurie a produselor noi este permisă numai atunci când mama are puțin din laptele propriu, iar familia nu poate cumpăra formula de lapte adaptată.
Îl pot folosi pentru prima hrănire
Dacă greutatea copilului la 6 luni depășește norma, medicii pediatri le cer părinților să nu înceapă alimente complementare cu terci, ci să opteze pentru conopidă hipoalergenică. Din punct de vedere al siguranței, acest reprezentant al cruciferelor poate concura doar cu dovleceii. Prima porție de piure de varză nu trebuie să depășească jumătate de linguriță.
Atenţie! Dacă bebelușul s-a născut prematur, îi va fi posibil să înceapă hrănirea complementară numai după consultarea unui medic pediatru.
Cum se gătește conopida în mod corespunzător
În ciuda faptului că orice tratament termic reduce conținutul de vitamine, puteți găti conopida astfel încât să păstreze cât mai multe proprietăți benefice.
Cât de gătit proaspăt
Conopida proaspătă trebuie curățată și clătită înainte de a găti conopida proaspătă pentru alimente complementare. Un cap mare de varză trebuie dezasamblat în inflorescențe mici, astfel încât leguma să se gătească mai repede și mai uniform.
Demontați în inflorescențe
Cel mai bine este să preparați mâncarea la aburi pentru bebeluși. 7 minute sunt suficiente pentru ca leguma să fie pregătită pentru tocat și mâncare. Această metodă vă permite să păstrați cantitatea maximă posibilă de vitamine și minerale, care se dizolvă în apă în timpul gătitului.
Dacă nu există abur în casă, puteți fierbe varza. Pentru a păstra beneficiul maxim în acesta, este mai bine să coborâți inflorescențele brute în apa nesărată care fierbe deja - este prea devreme pentru a introduce sare în dieta bebelușului. Timpul de gătit nu depășește 10 minute. Gradul de coacere poate fi controlat cu o furculiță, încercând tulpinile pentru rezistență - acestea vor fi moi în leguma finită.
Cât să gătești congelat
Nu există prea multe diferențe în ceea ce privește gătitul conopidei care este înghețată pentru bebeluș și cea care tocmai a fost smulsă din grădină. Ar trebui să gătească cel mult 10 minute. Timpul de gătit va crește ușor datorită unei scăderi semnificative a temperaturii apei după scufundarea legumelor congelate în ea. Cu toate acestea, acesta nu este un motiv pentru a dezgheța în prealabil inflorescențele - se vor destrăma, pierzându-și forma.
Interesant! Nu vă fie frică de alimentele congelate. Nutriționiștii au dovedit că congelarea vă permite să păstrați toate vitaminele, mineralele și oligoelementele din legume și fructe, spre deosebire de stocarea proaspătă.
Ratele de administrare pe lună
Fiecare produs nou trebuie inclus treptat în dieta copilului. Această regulă se aplică și conopidei. Cunoașterea trebuie limitată la o jumătate de linguriță și apoi suplimentată cu lapte matern sau formulă. Nu merită să vă grăbiți cu alimente complementare, pentru a nu provoca probleme digestive și apariția reacțiilor alergice ale pielii.
Cât de des să dai
Bebelușii de șase luni pot înlocui o singură hrană. Mai bine dacă este prânz sau prânz. Pediatrii recomandă cu tărie să nu oferiți alimente noi noaptea, astfel încât posibilele reacții negative intestinale să nu lipsească întreaga familie de somn. Începând cu vârsta de 7 luni, puteți încerca treptat să înlocuiți o altă hrănire cu alimente complementare.
Număr
Prin creșterea treptată a cantității de piure de varză, va fi posibilă înlocuirea completă a unei hrăniri într-o săptămână.
Masa de introducere piure de legume
| Ispitire | Vârstă, luni | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| Piure de legume. g. | de la 5 la 50 | 90 | 100 | 120 | 150 | 180 | 200 |
Cu ce se poate combina
Hrana obișnuită pentru corpul unui copil în primul an de viață este laptele matern sau formula. Prin urmare, introducerea treptată a alimentelor complementare ar trebui să fie întotdeauna însoțită de suplimente de lapte. Acesta va crea un sentiment de plenitudine și va ajuta la absorbția noilor alimente.
Copilul mănâncă cu plăcere
Posibile probleme cu conopida
Cantitatea mare de fibre din legumele crucifere previne constipația. În cazul consumului excesiv de varză, pot apărea o serie de simptome:
- erupții pe piele;
- creșterea formării gazelor;
- durere în intestine din cauza peristaltismului activ.
Un nou-născut are nevoie de atenția și îngrijirea părinților. Mama nu trebuie să se grăbească să introducă alimente complementare. O atenție atentă la orice schimbări în comportamentul bebelușului după cunoașterea acestuia cu un nou produs va elimina problemele digestive și îi va permite să se bucure de feluri de mâncare noi.
