Meniu pentru copii la 2 ani: principii nutriționale

Copiii de doi ani se obișnuiesc treptat cu mâncarea pentru adulți, dar este încă prea devreme pentru a trece complet la o masă comună la această vârstă. Ce trăsături nutriționale ale unui copil de 2 ani ar trebui să-și amintească părinții, ce alimente sunt încă prea devreme pentru a încerca un copil și cum să construiască cel mai bine un meniu pentru un copil de această vârstă?

Cura de slabire

La vârsta de doi ani, mesele copiilor devin de patru ori pe zi și includ micul dejun și prânzul, precum și ceaiul și cina de după-amiază. Mesele mai frecvente au un efect negativ asupra poftei de mâncare și mesele mai puțin frecvente asupra digestiei alimentelor și a bunăstării bebelușului. Pauzele dintre mese sunt de 3,5-4 ore.

Principiile unei bune alimentații

Raportul dintre proteine și grăsimi, precum și carbohidrați în dieta unui copil de 2 ani ar trebui să fie de 1: 1: 4 sau 1: 1: 3. Proteinele sunt principalele elemente de bază pentru creșterea corpului copilului, prin urmare, sursele lor, cum ar fi produsele lactate, păsările de curte, produsele din carne, preparatele din ouă, peștele ar trebui să fie în dieta copiilor. Glucidele sunt principala sursă de energie pentru corpul copilului. Copilul le obține din cereale, fructe, zahăr, pâine, legume. Grăsimile sunt, de asemenea, necesare pentru nevoile energetice ale corpului bebelușului.
Un copil de doi ani primește în medie 1400-1500 kcal pe zi. În ceea ce privește conținutul de calorii, mesele trebuie distribuite astfel: 25% din calorii la micul dejun, 30% din calorii pentru prânz, 15% din calorii pentru ceaiul de după-amiază și 30% pentru cină.
Este important să se asigure o cantitate suficientă de macro și micronutrienți, în special cei responsabili de starea oaselor. Copilul va primi calciu din brânză de vaci, lapte, brânză, mazăre, caise uscate, varză, prune uscate, fulgi de ovăz și alte produse.
Condimentele și sarea din vasele pentru bebeluși trebuie menținute la minimum.

Copilul are nevoie de 2 ani

Bebelușul tău ar trebui să mănânce produse lactate în fiecare zi.... Kefirul este recomandat în cantități de până la 200 ml pe zi.
Pe lângă gălbenuș, puteți începe să dați albusul oului fiert. O jumătate de ou fiert pe zi este considerată normă.
Brânză bebelușul este recomandat numai cu un conținut scăzut de grăsimi și în cantitate de 20 g pe săptămână.
Brânză de vacă recomandat pentru 50 g pe zi. Se poate amesteca cu fructe, smântână, zahăr. De asemenea, puteți face budinci, prăjituri cu brânză, găluște din brânză de vaci.
Mâncăruri din carne preparat din vițel slab, carne de vită și porc. De asemenea, copiilor li se dă pui. Aceste feluri de mâncare sunt recomandate pentru consum dimineața, deoarece durează mult timp pentru a fi digerate. O cantitate suficientă de carne pe zi pentru un copil de 2 ani este considerată de 50-80 g. Este permisă includerea în dieta copilului a unui cârnați fierți cu conținut scăzut de grăsimi și șuncă fiartă slabă. De asemenea, puteți începe să oferiți copilului dumneavoastră tocană de carne și pateu de ficat la doi ani.
De câteva ori pe săptămână, copilul înlocuiește un fel de mâncare din carne cu unul din pește. Peștele este fiert, înăbușit, din el se fac și cotlete și chiftele. Un copil de doi ani poate primi o bucată de hering. Un copil ar trebui să mănânce până la 175 g de pește pe săptămână.
Legume bebelușul ar trebui să consume până la 250 g pe zi, dar cartofii sunt sfătuiți să consume până la 150 g pe zi. Piureurile de legume pot fi cu un singur ingredient sau complexe. Un copil de doi ani poate primi varză, sfeclă, morcovi, ceapă, dovleci, vinete, roșii, napi, ridichi, castraveți, ardei grași și alte legume.
Fructe și fructe de pădure recomandat într-o cantitate de aproximativ 150-200 g pe zi.
Dieta poate conține paste, precum și feluri de mâncare cu făină.
Norma pâinii numărați până la 100 g pe zi (grâu - aproximativ 70 g, secară - aproximativ 30 g).
Norma cofetăriei este de 10 g pe zi, iar zahăr - până la 50 g pe zi.
Pe lângă cereale, copilul poate încerca caserole de cereale, precum și musli pentru copii. Cele mai utile sunt fulgi de ovăz, hrișcă și terci de orez, precum și mei și porumb. Terci de orz poate fi deja introdus în dieta unui copil de doi ani.
Adăugați la preparatele din legume ulei vegetal până la 6 g pe zi.
Unt se recomandă consumul de până la 16 g pe zi.

Ce lichide să dai?

Apa pentru fiecare kilogram de greutate a unui copil de 2 ani necesită 100 ml pe zi. Această cantitate zilnică de apă include orice lichid pe care copilul îl consumă (supe, compoturi, lapte și altele). Dacă vremea este fierbinte, volumul de lichid trebuie crescut. În medie, un copil în vârstă de doi ani este sfătuit să bea 1.500 ml de apă pe zi.

Un copil de doi ani poate primi ceai slab, infuzie de măceșe, compot, cacao, lapte, sucuri de fructe și legume. Se recomandă să beți suc în cantitate de până la 150 ml pe zi.

Cum se compune un meniu?

Pentru micul dejun, copilului i se oferă un fel principal în cantitate de 200 g și o băutură în cantitate de 100-150 ml, precum și pâine, unt sau brânză.
La prânz, este util ca un copil să mănânce o salată de legume proaspete sau alt aperitiv în cantitate de 40 g și primul fel de mâncare într-un volum de 150 ml. Tot la prânz, bebelușului i se oferă o mâncare de carne sau pește în cantitate de 50-80 g și o garnitură în cantitate de 100 g. În plus, la prânz dau o băutură, al cărei volum va fi de 100 ml.
Pentru o gustare de după-amiază, copilului i se recomandă să mulgă sau chefir într-un volum de 150 ml, precum și prăjituri (15 g) sau prăjituri de casă (45 g). În plus, fructele sau fructele de pădure trebuie administrate pentru o gustare după-amiaza.
Pentru cină, copilului, ca și la micul dejun, i se oferă un fel principal în cantitate de 200 g și o băutură într-un volum de 150 ml.

Exemplu de meniu pentru o săptămână

Un copil de doi ani poate mânca o săptămână în funcție de aproximativ următorul meniu:

Ce nu trebuie inclus în dietă?

La vârsta de doi ani, copiilor nu li se administrează:

Mâncăruri prăjite.
Maioneză și ketchup.
Ciocolată.
Produse lactate cu arome, agenți de îngroșare, culori și alți aditivi.
Cârnați și cârnați.
Terci de orz.
Unt și margarină.
Carne de rață și gâscă.
Produse afumate.
Alimente murate.
Ciuperci.
Pește și fructe de mare sărate.
Bauturi carbogazoase.
Cafea.

Care sunt cele mai bune moduri de a găti mâncarea?

Mâncarea pentru un copil de doi ani este fiartă, coaptă, înăbușită, aburită. Este încă prea devreme pentru a încerca mâncarea prăjită pentru copiii de această vârstă. În același timp, mâncarea este deja mărunțită mai puțin, și mai des este oferită cu o furculiță zdrobită și bucăți. Legumele pot fi hrănite fie procesate, fie crude.

Exemple de rețete utile

Salată de sfeclă roșie cu castraveți și mazăre verde

Luați câte 50 g sfeclă și 25 g castraveți proaspeți și mazăre verde fiecare. Se fierb mazărea și sfecla. Tocam marunt castravetele, adaugam mazarea gatita si sfecla rasa. Condimentați cu 5 g ulei de floarea soarelui.

Salată de mere și prune

Se spală și se curăță mărul (70 g), se rade pe o răzătoare grosieră. Se curăță și se înmoaie prunele (30 g), apoi se toacă mărunt. Combinați mărul ras și prune uscate, adăugați o linguriță de zahăr sau miere.

Supă cu chiftele de pește și cartofi

Se iau 300 ml bulion de pește, se fierbe, se pun cartofi (50 g), morcovi (15 g), ceapă (10 g) și rădăcină de pătrunjel (5 g), tăiate cubulețe mici. Gatiti pana cand legumele sunt fragede, apoi adaugati chiftelute din file de peste in supa. Pentru ei, luați 60 g file, jumătate de ou de pui, 10 g pesmet alb și 20 ml lapte. Așteptați ca chiftelele să plutească. Condimentează supa cu mărar proaspăt (3 g).

Pâine de carne aburită cu omletă

Pregătiți o masă de cotlet din 100 g de carne, un sfert de ou de pui, 30 ml de lapte și 20 g de pâine albă. Amestecați bine ingredientele și puneți-le pe o pânză de brânză înmuiată în apă rece. Ar trebui să obțineți un strat de carne tocată cu grosimea de aproximativ 1,5 centimetri. Se face separat o omletă cu abur cu un ou și 25 ml lapte. Așezați omleta deasupra cărnii tocate, uniți cu grijă marginile feței de brânză pentru a face o ruladă. Aburiți timp de aproximativ 30 de minute.

Terci de mei cu dovleac

Se iau 150 ml lapte sau apă, se fierbe, se adaugă dovleac curățat și cubulețe (100 g) și se fierbe timp de 7-10 minute. În acest moment, clătiți 30 g de mei în apă fierbinte de mai multe ori. Se toarnă în apă sau lapte cu dovleac, se adaugă o lingură de zahăr și se fierbe aproximativ 1 oră la foc mic. Se servește cu unt.

Budincă de brânză de vaci aburită cu stafide

Pentru două porții, luați 200 g de brânză de vaci, mărunțiți-o printr-o sită, adăugați 20 g de stafide spălate. Puneți gălbenușul unui ou de pui cu 20 ml de lapte și 16 g de zahăr. Combinați gălbenușul zdrobit cu masa de caș, adăugați 10 g de unt (trebuie mai întâi să-l topiți) și 4 lingurițe de griș. Adăugați albușul bătut ultimul. Puneți masa rezultată în matrițe unse. Aburiți timp de 30-40 de minute.

Posibile probleme

La vârsta de doi ani, copilul se străduiește să obțină independență. În acest moment, o criză de dezvoltare începe să apară la mulți copii, care afectează și sectorul nutrițional.

Ce se întâmplă dacă copilul nu mănâncă alimentele de care are nevoie?

Mulți părinți își fac griji că copilul nu mănâncă suficient, în opinia lor, divers. La vârsta de doi ani, bebelușii pot mânca același fel de mâncare timp de câteva zile, iar aceasta este norma. Nu este nevoie să vă faceți griji dacă copilul mănâncă cel puțin un produs din aceste grupe: produse lactate, carne, legume, cereale și fructe. De exemplu, dacă meniul bebelușului conține banane, cartofi, pui, pâine și chefir, mâncarea sa poate fi numită variată.

Dacă copilul refuză alimentele cu totul, nu este nevoie să insiste și să forțeze. Oferiți-vă hrană pentru bebeluși la o anumită oră (conform dietei stabilite), evitați gustările și asigurați-vă că alimentele au temperatura și structura potrivite. Cea mai bună tactică este să oferiți în mod constant alimente, dar să nu aveți acces la dulciuri ușor digerabile și la alte alimente pe care copilul le poate consuma între mese. Când copilul îi va fi foame, va mânca ceea ce îi oferi tu.

Cum să înțelegem că lipsa poftei de mâncare este un simptom al bolii?

În majoritatea cazurilor, apetitul slab nu este asociat cu boli, ci cu prezența gustărilor frecvente și a lipsei de aport alimentar. O altă dificultate poate fi cauzată de o porțiune prea mare. După ce a văzut o cantitate mare de hrană, copilul descurajat se va grăbi să refuze cu totul hrana. Cel mai bine este să-i oferi copilului tău o cantitate mică de mâncare, iar când a mâncat totul, oferă un supliment.

Cu toate acestea, apetitul slab este într-adevăr un semn de boală, de exemplu, boli ale tractului digestiv sau orice infecții acute. Prezența altor simptome - febră, greață, scădere în greutate, modificări ale scaunului și altele - poate sugera că apetitul slab este asociat cu boli.

Mâncărime

Învățarea unui copil despre noțiunile de nutriție adecvată este importantă încă din copilărie, deoarece obezitatea este o problemă foarte frecventă la adulți. Părinții ar trebui să-și obișnuiască firimiturile cu mâncare sănătoasă. Nu este nevoie să vă înșelați și să vă bucurați dacă un copil de doi ani mănâncă porții mari și s-a mutat de mult pe o masă comună. Acest lucru poate submina sănătatea copiilor și poate provoca probleme în viitor.

Încercați să insuflați obiceiuri alimentare sănătoase copilului dumneavoastră. Cel mai bine este ca copilul să mănânce la masă cu alți membri ai familiei.

Nu folosiți niciodată mâncarea drept recompensă sau promiteți copilului ceva pentru o farfurie goală.

Sfaturi

Încercați să oferiți copilului dumneavoastră mai puține brioșe, produse de patiserie, plăcinte, produse de patiserie și alimente similare. Sunt bogate în calorii și sărace în nutrienți benefici. Dulciurile care pot fi date unui bebeluș de doi ani includ marshmallow, gem, miere, prăjituri, conserve, vafe, gem, marmeladă, marshmallow.
Dacă îi oferiți copilului brânză de vaci care nu este destinată hranei pentru copii, ar trebui să fie întotdeauna gătită.
Deoarece terciul pentru un copil de 2 ani este sfătuit să gătească semi-vâscos, atunci trebuie să luați de 4 ori mai multe lichide decât cerealele. Puteți găti terci atât în apă, cât și în bulion de fructe sau legume și în lapte.
Nu lăsați copilul să mănânce în timp ce merge, deoarece acest lucru este periculos.
Dacă copilul tău mai bea dintr-o sticlă, ar trebui să renunți la ea la vârsta de doi ani. Pentru copiii care nu au stăpânit încă o cupă obișnuită, cumpărați una specială (de antrenament).

Mulți părinți dau vitamine unui copil de la 2 ani. Opțiunea acestei probleme este discutată într-un alt articol.

Puteți urmări modul în care mamele își hrănesc bebelușii la 2 ani în următoarele videoclipuri.