O alimentație adecvată în timpul sarcinii joacă un rol critic în dezvoltarea copilului și bunăstarea viitoarei mame. Puteți auzi adesea că medicii prescriu femeilor o dietă proteică în perioada de gestație. De ce se face acest lucru, cum să respectați o astfel de dietă, vă vom spune în acest articol.
Ce este?
O dietă proteică nu este o dietă specifică cu recomandări rigide, este o listă largă de regimuri dietetice variate, a căror caracteristică distinctivă comună este predominanța proteinelor în dietă. În același timp, cantitatea de grăsimi și carbohidrați este redusă artificial. Cele mai renumite diete proteice includ popularele diete Atkins, „kremlevka”, dar după cum ați înțeles, aceste diete nu au nimic de-a face cu nutriția femeilor însărcinate.
Dieta cu proteine este foarte simplă în natură - limitează doar alimentele nedorite, iar cele recomandate pot fi consumate până la sațietate - femeia însărcinată cu siguranță nu va trebui să moară de foame.
Proteinele singure nu sunt depozitate în organism și aceasta este principala lor diferență față de grăsimi și chiar de compușii carbohidrați. Pentru dezvoltarea completă a bebelușului în uter în timpul sarcinii, este foarte important să se asigure o reaprovizionare constantă a proteinelor cu mesele. Acestea sunt necesare pentru metabolismul adecvat al viitoarei mame și a copilului ei. Proteinele sunt importante ca elemente de bază pentru bebeluș. Din acest motiv, o dietă vegetariană este categoric contraindicată femeilor însărcinate, care nu pot furniza cantitatea necesară de proteine animale. Lipsa de proteine pentru o femeie însărcinată este plină de tulburări metabolice, iar pentru un copil - greutate redusă și rate lente de acumulare de grăsime subcutanată.
Majoritatea obstetricienilor și ginecologilor consideră că femeile în general și femeile însărcinate, în special, lipsesc în mod semnificativ de proteine. De aceea li se recomandă nutriția proteinelor. Pentru cei care doresc să conceapă, o astfel de nutriție ajută la creșterea fertilității, iar pentru cei care doresc să aibă un copil sănătos, ajută la atingerea acestui obiectiv.
Dieta proteică pentru femeile gravide este diferită de masa altor diete proteice. Principala diferență este că viitoarelor mame li se permite și chiar se recomandă cu tărie să mănânce nu numai proteine, ci și fibre, o anumită cantitate de carbohidrați și grăsimi. Cea mai bună opțiune este considerată o dietă proteică-plantă, în care cea mai mare parte a dietei este carne, pește, carne de pasăre și legume, ierburi, fructe.
Pentru cine este recomandat?
De fapt, o dietă proteică este recomandată tuturor femeilor însărcinate, fără excepție, și de la cea mai timpurie vârstă gestațională. Vă permite să vă relaxați fără a mânca în exces și, de asemenea, să controlați creșterea în greutate. Creșterea trebuie monitorizată îndeaproape, deoarece prea mare se poate transforma în toxicoză târzie severă, abrupție placentară, moarte fetală, precum și dificultăți semnificative la naștere.
Dar, în primul rând, o dietă proteică este recomandată femeilor care au avut probleme cu excesul de greutate înainte de sarcină, viitoarelor mame care au început deja să „treacă” kilograme. O astfel de nutriție vă permite să reduceți ușor „excesul” chiar și în procesul de a purta un bebeluș fără a afecta sănătatea acestuia. În al treilea trimestru de sarcină, când riscul de anemie este crescut, este util să recurgeți la o dietă proteică pentru toate categoriile de viitoare mame. Această dietă este recomandată femeilor care poartă gemeni, precum și femeilor care au reușit să rămână însărcinate prin fertilizarea in vitro (FIV).
Cu amenințarea avortului spontan, creșterea lentă a fătului, întârzierea dezvoltării acestuia, unele patologii ale placentei, medicii recomandă cu tărie o dietă proteică-plantă. De asemenea, astfel de alimente sunt recomandate femeilor care poartă un făt mare.
Principiile nutriționale
Dacă medicul a sfătuit să urmeze o dietă proteică în timpul sarcinii, nu ar trebui să vă pregătiți pentru testele cumplite ale foamei și privării. O dietă proteică este o opțiune blândă pentru o dietă sănătoasă și adecvată, în care o femeie nu trebuie să se limiteze la toate fără excepție.
Cu toate acestea, poate mânca carbohidrați, înlocuind carbohidrații rapizi (prăjituri, zahăr) cu alți lent (cereale, pâine). Carbohidrații trebuie incluși în mesele de dimineață și prânz. După-amiază, este mai bine să te descurci fără ele.
Cerințele de proteine sunt mai mari în al doilea trimestru și în ultima treime a gestației. În primul trimestru, aportul zilnic este stabilit la 70-80 grame. Începând din a doua jumătate a sarcinii, această cantitate ar trebui să crească la 120-130 de grame pe zi.
Mesele ar trebui să fie fracționale, mama însărcinată ar trebui să mănânce de 5-6 ori pe zi, dar porțiile ar trebui reduse. Există pentru două - o abordare fundamental greșită, care va duce doar la acumularea de kilograme în plus complet inutile care complică purtarea unui copil.
Mâncând conform principiilor unei diete proteice, o femeie trebuie să-și amintească cu siguranță despre regimul corect de băut. Ar trebui să bei aproximativ un litru și jumătate de lichid. Apă potabilă pură necarbogazoasă (nu apă minerală!), Ceai verde, băutură de fructe de casă, compot fără zahăr. Băuturile carbogazoase, sucurile din magazine sunt interzise.
Cel mai bine este să vă faceți un meniu pentru fiecare zi, pentru o săptămână și chiar pentru o lună. Acest lucru vă va ajuta să vă planificați mai bine mesele și să faceți ajustări, dacă este necesar. Tabelele speciale vă vor ajuta să luați în considerare cantitatea de proteine. Suntem gata să vă oferim unul dintre ele pentru utilizarea dvs.
Femeile care au deja o creștere patologică în greutate, au semne de gestoză, ar trebui să urmeze versiunea fără sare a dietei proteice, restul li se permite să consume nu mai mult de cinci grame de sare pe zi.
Volumul principal de mâncare ar trebui consumat înainte de prânz și la prânz, făcând cina mai ușoară, iar cea de-a doua cină - complet „fără greutate” pentru a nu merge la culcare cu stomacul plin și cu o mare nevoie pentru ca organismul să digere tot ce se mănâncă înainte de culcare, în detrimentul odihnei normale.
Produse interzise și permise
Pentru a planifica mesele în conformitate cu principiile unei diete proteice, ar trebui să înțelegeți bine ce alimente ar trebui să fie în dietă și ce alimente sunt cel mai bine evitate. Lista produselor interzise arată astfel:
- semifabricate (conțin mulți conservanți și soia);
- mâncare din zona de fast-food (bogată în coloranți și conservanți, precum și grăsimi);
- pâine bogată și produse de patiserie (bogate în glucide rapide);
- dulciuri (prăjituri, produse de patiserie, bomboane de ciocolată - o sursă de carbohidrați);
- maioneză, ketchup și alte sosuri și pansamente (conțin coloranți și conservanți, grăsimi, „spulberează” un apetit irepresibil);
- ciuperci;
- conserve (aceasta se aplică conservelor de carne și pește și conservelor de legume, salate, lecho);
- cafea, ceai negru puternic;
- struguri și banane (prea dulci).
Acum, după ce am eliberat frigiderul de dăunătoare și inutile, vom începe să formăm o listă de produse utile și necesare pe care se va baza nutriția viitoarei mame. Dacă urmați o dietă proteică, aveți nevoie de:
- pește slab (cu excepția heringului, macrouului);
- vițel;
- carne de vită (categoria I și a doua);
- carne de porc (părți slabe, cum ar fi șunca)
- orice carne de pui și curcan;
- fructe de mare (în absența alergiilor la acestea);
- lapte și produse lactate (nu mai mult de jumătate de litru pe zi);
- cereale (cu excepția grișului, orzului perlat, orezului);
- legume și fructe proaspete (crude) (cartofi - limitat);
- nuci (în cantități mici și numai dacă nu există alergie la acestea);
- fructe de padure.
Este clar că este destul de dificil să menții o anumită dietă timp de nouă luni din punct de vedere psihologic. Prin urmare, uneori, când devine complet de nesuportat, viitoarea mamă poate mânca o bucată de marshmallow sau marshmallow, o porție mică de înghețată (numai de înaltă calitate, fără grăsime vegetală), miere și gem (de casă și în cantități mici).
Contraindicații
Dieta cu proteine nu este recomandată femeilor însărcinate cu boli cronice intestinale și stomacale. Trebuie avut grijă să treceți la o astfel de dietă pentru femeile care suferă de boli de rinichi.
Este strict interzis să mâncați cu o mulțime de alimente proteice pentru femeile cu boli de inimă. De asemenea, nu trebuie să vă bazați dieta pe predominanța proteinelor la femeile cu greutate subponderală și prea puțină creștere în greutate la momentul actual de gestație.
Înainte de a începe o dietă cu predominanță de alimente proteice și vegetale, ar trebui să vă adresați cu siguranță medicului dumneavoastră. Este posibil ca o astfel de dietă nu numai să nu vă ajute, ci și să provoace daune semnificative sănătății.
Recomandări generale
La început, mamele însărcinate pot părea că lista alimentelor permise este prea mică, iar dieta din aceasta se va dovedi a fi slabă și monotonă. Este o amăgire. Dieta cu proteine pentru femeile gravide, desigur, are limitele sale, dar nu în măsura în care simțiți o lipsă de varietate.
La întocmirea meniului, trebuie avut în vedere faptul că toate alimentele permise sunt cel mai bine gătite într-un anumit mod, care va păstra structura proteinelor. Prăjirea în ulei, de exemplu, o distruge și, în plus, friptura prăjită este saturată cu grăsimi, ceea ce este complet inutil. Prin urmare, produsele din carne și legumele pot fi fierte, coapte, fierte. Dar prăjiturile nu merită. Cu toate acestea, această interdicție nu este foarte restrictivă, deoarece puteți găti orice din produsele enumerate mai sus - chiftele, fripturi la cuptor, cotlete cu abur, feluri de mâncare de pește înăbușite și coapte, supe.
Legumele sunt consumate de preferință crude. Salatele sunt binevenite, dar cu ulei vegetal trebuie să fii mai moderat și să eviți condimentele cu totul. Laptele este o necesitate în fiecare zi. Dacă aveți intoleranță la lapte (ceea ce nu este atât de neobișnuit în rândul populației adulte de pe planetă), puteți dilua și bea amestecuri pentru sugari sau proteine dacă medicul le aprobă.
Va fi optim dacă o femeie primește recomandări de la un nutriționist care va lua în considerare caracteristicile sale individuale - vârsta, înălțimea, greutatea, procentul de grăsime și masa musculară, vârsta gestațională, patologiile concomitente. Acest lucru vă va oferi un meniu personalizat.
Toate substanțele necesare trebuie incluse în fiecare masă. Acesta este principiul principal al echilibrului nutrițional. Cu alte cuvinte, o femeie ar trebui să aibă proteine, o cantitate limitată de carbohidrați și grăsimi la micul dejun, prânz și cină. Un exemplu de masă de succes și echilibrată arată astfel:
- salată de castraveți și roșii proaspete, condimentată cu o jumătate de linguriță de ulei vegetal - 150 de grame;
- supa de legume cu chiftele (100 grame);
- friptură de somon roz aburită (100 grame);
- hrișcă fiartă fără ulei (60 grame);
- un mar.
În timpul gustărilor (între micul dejun și prânz, între ceaiul de după-amiază și cină, după cină), este mai bine să vă limitați la un singur produs - poate fi fructe sau iaurt, brânză de vaci.
30% din caloriile zilnice ar trebui să provină chiar din prima masă de dimineață, 10% - pentru prânz, 40% - pentru prânz, 10% - pentru o gustare de după-amiază și aceeași cantitate pentru cină. Conținutul total de calorii pe zi pentru o femeie însărcinată poate fi diferit, se recomandă individual, ținând cont de mulți factori. În medie, aceasta este de 1900-2200 Kcal.
Recenzii
Multe femei care au încercat să adere la o dietă proteică în timpul gestației spun că este destul de dificil să se abțină de la consumul de alimente interzise, în special chiar la începutul și la sfârșitul sarcinii. Situația este agravată de plecarea în concediu de maternitate. O femeie devine mai liberă, are timp să se relaxeze și, în acest moment, dintr-un anumit motiv, devine insuportabil din gândul că, culcat pe canapea, nu-ți poți permite câteva bomboane de ciocolată și înghețată.
Mulți oameni observă că odată cu trecerea la o dietă proteică-plantă, bunăstarea se îmbunătățește semnificativ, chiar și semnele toxicozei, dacă există, devin mai „netezite”, mai puțin pronunțate. Pentru mulți, această abordare a nutriției ajută la depășirea primului și cel mai dificil trimestru de sarcină.
Mulți oameni subliniază un mare dezavantaj - costul relativ ridicat al produselor permise. Vitelul bun, peștele, produsele lactate de înaltă calitate, brânzeturile sunt destul de scumpe, iar o nouă dietă poate atinge semnificativ bugetul familiei. Cu toate acestea, pe cealaltă parte a scalei este sănătatea bebelușului și, de obicei, femeile nu sunt oprite de costul ridicat al produselor bune și de înaltă calitate din lista permisă.
Această dietă a ajutat aproape toate femeile însărcinate să „mențină” creșterea normală în greutate, ceea ce ulterior a facilitat foarte mult sarcina de a se forma după naștere.
Pentru informații despre cum să mănânci corect în timpul sarcinii, vezi următorul videoclip.
