Usturoiul este cunoscut pentru proprietățile sale benefice și este adesea folosit la gătit ca condiment. Cu toate acestea, poate fi administrat copiilor din primii ani de viață și cum să-l introducă corect în meniul copiilor, astfel încât să nu dăuneze sănătății bebelușului?
Beneficiu
- Bogat în microelemente, fitoncide, vitamine C, D, grupe B, A, fitosteroli și mulți alți compuși valoroși.
- Este numit antibiotic natural pentru proprietățile sale bactericide. Cu toate acestea, nu inhibă microflora intestinală.
- Are capacitatea de a consolida sistemul imunitar, deci este popular pentru prevenirea ARVI.
- Mâncarea stimulează pofta de mâncare, de aceea este recomandat să o adăugați la mesele pentru copii slabi.
- Medicina tradițională recomandă utilizarea acestei culturi vegetale pentru tratamentul febrei, viermilor, rahitismului, supurației, tuberculozei. Dar, cel mai adesea, usturoiul este utilizat pentru a trata nasul care curge, tuse și alte manifestări ale răcelii obișnuite.
- Sucul său ajută la ameliorarea mâncărimii pielii de mușcăturile de insecte, erupțiile herpetice și negii.
Puteți afla mai multe despre proprietățile usturoiului din videoclip.
Minusuri
- Este destul de greu pe stomac, deci nu este administrat copiilor mici.
- Are capacitatea de a irita membranele mucoase, ceea ce îl face interzis pentru gastrită și alte boli gastro-intestinale.
- Este posibilă o reacție alergică, manifestată prin mâncărimi ale pielii, erupții pe corp, umflarea feței sau a tractului respirator și o scădere a presiunii. Alergia este posibilă nu numai la utilizarea unei astfel de legume, ci chiar la inhalarea vaporilor săi.
- Unora dintre copii nu le place gustul și mirosul acestei legume.
- Consumul excesiv al acestei legume duce la apariția arsurilor la stomac și a durerilor abdominale.
- Usturoiul este contraindicat în caz de temperatură corporală ridicată (peste + 38 ° C), boli de rinichi, exces de greutate și epilepsie.
De la câte luni pot fi introduse alimente complementare?
Este permisă introducerea usturoiului tratat termic în dieta copiilor de la 8 la 9 luni, iar cu o cunoștință cu o legumă proaspătă, se combină pentru a aștepta până la trei ani.
Cum să dai?
Pentru copiii cu vârsta sub un an, se adaugă la supe și piureuri de legume într-o cantitate de până la 1/2 cățel pe zi, începând cu o bucată mică. Poate fi prezent și în preparatele din carne. Este recomandat să îl includeți în meniul pentru copii de cel mult două ori pe săptămână.
Usturoiul proaspăt pentru bebelușii peste 3-4 ani se adaugă la salate, carne, gustări din brânză sau ouă. Pot fi folosite și pentru a freca pâinea. Mai mult, pentru copiii de această vârstă, cantitatea zilnică de usturoi crud nu trebuie să depășească 1 cățel, iar frecvența optimă de consum este de 3 până la 5 ori pe săptămână.
Peste vârsta de 10 ani, numărul de lobuli poate fi mărit la 3-4 pe zi.
Rețete delicioase
Puteți găti cu usturoi:
- Gustare cu brânză. Radeți 100 g de brânză pe o răzătoare fină, adăugați cățelul de usturoi ras și amestecați cu o lingură de smântână. Acest aperitiv este gustos atât ca fel de mâncare separat, cât și ca unt pe pâine.
- Salată de legume. Se toacă o roșie, un ardei gras și un castravete, se adaugă brânză feta cubulețe (50-100g). Stoarceți sucul dintr-un cățel de usturoi, amestecați cu ulei de măsline și salata de sezon.
- Pâine prăjită. Tăiați pâinea brună în felii și rumeniți-o într-o tigaie uscată sau prăjitor de pâine. În timp ce pâinea este fierbinte, radeți-o cu un arpagic tocat și presărați cu brânză tare.
- Unt. Curățați și radeți usturoiul mărunt, tocați mărarul sau patrunjelul. Se amestecă totul cu untul înmuiat. Un astfel de unt se întinde pe pâine.
În următorul videoclip, puteți vedea cum altfel să gătiți usturoi pentru un copil folosind murătura de castravete rămasă.
Părerea lui Komarovsky
Cunoscutul pediatru consideră că efectul preventiv al usturoiului nu este la fel de pronunțat ca efectul său psihologic asupra stării rudelor copilului.
Komarovsky nu neagă faptul că așezarea unei astfel de legume în camera copiilor este o măsură preventivă împotriva răcelii, dar dacă boala începe, această legumă, potrivit unui medic pediatru popular, nu va mai ajuta.
Sfaturi
- Dacă bebelușul dvs. reacționează la câteva usturoi sau la adăugarea acestei legume la alimentele cu o reacție alergică severă, adresați-vă medicului dumneavoastră pentru o rețetă antihistaminică.
- Atunci când îl cumpărați, alegeți capete mari. Acestea trebuie să fie curate și strânse, iar cojile de pe astfel de capete trebuie să fie intacte și uscate.
- Folosiți plase, containere perforate sau coșuri pentru depozitare. Cea mai bună temperatură de depozitare pentru această legumă este de + 4 + 10 grade.
- Dacă copilului nu-i place mirosul, atunci înainte de gătit, puteți scoate lăstarii din cuișoare (sunt cei mai parfumați). În plus, mirosul te va deranja mai puțin dacă nu freci usturoiul, ci îl tai în bucăți mici.
Aflați dacă greutatea copilului dumneavoastră este normală folosind următorul calculator.
