Dieta pentru dermatita atopică la copii

Dermatita atopică este o boală frecventă la copii. Unul dintre cele mai frecvente simptome este apariția de pete roșii mâncărime pe piele. Prin pieptănare, bebelușul tău poate infecta și crește inflamația. Tratamentul pentru dermatita atopică este întotdeauna complex. O componentă importantă este o dietă hipoalergenică special formulată.

Cum se dezvoltă boala?

Dermatita atopică este o boală cronică a pielii destul de severă. Se continuă cu perioade de exacerbare și remisie (perioadă de bunăstare).

Adesea debutul bolii are loc în copilărie, copilărie și vârsta preșcolară. Oamenii de știință nu au găsit motivul exact pentru care apare dermatita atopică. Există sugestii că factorii genetici ereditari, consecințele după o boală infecțioasă sau prezența manifestărilor alergice pot duce la dezvoltarea bolii.

Orice alt iritant poate exacerba și dermatita atopică. Acesta ar putea fi contactul cu un alergen specific. Substanțele care intră în organism cu alimente devin, de asemenea, motivul.

În cursul bolii, după o întâlnire cu un alergen, organismul produce o cantitate imensă dintr-o substanță specifică - imunoglobulina E. Această reacție este protectoare și este concepută pentru a elimina substanța străină care a pătruns în organism. Cu toate acestea, în timpul acestei reacții, sunt eliberate multe alte substanțe biologic active. Acestea cauzează simptomele caracteristice dermatitei atopice:

Pete roșii, mâncărime... Cel mai adesea apar în dorsul mâinilor, pe față sau pe suprafața extensorului antebrațului.
Există umflături severe și edem. Modelul caracteristic al pielii este îmbunătățit, apar bule cu conținut lichid. Când sunt localizate pe mâini și picioare în timpul mișcării, acestea pot provoca dureri severe.
În cazurile severe, sănătatea se agravează. Copilul devine prost, refuză să mănânce. Cu mâncărime severă, se agită constant în pătuț. Dacă sindromul durerii este suficient de sever, atunci copilul poate plânge sau chiar țipa.
Dacă alergia a devenit sistemică. Apoi, fluxul nazal, tuse uscată, febră și scăderea apetitului se adaugă, de asemenea, la manifestările de pe piele. În astfel de cazuri, ar trebui să consultați un imunolog-alergolog pentru consultare și elaborarea unui plan de tratament pentru copil.

Recomandări generale pentru întocmirea unui meniu pentru dermatita atopică

Cel mai important principiu al oricărei diete pentru dermatita atopică este excluderea din meniu a alimentelor alergenice. Niciun medicament nu va ajuta să facă față simptomelor bolii dacă alergenii intră în mod regulat în organism.

Principalele recomandări la întocmirea unui meniu pentru copii predispuse la dermatită sunt următoarele:

Cura de slabire. Ar trebui să fie porțiuni frecvente, nu foarte mari. Mai bine să vă hrăniți bebelușul la fiecare 2,5-3 ore. Astfel de intervale scurte vor permite tuturor organelor tractului gastro-intestinal să funcționeze bine și să reducă sarcina asupra digestiei. Ultima masă se face cel mai bine cu o oră înainte de culcare. O alegere ideală este un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt.
Toate alimentele care pun o sarcină grea asupra sistemului imunitar ar trebui evitate. Acestea includ miere de albine, fructe de mare, citrice, bomboane de fructe strălucitoare cu numeroși aditivi chimici, banane și orice alte fructe tropicale, chipsuri și alte gustări cu imitație de gusturi (crab, smântână și ceapă, slănină și multe altele).
Oferiți copilului să bea apă fiartă purificată simplă. Băuturile carbogazoase cu zahăr sunt strict interzise! Li se adaugă multe coloranți diferiți, care provoacă apariția de noi erupții cutanate și intensifică mâncărimea.
Toate alimentele preparate trebuie să fie proaspete. În timpul unei exacerbări, este mai bine să gătiți mâncarea înainte de fiecare masă. Reîncălzirea distruge vitaminele și nu aduce beneficii corpului copilului.
Toate alimentele sunt cel mai bine gătite, fierte sau coapte la cuptor. Se recomandă refuzarea grătarului și prăjirii. Mâncarea „ușoară” este absorbită mai repede de corp, fără a provoca o senzație de greutate în stomac.
Mănâncă acasă mai des. Când gătești acasă, știi ce alimente pui pe masă. În cantine sau cafenele, mâncarea copiilor este adesea gătită în cuptoare profesionale pentru adulți. Supele sau cotletele pot conține condimente sau alimente care nu sunt de dorit pentru tendințe atopice.
Dieta copilului ar trebui, de asemenea, să fie echilibrată. Pentru creșterea activă, este necesară o cantitate mare de proteine (cel puțin un sfert din dieta zilnică totală). Alege curcan slab sau pui. Introduceți alimentele treptat, observând reacțiile corpului.

Elaborarea unei diete de rotație pentru copii

Dieta prin rotație este semnificativ inferioară în severitate față de, de exemplu, dieta de eliminare. Din acest motiv, este adesea prescris copiilor cu manifestări de dermatită atopică.

Recomandările de dietă pentru dermatita atopică vor fi spuse de Dr. Komarovsky în videoclipul de mai jos.

Dieta începe de la „început”. De obicei, acestea sunt patru grupe de produse: lapte fermentat, carne, diverse cereale și legume de același tip.

Apoi, la fiecare patru zile, un produs nou se adaugă în dietă. Această dietă ajută la reglarea sistemului imunitar pentru a funcționa corect, eliminând posibilele reacții violente la alergenii alimentari care intră în organism.

Cele mai sigure și mai alergene alimente pentru copiii cu dermatită atopică

Concentrându-se pe studiile științifice ale efectului produselor asupra posibilității de a dezvolta reacții alergice și dermatită atopică, Uniunea Pediatri a întocmit tabele cu produse, în care acestea sunt împărțite în categorii: cele mai periculoase (foarte alergenice), hipoalergenice și neutre.

Alimentele foarte alergenice ar trebui să fie complet excluse din meniul pentru copii. Sunt cel mai probabil să provoace manifestări de dermatită atopică. Alimentele hipoalergenice pot fi introduse în dieta copilului, dar cu controlul obligatoriu al reacției la acestea. Alimentele neutre pot fi consumate calm, fără teama că pot provoca o nouă agravare.

Produsele foarte alergenice includ:

Boabe: Victoria și căpșuni sălbatice, struguri roșii, cireșe și cireșe.
Fructe: portocale, lămâi, mandarine, grapefruit, caise, pepeni, mere roșii și galbene, fructe din tropice (cu excepția bananelor), băuturi din fructe din aceste fructe, curmale, caise uscate și stafide.
Legume galbene: în principal dovleac. Roșii și sosuri, ketchup. Ridiche. Legume cu rădăcină: sfeclă și morcovi. Boia roșie și galbenă.
Produse cu risc mediu:
Fructe de padure: mure, afine, afine, diferite tipuri de coacaze. Pepene.
Banane.
Leguminoase. Vânătă.
Produse neutre:
Boabe albe. Agrișă.
Mere verzi și pere. Prune. Mere sau prune uscate la soare.
Din legume: cartofi și varză. Verduri cu frunze și salată verde. Dovlecei, dovlecei și dovlecei. Castraveți proaspeți și spanac tânăr.

Adesea, copiii care sunt alergici la anumite alimente pot avea reacții alergice la alte alimente. Aceasta se numește alergie încrucișată. Dacă un copil este alergic la polenul copacului, el nu tolerează, de asemenea, nucile, toate fructele de tufiș, morcovii și pătrunjelul. Nu este recomandat ca acești copii să introducă în dieta lor niciun fel de mere, pere, cireșe, cireșe și multe alte fructe și fructe de pădure care cresc pe copaci.

Copiii cu alergie la ouă de pui practic nu digeră bulionul de pui, ouă de prepeliță, rață și maioneză, cu orice includere de melanj sau gălbenușuri.

Dieta pentru diateza alergică la bebeluși de la 6 luni la 1 an

Apariția simptomelor la sugari este adesea asociată cu o încălcare a dietei mamei. Foarte des, alergenul intră în corpul copilului împreună cu laptele matern, provocând diateza.

În acest moment, o mamă care alăptează ar trebui să includă mai multe produse lactate fermentate, carne slabă și pește în meniul său, să excludă utilizarea fructelor de mare și a algelor pentru o vreme. În dietă, ar trebui acordată preferință diferitelor tipuri de cereale fără gluten și a produselor din carne fierte ușor. Acestea pot fi chiftele aburite sau chiftele.

Este strict interzis:

toate tipurile de cârnați și cârnați afumați;
ciocolată și bare;
citrice;
mâncăruri picante și conserve.

Când introduceți alimente complementare pentru bebeluși începând cu 6 luni, introduceți alimentele treptat. Dacă, atunci când este introdus un nou tip de produs, un copil are pete roșii pe corp, ar trebui să anulați imediat acest produs și să solicitați sfatul unui medic pediatru. Pot fi necesare teste suplimentare. Bebelușul va lua sânge pentru analiză, care va arăta dacă copilul are o intoleranță individuală la un anumit produs.

Când introduceți alimente vegetale complementare, acordați preferință conopidei și broccoli. Cercetătorii danezi au descoperit că astfel de produse sunt cele mai sigure pentru primele alimente complementare. Piureurile de fructe se folosesc cel mai bine din fructele care cresc în zona dvs. Merele și pere verzi sunt considerate hipoalergenice pentru locuitorii din Rusia. Prunele sunt bine tolerate.

Toate terciurile trebuie fierte în apă. La început, acestea pot fi diluate cu lapte matern. Amestecarea cu lapte de vacă nu este de dorit. Dacă un copil are deficit de lactază sau intoleranță la lapte, după terciul pe un astfel de produs, poate dezvolta diaree, precum și vărsături.

Fiți atent și urmăriți orice reacție a copilului dvs. la un produs nou. După fiecare introducere a unui nou aliment în meniu, asigurați-vă că verificați pielea bebelușului pentru erupții cutanate.

Dieta de eliminare pentru copii

Dieta de eliminare este un fel de experiment, iar scopul său nu este atât de vindecat, cât de identificat alergenul alimentar pentru care copilul are simptome de dermatită atopică.

Esența tehnicii constă în retragerea treptată din dietă a alimentelor care ar putea fi potențial alergenice și apoi în introducerea lor treptată în dietă. Aceasta este o provocare a corpului, care, la noul contact cu alergenul, vă va informa cu siguranță.

Durata unui astfel de „experiment” ar trebui să fie de la 2 la 5 săptămâni, nu mai mult.

În prima etapă, glucoza și fructoza sunt excluse din dieta copilului. (zahăr, miere, fructe, diverse sosuri). Acest lucru face posibil să se înțeleagă dacă copilul are o infecție fungică care a dat naștere unei tendințe la atopie. Fără glucoză, ciupercile se simt rău, iar starea copilului începe să se îmbunătățească semnificativ.
A doua etapă implică eliminarea unui alergen la fiecare două zile. Elimină nucile, grâul, laptele, legumele. Medicul oferă lista exactă a produselor pentru un anumit copil. Starea copilului se îmbunătățește de obicei semnificativ după eliminarea produsului periculos pentru el.
Încep să readucă produsele în dietă, introducând unul la două sau trei zile. Fiecare dintre noi este consumat în cantitate suficientă, de mai multe ori pe zi. Un alergen adevărat produce o reacție cutanată în aceeași zi. Primul care returnează produse din carne, completat cu cereale și fructe,

După detectarea a 1-2 alergeni, dieta de eliminare trebuie întreruptă. Dacă este necesar, „provocarea alimentară” poate fi repetată ulterior cu permisiunea medicului.

Important! Copilul nu ar trebui să moară de foame. Nu-l țineți pe apă și pâine. Nutriția ar trebui să fie completă. Pregătește-i supe, cereale, piure de cartofi din produsele aprobate de medic. Nu vă faceți propria dietă de eliminare a testelor de provocare. Medicul trebuie să facă acest lucru.