Majoritatea copiilor adoră pastele. Nu este surprinzător că au un gust neutru, sunt ușor de mestecat și vin într-o varietate de forme. În combinație cu laptele, puteți obține un fel de mâncare foarte hrănitor și gustos pentru bebeluși - supă de lapte. Majoritatea mamelor sunt interesate de modul în care puteți găti tăiței de lapte pentru bebelușul dvs., astfel încât acesta să aducă beneficii maxime, iar bebelușul îl va mânca cu plăcere.
Copil mâncând supă de lapte
Beneficiile taiteilor de lapte pentru copii
În ciuda faptului că supa se bazează doar pe două ingrediente (paste și lapte), are o mulțime de substanțe utile.
Supa de lapte conține:
- Proteine din lapte și aminoacizi;
- Vitamine - B1, B2, A, D, E, K;
- Macronutrienți - fosfor, magneziu, potasiu;
- Elementul structural calciu, care este necesar pentru întărirea țesutului osos;
- Oligoelemente - fier, cupru, zinc, fluor etc .;
- Glucide complexe care normalizează digestia și energizează organele vitale.
Valoarea nutrițională a supei de lapte este de 120 kcal într-o porție de 180 de grame pentru copii. Dintre acestea, proteinele - 4% din valoarea zilnică, grăsimile - 12%, carbohidrații - 7%.
Selecție de paste
Avantajele suplimentare pentru mame sunt prepararea rapidă și ușoară a tăiței de lapte. Pentru a obține valoarea nutrițională maximă, trebuie să alegeți paste și lapte bune.
Care paste sunt potrivite
Important! Cele mai bune paste pentru copii sunt făcute din grâu dur.
Dacă pastele sunt fabricate din soiuri moi, indicele glicemic al acestor produse este mai mare, acestea nu se vor satura mult timp, dar contribuie la depunerea grăsimii subcutanate.
Pastele fără gluten din orez și făină de porumb sunt potrivite și pentru bebeluși. Este posibil ca unii copii să fie intoleranți la gluten.
Paste fara gluten
Selecția laptelui
Important! Laptele integral corpul unui copil la vârsta de un an sau mai puțin nu este încă pregătit pentru asimilare, trebuie diluat.
În plus, gustul supei de lapte cu lapte diluat este mai moale, iar laptele nu arde. Dacă copilul nu a mai consumat niciodată lapte de vacă, atunci întregul produs trebuie mai întâi diluat într-un raport de 2 părți de apă fiartă la 1 parte de lapte, după câteva săptămâni poate fi diluat 1: 1, și chiar mai târziu - 1: 2. De asemenea, medicii pediatri recomandă utilizarea amestecurilor adaptate pentru prepararea cerealelor și supelor din lapte.
Vârsta introducerii tăiței de lapte în dietă
Puteți începe să dați tăiței copiilor în vârstă de 9 luni, dar nu ar trebui să îl introduceți într-o dietă obișnuită până când copilul nu are 10 luni sau un an.
Rețete de gătit
Pentru bebeluș, puteți găti supă cu paste gata preparate sau puteți face tăiței de casă cu propriile mâini. A doua opțiune este de preferat, dar mai laborioasă.
Fidea cu lapte
Înainte de a găti tăiței de lapte pentru un copil, trebuie mai întâi să-l preparați singur din aluat.
Ingrediente pentru aluat:
- făină - 2 căni;
- apă - 0,5 linguri .;
- sare - 1 linguriță.
Important! Dacă gătiți tăiței de lapte conform unei rețete pentru un copil de 1 an, atunci este mai bine să nu puneți ouă în aluat.
Instrucțiuni pas cu pas pentru realizarea tăiței:
- Într-un castron adânc, amestecați făina și sarea;
- Se adaugă apă treptat, frământând aluatul dur;
- Puneți o bucată de aluat într-o pungă și puneți-o la frigider timp de aproximativ 0,5 ore;
- Scoateți aluatul și rotiți-l cu un sucitor într-o placă dreptunghiulară de 0,5-1 mm grosime;
- Tăiați placa pe lungime în 2 sau 4 benzi, presărați-le bine cu făină;
- Tăiați fiecare bandă subțire;
- Tăiței rezultați pot fi uscați pe o suprafață plană și largă și apoi folosiți după cum este necesar.
Gătit tăiței de casă
Pentru a face supă din aceste tăiței, trebuie să luați:
- lapte - 0,5 l;
- taitei de casa -100 g;
- zahăr -1 lingură. l.;
- sare - un praf.
Pași de gătit:
- Se toarnă laptele într-o cratiță și se fierbe;
- Se adaugă sare și zahăr;
- Adăugați tăiței și gătiți timp de 5-7 minute.
Puteți pune o bucată mică de unt pe farfurie dacă doriți.
Taitei de lapte gata
O rețetă de tăiței cu lapte pentru copii gătită în mai multe bucăți conține aceleași ingrediente, dar are un gust ușor diferit. Proporțiile părților constitutive sunt similare.
Pregătire:
- Se toarnă lapte;
- Se adaugă sare și zahăr;
- Selectați programul „Gătit cu aburi”, porniți multicookerul;
Important! Cel mai bine este să lăsați capacul deschis pentru a controla creșterea laptelui.
- După ce fierbe laptele, puneți tăiței și așteptați până fierb din nou.
- Setați modul „Încălzire”, închideți capacul multicookerului și așteptați 10 minute.
Supa de lapte cu vermicelli
Rețeta supei de lapte cu tăiței gata pregătiți pentru un copil exclude prepararea tăiței, prin urmare, este mai simplă.
Compoziţie:
- 0,5 l lapte;
- 150 ml apă;
- 4 linguri. l. fidea;
- 1 lingură. zahăr (puteți pune mai puțin sau deloc);
- putina sare.
Pregătire:
- Se toarnă apă într-o cratiță și se încălzește aproape la fierbere, apoi se adaugă lapte, se așteaptă până fierbe;
- Se adaugă sare și zahăr;
- Adăugați vermicelli și gătiți timp de aproximativ 7 minute, amestecând ocazional, astfel încât să nu se lipească;
- Se ia de pe foc și se acoperă, se lasă să stea 10 minute. Puneți unt pe o farfurie, dacă doriți.
Supă de tăiței din lapte
Reguli pentru hrănirea tăiței cu lapte
Dacă bebelușul este sănătos și activ din punct de vedere fizic, atunci treptat este necesar să introducă tăiței de lapte în dieta sa, respectând regulile de hrănire:
- Pentru prima dată acest produs se administrează dimineața sau la prânz (dar nu seara).
- Porția ar trebui să fie mică, este recomandabil să nu hrăniți copilul cu mai multe alimente noi la o singură masă;
- Când copilul nu are probleme (erupții alergice, tulburări gastro-intestinale), cantitatea de tăiței poate fi crescută.
Cât de des să dai
Medicii pediatri sunt de părere că pastele pot fi date unui bebeluș de un an de două ori pe săptămână, dar nu mai des.
Număr
O porție de supă cu introducerea regulată de alimente complementare ar trebui să fie de 180-200 ml, dar dacă copilul nu dorește să mănânce complet această cantitate, atunci nu ar trebui să i se ofere să termine.
Cu ce se poate combina
Puteți face o supă de tăiței cu lapte pentru bebelușul dvs. cu diverși aditivi pentru a spori aroma. În același timp, zahărul și sarea nu trebuie abuzate, ele se adaugă într-o cantitate minimă. Conserve de fructe sunt, de asemenea, inacceptabile. Compatibile sunt:
- unt;
- miere (în absența reacțiilor alergice);
- fructe naturale (de exemplu, într-un castron, puteți avea o lingură de suc de zmeură și câteva zmeură proaspătă).
Supă de lapte cu aditivi de fructe
Posibile probleme
Important! Deoarece pastele conțin o cantitate mare de carbohidrați, acestea nu sunt recomandate ca alimente complementare pentru copiii supraponderali, precum și pentru cei care suferă de diabet și intoleranță la gluten. În acest din urmă caz, îi puteți oferi copiilor paste fără gluten.
Semne de alergii
Dacă toate ingredientele din tăiței de lapte sunt alimente noi pentru bebelușul dvs., acestea pot avea o reacție alergică. Semnele ei:
- erupții cutanate;
- scaun deranjat (de obicei diaree, dar poate exista constipație);
- neliniște după mâncare;
- respiratie dificila;
- umflarea gurii;
- somn slab;
- mâncărime care va face copilul iritabil.
Alergiile pot fi proteina din laptele de vacă, precum și glutenul din paste. În prezența primelor semne ale unei reacții alergice, aceste produse ar trebui să fie imediat excluse din dietă și să solicite sfatul unui specialist.
Un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, tăiței cu lapte, este recomandat să fie dat copiilor sănătoși, respectând regulile de pregătire și normele de hrănire. Cu toate acestea, este necesar să-l abandonăm și să nu riscăm sănătatea copilului în caz de reacții negative ale corpului bebelușului sau prezența bolilor.
