Atunci când introduc alimente complementare în dieta unui nou-născut, mamele se întreabă la ce vârstă pot să-i ofere bebelușului jeleu. Mulți copii le place acest fel de mâncare gustoasă, dar sistemul digestiv neformat îl acceptă cu dificultate. Prin urmare, merită să ne dăm seama cum și când să introducem o nouă rețetă în dietă.
Kissel pentru alăptare
Utilizarea jeleului pentru nutriție
În meniul copiilor peste un an, acest desert devine o componentă obligatorie. La sugari i se administrează treptat în doze mici.
Mâncarea nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă:
- produsul cu amidon contribuie la formarea unui film care protejează mucoasa gastrică;
- în funcție de componentele incluse în compoziție, jeleul are diverse efecte: antimicrobian, demachiant, antiinflamator;
- introducerea amidonului în dietă ajută la reglarea greutății bebelușului;
- ajută la curățarea sistemului digestiv înfundat și este un bun remediu pentru disbioză;
- produse sănătoase din care se prepară jeleul, readuc vasele de sânge la normal și împiedică formarea colesterolului dăunător.
Băutură sănătoasă
Pe lângă beneficii, jeleul poate fi dăunător dacă utilizați alimente la care bebelușul este alergic. Dacă procesele metabolice sunt perturbate, ducând la excesul de greutate, acest desert este contraindicat.
Important! Dacă familia are o predispoziție la diabet, bebelușul este gătit jeleu fără zahăr.
Ce fructe de padure si fructe sa folosesti
După ce au început să introducă jeleu în meniul bebelușului, ei folosesc doar acele produse care îi sunt deja familiare. Prin urmare, mama acționează pe același principiu ca și în alimentele complementare standard. Primul a fost un măr verde proaspăt și din acesta ar trebui să se facă un mic desert. Apoi, puteți trece la fructele galbene și trebuie să aveți grijă cu cele roșii - acestea provoacă alergii.
Apoi, puteți găti jeleu de pere, apoi scurgeți. Mai aproape de an, se introduc afine și cireșe. Dacă bebelușul nu are o reacție negativă la zmeura de grădină și coacăze, folosiți-le. Apoi corpul este obișnuit cu fructele de pădure (afine, lingonberries, mure).
Notă! Cu cât lista produselor cu vitamine este mai mare, cu atât meniul bebelușului este mai variat. Până la un an, jeleul ar trebui să rămână o componentă.
Poate fructe de padure congelate
Produsele proaspete din grădină sau pădure sunt disponibile în timpul verii. Pentru a hrăni bebelușul cu un desert delicios iarna, înghețurile sunt destul de potrivite, dar cu condiția ca preparatele să fie făcute acasă, iar fructele să nu fie prelucrate în niciun fel. În ceea ce privește valoarea nutrițională, boabele congelate nu sunt inferioare celor proaspete.
Este posibil să depozitați jeleu
Semifabricatele sunt contraindicate copiilor mici, deci nu ar trebui să cumpărați brichete de jeleu în supermarketuri. Produsul din magazin conține culori, arome și alți aditivi dăunători.
Produs din magazin
Dacă nu aveți la îndemână fructe proaspete sau congelate, fructele uscate (care sunt ieftine iarna) sunt bine. Dacă s-au făcut preparate de casă (compoturi, sucuri naturale, fierbere), ele pot fi folosite și la prepararea jeleului.
Din ce lună poate fi jeleul
Conform recomandărilor OMS, bebelușul este ținut alăptat până la șase luni, abia apoi încep să diversifice meniul. Prin urmare, este important să știți din câte luni unui copil i se poate administra jeleu.
Introducerea desertului în meniu
| Vârstă | Caracteristici: |
|---|---|
| 6 luni | După ce a obișnuit copilul cu sos de mere, mama îl poate hrăni în siguranță cu jeleu, dar întotdeauna cu o consistență lichidă. O băutură nutritivă este introdusă în meniu de cel mult 2 ori pe săptămână, pentru a nu provoca excesul de greutate |
| 8 luni | Puteți diversifica deja rețetele: gătiți făină de ovăz și jeleu de lapte, introducându-le în dietă puțin câte puțin. Ca rezultat, 1 hrănire poate fi făcută exclusiv jeleu |
| 9 luni | Puteți găti deja jeleu din alte fructe și fructe de pădure, făcându-le puțin mai groase |
| 10 luni | Din această perioadă, copiii pot mânca desertul cu linguri, astfel încât jeleul este făcut ca jeleu |
Mai aproape de an, puteți introduce un ingredient suplimentar, făcând vasul cu două componente. Cu ajutorul fructelor de pădure sălbatice, desertul va dobândi o aromă mai bogată, care stimulează pofta de mâncare.
Un fel de mâncare nou în dietă
Cum se gătește corect jeleul
Pentru a pregăti un desert sănătos, trebuie să cunoașteți complexitatea procesului tehnologic. Fără astfel de nuanțe, jeleul corect nu va funcționa:
- La prepararea felurilor de mâncare cu fructe și fructe de pădure, se folosește amidon de cartofi, iar pentru preparatele lactate este mai bine să folosiți amidon de porumb, care conferă gustului o nuanță delicată;
- Cantitatea de amidon pe 1 porție în 200 g se ia în funcție de densitatea necesară:
- pentru jeleu lichid - 7-8 g;
- consistență medie - 8-10 g;
- pentru grosime - 12-15 g.
- Kissel se prepară nu din fructe în sine, ci din suc (sau compot), care la început sunt diluate cu apă (1: 3);
- Amidonul este dizolvat în lichidul răcit și turnat într-un bulion care fierbe;
- Păstrați desertul pe aragaz până se îngroașă și îndepărtați imediat.
Nu este necesar să îndulciți vasul - fructoza prezentă în fructe este suficientă. Dacă jeleul a fost făcut din compot de fructe uscate, atunci zahărul era deja folosit acolo.
Rețete
După ce s-a familiarizat cu trucurile tehnologiei procesului, mama poate trece la pregătirea unui fel de mâncare cu vitamine. Primul adaos la dietă este o rețetă de jeleu pentru un bebeluș de 6 luni.
Desert de mere
Fructele se spală, se curăță și se toarnă cu apă clocotită (pentru a ucide germenii). Pentru a prepara o porție de jeleu, este suficient 1 măr.
Kissel din mere
Tehnologia include următorii pași:
- fructul decojit este frecat pe o răzătoare fină și stors;
- tescovină se toarnă cu apă (1 pahar) și se fierbe timp de 10 minute;
- bulionul este împărțit în jumătate și o parte, filtrat, răcit;
- a doua jumătate a lichidului se pune pe aragaz și se adaugă puțin zahăr (0,5 lingurițe);
- în bulionul răcit, se dizolvă amidonul (0,5 lingurițe) și se toarnă într-o cratiță.
Aducând la fierbere, scoateți jeleul de pe foc și răciți-l. Apoi se toarnă suc de mere și se amestecă bine.
Din cireșe
Pentru a pregăti acest jeleu pentru bebeluși, rețeta oferă o succesiune ușor diferită a procesului:
- vișine fără sâmburi (1 pahar) se toarnă peste apă clocotită;
- puneți-vă un strecurător, acoperit cu tifon și stoarceți sucul;
- boabele piure se pun în apă clocotită (1 pahar), fierte timp de 3 minute;
- se toarnă puțin lichid, se răcește și se diluează amidonul (1 linguriță);
- se toarnă în bulion și se fierbe;
- apoi se diluează cu suc de cireșe și se fierbe încă 1-2 minute.
Dacă se dorește, zahărul poate fi adăugat la jeleu (1/2 lingură), dacă cireșul este acru. Este recomandat să oferiți acest desert unui bebeluș de la vârsta de 9 luni.
Jeleu de fulgi de ovăz
Dr. Komarovsky recomandă acest preparat bebelușilor care rămân în urmă în ceea ce privește creșterea în greutate. Complementul ideal al alimentelor complementare va întări sistemul imunitar și va crește vitalitatea. Algoritmul pentru prepararea jeleului este după cum urmează:
- seara, fulgii de ovăz (100 g) se toarnă cu apă caldă (0,5 căni) și se lasă la infuzat până dimineața;
- apoi se filtrează și se stoarce prin pânză de brânză;
- la lichid se adaugă sare (un vârf mic), zahăr (3 lingurițe) și se amestecă;
- se toarnă lapte (1 pahar) și se pune pe aragaz.
Jeleul de fulgi de ovăz se prepară
Fierbeți jeleul cu agitare constantă până se îngroașă. Nu există amidon în această rețetă - fulgii de ovăz și-au preluat „responsabilitatea”.
Fructe congelatoare
Pentru a pregăti jeleu din fructe de pădure congelate pentru un copil, nu este nevoie să pierdeți timpul de dezghețare. Prin urmare, mama trece imediat la următoarele acțiuni:
- se toarnă apă (200 ml) într-o cratiță, se pune pe aragaz și se fierbe;
- toarnă fructe de padure congelate (0,5 căni);
- când fructele „se încălzesc” și se umflă, bulionul se toarnă printr-o strecurătoare;
- frecați fructele de pădure printr-o sită într-un recipient separat;
- piureul se adaugă la bulion (lăsând puțin lichid pentru amidon) și se pune din nou pe aragaz;
- toarnă zahăr (0,5 linguri);
- amidonul (1/4 lingură) se diluează cu un decoct și se toarnă într-un lichid care fierbe, fără a uita să reducem căldura înainte de aceasta.
În timp ce amestecă jeleul, așteaptă primele semne de fierbere și îl îndepărtează imediat de pe aragaz. Se toarnă într-o formă de desert și se acoperă. Înainte de a oferi bebelușului jeleu, vasul este răcit la temperatura camerei.
Informatii suplimentare. Boabele nu pot fi separate de lichid, dar folosiți un blender submersibil.
Ratele complementare de hrănire Kissel pe lună
După ce a decis la ce vârstă bebelușului i se poate administra jeleu, mama specifică cât de des să o facă și cât de mult în volum. O supraabundență de alimente consistente va duce la probleme digestive.
Înainte de vârsta de un an, toate inovațiile din dieta bebelușului sunt clasificate ca un supliment la alăptare. Jeleul trebuie început cu ½ linguriță. înainte de hrănire, de 2 ori pe săptămână. Dacă totul este normal, creșteți treptat doza produsului, respectând standardele nutriționale.
Câtă jeleu să renunți la un an
| Vârstă, luni | Volum, ml |
|---|---|
| 6 | 40-50 |
| 7 | 50-70 |
| 8 | 70-80 |
| 9 | 80-100 |
| 10 | 100-120 |
| 11 | 120-150 |
| 12 | 150-200 |
Tabelul prezintă ratele medii de hrănire. Ținând cont de dezvoltarea individuală a bebelușului, indicatorul poate fi ușor redus sau crescut. Totul depinde de modul în care copilul se îngrașă.
Rata pe hrană
Frecvența hrănirii cu jeleu până la 12 luni rămâne neschimbată - de cel mult 2 ori pe săptămână. Dacă un copil de un an mănâncă un desert hrănitor cu pofta de mâncare și corpul reacționează la acesta în mod adecvat, atunci puteți da felul de mâncare mai des.
Cu ce se poate combina
În primul rând, jeleul, ca subvenție, se adaugă copilului în timpul alăptării. Mai aproape de an, băutura devine independentă și înlocuiește o porție de lapte. Transferând bebelușul la o masă groasă sau solidă, jeleul de fructe se face pe lângă masa principală.
Vasul de amidon cu fructe și fructe de pădure poate fi combinat cu brânză de vaci, prăjituri, budinci. Este mai bine să nu le combinați cu alimente proteice (ouă, carne, pește) într-o singură hrănire.
Posibile probleme de alimentare
Toate mamele cunosc proprietatea amidonului de a întări intestinele. Prin urmare, cu scaune frecvente lichide la un sugar, jeleul va avea beneficii terapeutice. Dacă bebelușul suferă de constipație, atunci această băutură nu va face decât să agraveze situația.
Dacă sistemul digestiv al bebelușului este slab format după șase luni, atunci stomacul poate răspunde la jeleu (ca produs greu) cu insuficiență abundentă și, uneori, vărsături.
Unii copii răspund în mod adecvat la fructele și sucurile proaspete, iar jeleul le va provoca alergiile alimentare. Aici amidonul poate fi deja vinovatul, deși astfel de cazuri sunt rare.
Dieta unui bebeluș este o parte importantă a dezvoltării sale. În ciuda beneficiilor jeleului, mama le introduce cu atenție în alimentele complementare. La cel mai mic semn de alergie, produsul este scos din utilizare și înlocuit cu altul.
